2026 08 31 214748 平常不太吃拉麵的我，反而很喜歡 SORANOIRO 空之色拉麵這次吃到的清爽醬油湯頭。湯頭有鮮味但不會過於濃鹹，搭配麵條吃起來很順口；菜單裡還有蘑菇蔬食拉麵，而且是五辛素可以吃，吃素的朋友多了一個選擇啦！好讚。

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SORANOIRO 空之色拉麵在哪裡與停車交通、用餐環境

SORANOIRO 空之色拉麵位在台中北屯漢神洲際購物廣場 B1 美食街。騎車、開車過來，停百貨地下停車場，搭電梯到B1即達。

SORANOIRO 空之色拉麵有自己的內用空間，提供二人桌、四人桌與能近距離看到廚房料理的吧檯位。目前僅能現場排隊、無法訂位。

抵達後先到櫃檯點餐、結帳，後續會有店員負責帶位。客滿不想等內用座位，或想跟其他同行一起用餐，可以跟店員說要外端到美食街用餐。

座位上有一張創辦人宮崎千尋的經營理念，右下角還有可愛的米其林寶寶。

SORANOIRO 空之色拉麵菜單

有兩種拉麵湯頭（都能改為辛辣款）及蔬食拉麵、雞油乾拌麵可選擇。

菜單裡的亮點是專為不想吃肉的朋友設計的「蘑菇蔬食拉麵（五辛素）」，想喝拉麵湯頭但又不想多吃肉的朋友，一定會喜歡。

注意：麵條的軟硬度及湯頭鹹度都是固定，不能調整。

桌上有辣椒粉、拉麵胡椒、醋。店員說第一次來不知道要不要直接挑戰「辛辣湯頭」，可以先點不辣湯頭，再斟酌加入桌上的辣粉，覺得 OK 下次再來試試辣味湯頭！

▼雞白湯鹽味拉麵

本來有點擔心湯頭會超級濃郁，但跟著 Q 彈的粗拉麵一起「速」進嘴裡，就發現這湯頭真的厲害！

濃郁醇香但不會死鹹，雖然直接喝，喝不了幾口，但跟著麵條一起入口，整個絕配，越吃越涮嘴耶！

日本小麥粉做的寬拉麵，小有嚼感喔！長輩或小朋友吃的時候要多注意一下。

湯裡有塊肥瘦肉比例很剛好又多汁的叉燒豬肉、一塊軟嫩的雞肉叉燒與脆口的筍乾，一次能吃到兩種叉燒，也挺有誠意地。

我覺得這碗雞白湯鹽味拉麵，是小有水準的基本款拉麵，適合想簡單吃碗日式拉麵的朋友！

不過泥卡覺得這湯頭吃到後來會越來越濃膩，加點桌上的拉麵胡椒會比較好吃。

看到鄰桌客人點的溫泉蛋叉燒飯，蛋液在叉燒上流動的畫面，超誘人的，我下次也要點！

▼特製東京醬油拉麵

特製開頭的拉麵就是本店的大全餐！

碗裡有主食拉麵，還有餛飩、叉燒肉、雞肉叉燒、筍子、一整顆的溏心蛋等，非常豐盛。

醬油湯頭是用日本生醬油調製，風味鹹中帶甘甜，是我們吃過的醬油拉麵裡，鹹味最明顯的一碗，但不會厚重油膩。

我覺得這碗的亮點是雞肉叉燒！泡在醬油湯裡吸飽湯汁精華，比在雞白湯裡更好吃耶！（大推大推）

東京醬油拉麵的拉麵是細麵，吸飽湯汁後我覺得口感會變過軟，拍照的速度要快，上桌拍個兩張就開吃，最剛好！

偏好 Q 彈寬麵的朋友，點這道前可先思考一下 XDD

營業時間：11：00 ～ 22：00

地址：臺中市北屯區崇德路三段865號 B1（SORANOIRO 空之色拉麵漢神洲際店）