台中大里辻牧手作丼飯，丼飯滿滿牛肉，裡面還藏一顆滷蛋
大里益民路上的辻牧手作丼飯·烏龍麵是近期發現的一家平價又大份量的日式食堂，這裡主打各式豐盛的丼飯與炒烏龍麵，不僅餐點選擇豐富，份量更是誠意十足，特別推薦他們家外酥內嫩的巨無霸豬排烏龍麵，還有肉量滿滿的牛肉丼飯，套餐搭配起來非常有飽足感，現在打卡還有送飲料的活動，不管是下班後的晚餐還是週末聚餐都非常適合
推開木門走進內用區，整體空間雖然不算大，但環境明亮乾淨
現在只要在 Google 給予五星評論並附上照片，店家就會大方送出一份 50 元以下的飲品任選，這麼有誠意的打卡活動絕對不能錯過，點完餐後馬上就來拍美照兌換飲料
菜單主要分為丼飯系列與炒烏龍系列。想吃豐盛一點的話，強烈推薦加價升級成套餐，有附茶碗蒸、可樂餅、脆薯或甜點等不同組合，點餐的彈性非常大
日式豬排炒烏龍麵套餐上桌，整個托盤端出來非常豐盛。除了底下鋪著吸滿醬汁的Q彈烏龍麵，上面還覆蓋了一大塊剛炸好的金黃豬排、溫泉蛋以及各式翠綠的蔬菜配料，旁邊附上了一碗熱騰騰的湯品與新鮮水果，視覺上極度澎湃
特寫這塊誠意滿滿的豬排，尺寸超大塊，外層的麵包粉炸得極度金黃酥脆，一口咬下喀滋作響；裡頭的里肌肉厚實卻完全不乾柴，保留了鮮嫩的肉汁與咬勁
朋友點了壽喜燒牛五花丼飯套餐，這道料理將油脂豐富的牛五花融合甘醇的日式壽喜燒醬汁，鋪滿在鬆軟的白飯上，套餐同樣附上了熱湯與鮮甜的水果
夾起一口牛肉，份量給得超級大方，幾乎看不見底下的白飯，吸飽了壽喜燒甘甜醬汁的牛五花，肉質細嫩柔和，咀嚼間散發著迷人的油脂香氣與洋蔥甜味
吃到一半更是充滿驚喜，撥開滿滿的牛肉，中間居然還藏著一顆滷得超級入味的魯蛋，鹹香Q彈的魯蛋讓整碗丼飯的口感層次變得更加豐富，這種台日融合的搭配不僅不違和，反而讓人覺得老闆給料實在太豐盛了
整體來說，辻牧手作丼飯·烏龍麵是一間CP值極高、餐點表現都在水準之上的優質日式小店，無論是厚實酥脆的豬排烏龍麵，還是肉量爆棚的牛肉丼飯，都能讓人感受到店家滿滿的誠意與用心。下次來到台中大里，不妨走進益民路這家溫馨的食堂，享受一頓飽足又美好的日式饗宴
辻牧手作丼飯·烏龍麵
地址： 臺中市大里區中新里益民路一段505號
電話： 04-2483-9490
營業時間： 11:00–14:30、17:00–21:00 (每週二公休)
