台中西區初喜早午餐，柳川河畔美食，營業到五點睡到下午也不怕
假日的早晨總是想讓人多賴床一會兒，這時候一間營業到下午的早午餐店就顯得格外珍貴，位於台中西區柳川東路旁的初喜早午餐，正是一間能讓晚起族從容享用美食的好去處，這裡主打充滿熟悉感的台式鐵板麵、口感柔嫩的滑蛋吐司，以及各式炸物小點，簡約清新的半戶外座位區，讓人能吹著微風，悠閒地品嚐現做餐點
座位是半戶外的用餐空間，這裡擺放著幾張復古的綠色靠背椅與白色鐵架餐桌，角落點綴著充滿綠意的盆栽，環境打理得十分乾淨通風
附上店內的菜單供大家參考。初喜的餐點選擇非常豐富，光是主食就有漢堡、厚切素漢堡、法式吐司、香蔥蛋餅與鐵板麵等多種分類，想吃飽也有大口吃肉的單點選項
這次點了一份招牌的黑胡椒鐵板麵，濃郁的黑胡椒香氣撲鼻而來，深色的醬汁均勻地裹滿每一根麵條，上方覆蓋著一顆煎得邊緣微焦的荷包蛋，並淋上了些許古早味醬油膏，這份看似平凡的組合，卻完美呈現了記憶中最經典、最能喚醒食慾的台式早餐風味
吃鐵板麵絕對不能少了半熟蛋這個靈魂配角，用筷子輕輕劃破那顆金黃飽滿的蛋黃，看著濃郁的蛋液緩緩流出，接著將其與沾滿黑胡椒醬汁的麵條均勻拌開，醇厚的蛋香完美中和了黑胡椒的辛辣感，不僅讓整體的口感變得更加滑順，美味程度更是瞬間翻倍
另一份主食我選擇了清爽的滑蛋吐司，兩片烤得外層微酥、內裡柔軟的白吐司，中間夾入了一層金黃厚實的現煎滑蛋，滑蛋的火候掌握得宜，吃起來非常軟嫩且保有濕潤度，表面簡單撒上些許胡椒鹽提味，沒有過多複雜的醬料，能品嚐到最純粹的蛋香與麵包香
除了主餐，我們還點了兩份炸物小點心來豐富這頓早午餐，分別是炸得金黃酥脆的麥克雞塊與玉米布丁酥
玉米布丁酥是許多人童年最愛的經典炸物，趁熱咬開這金黃酥脆的外皮，裡頭包裹著熱呼呼、呈現半融化狀態的香甜玉米奶油內餡，柔滑的奶油香氣與清甜的玉米粒完美交織，外酥內軟的豐富層次感，讓人忍不住一塊接一塊，非常推薦大家加點
整體而言，位於柳川東路旁的初喜早午餐是一間充滿日常溫馨感的高質感早餐店，從令人回味無窮的黑胡椒鐵板麵加半熟蛋，到簡單純粹的滑蛋吐司與香甜的玉米布丁酥，每一道餐點都展現了扎實的基本功，加上營業至下午五點的超長待機時間，非常推薦給住在台中西區、偶爾想晚起享受悠閒早午餐時光的朋友們
初喜 True Heart Breakfast
地址： 臺中市西區平和里柳川東路二段185號
電話： 0919-657-799 / 0931-335-689
營業時間： 06:30–17:00 (每週星期一店休，實際營業時間請依店家粉絲專頁或現場公告為準)
