台中牛肉麵推薦！文心路淘淘麵館，厚實牛肉肉塊好吃不乾柴~
台中南屯區文心路上的質感麵食館淘淘麵館，一開始我以為他們家是賣日式便當，結果居然是牛肉麵店，紅燒牛肉麵肉給得超厚又多，絕對能滿足肉食控的胃；另外，簡單卻極度對味的蔥乾拌麵也很不錯
桌角貼著「Google 五星評價」的活動小卡，只要簡單完成評價並出示畫面，就能免費獲得一張精選小菜兌換券（下次消費使用）
首先上桌的是這碗看似簡單卻大有學問的蔥乾拌麵，白底藍邊的質感瓷碗中，盛裝著份量不少的細麵條，上面點綴著深色的特製醬汁與翠綠的新鮮細蔥，剛端上桌就能聞到陣陣撲鼻的蔥油香氣
將麵條與底部的醬汁均勻攪拌，新鮮的細蔥與微鹹微甜的醬汁搭配得非常對味，最讓我驚豔的是他們家的麵條，雖然是細麵，但吃起來卻非常細緻且帶有極佳的嚼勁，完全不會軟爛，越嚼越香
緊接著是重頭戲紅燒牛肉湯麵！一端上來真的會被這超大一碗的份量給嚇到，深邃誘人的琥珀色湯頭上漂浮著點點油光，旁邊點綴著翠綠的青江菜，主角大塊牛肉更是毫不客氣地鋪在麵條上，視覺上極度澎湃
用湯匙撈起牛肉，這厚度真的沒在開玩笑！店家給肉給得超級厚又多，而且燉煮得非常軟嫩入味，牛筋的部分也處理得恰到好處，入口即化卻不失肉感，吃起來超級過癮，絕對能滿足愛吃肉的朋友
這碗牛肉麵同樣使用了我非常喜歡的細麵條，麵條在熱湯中依然保有Ｑ彈的咬勁，並且完美吸附了滿滿的牛肉湯汁精華，大口吸麵的同時，濃郁的湯頭與麵香在嘴裡交織，吃起來真的超級過癮
特寫這誘人的琥珀色湯頭，喝起來非常醇厚甘甜!不過要特別提醒，這款以牛骨與多種辛香料熬製的紅燒湯頭，本身帶有微微的辛辣尾韻，對於大人來說是提味開胃的亮點，但如果是有帶小朋友來用餐的家庭，可能就要斟酌一下辣度了
淘淘｜麵館
地址： 臺中市南屯區溝墘里文心路一段506號
電話： 04 2310 0938
營業時間： 週二至週六 11:30–14:00、17:30–20:30 (週日、週一公休，實際營業時間請依店家公告為準)
