【熱血採訪】幸福‧好食‧咖啡:讓幸福從Home Café開始~是寵物餐廳嗎?其實是流浪動物認養餐廳!享美食 做公益 認識十二夜故事的貓狗認養平台
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從Home Café的外觀來看,很多人會以為這是一家寵物餐廳。當然,Home Café是動物友善餐廳沒錯,也歡迎客人帶寵物一起來,但其實,它真正的定位是流浪動物認養餐廳。
Home Café,這個意義深遠的店名,傳達出這家店想要做的事~幫流浪動物找到一個溫暖的家,讓他們不再只有十二夜。
HOME是中文家的意思,他們想是要為流浪動物找到可以一輩子安心的好人家。Home home home,聽起來是不是很像狗狗吠叫的聲音?來這裡看看貓貓狗狗吧!
Home Café雖然將自己定位為流浪動物認養餐廳,但餐廳依然是餐廳,是一個提供好餐點給客人享用的地方,希望來這裡的客人不是只為愛心而來,而是真心喜愛這家店,認同他們的理念,也喜愛他們的餐點,讓這個認養平台能夠長長久久經營下去,持續為流浪動物發聲。
這一篇就先來介紹HOME CAFÉ的餐點吧!
因為有理念、有堅持,這裡的餐點有很好的品質和水準。是用好食材,做出好料理。
火鍋類的食材多為新鮮蔬果,高湯是每天用各種蔬果熬煮多時,包括玉米、青菜、蘿蔔、昆布、甘蔗等,喝時也許略感清淡,卻都是天然的清爽風味,可以安心享用,現在食安問題頻傳,他們的用心更顯珍貴。
經典和風鍋。
秋冬限定的藥膳鍋,在秋風微涼的時節享用,讓人都溫暖起來了。
在我眼中,Home Café的料理是大廚級的。
奶油培根義大利麵,蘆筍、甜椒、培根搭配得恰到好處,白醬不膩,這道相當值得推薦。
牛肉咖哩。
牛肉咖哩走清爽路線,用涮牛肉片裹時蔬,咖哩醬另外放,可以自行沾取。這咖哩醬也是用店裡熬的高湯做的,有自家的風味。
黃金炸豬排咖哩。
法式香料雞腿。
除了美味主菜外,道道精緻的配菜也讓我驚豔。
有美感,有美味,充滿天然風味的菜餚,不僅好吃,也賞心悅目。
套餐都會附上湯品和飲料,飲料的選擇有可樂、冰、熱紅茶或美式咖啡,也可折抵七十元換其他飲料。
飲料的選擇相當豐富,除了一般會有的咖啡、茶飲外,這裡還多了一些走健康取向的飲料,例如膠原CC鮮果飲。
喜歡帶點甜甜滋味的,可以選提拉米蘇咖啡,口味、口感層次分明,真的像喝的提拉米蘇。
盆栽咖啡是最讓人驚豔的飲品。用舊款杯子裝,活脫脫就是個盆栽。不過為了讓容量大一點,店家還是改用另一款杯子,仍然很有盆栽的感覺喔。
Home Café的餐區分層設計,讓想悠閒用餐的客人可以在一樓享用,想進一步了解認養流浪動物的人,可以在二樓和毛小孩相處。
不管你想來用餐,還是有興趣認養毛小孩,HOME CAFÉ這個流浪動物認養餐廳都很歡迎,只要多一個人來,就多了一個傳遞的管道,讓更多人知道這裡有毛小孩想要找個永遠的家。
(採訪/體驗)
【HOME CAFÉ】
地址:台中市北區興進街58號
電話:04-2233-7229
營業時間:11:00~21:00(午餐、下午茶、晚餐)
※每人低消為一杯飲品
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