台中北屯咖哩推薦｜山川咖哩崇德店：必吃外酥內嫩唐揚雞與雙醬滑蛋咖哩
台中北屯區崇德路上的超人氣咖哩店山川咖哩你吃過了嗎，喜歡濃厚咖哩風味的人，絕對不能錯過這家~店內主打各式濃郁的日式咖哩，還有少見的雙醬組合，搭配滑順的裙擺蛋包更是視覺與味覺的雙重享受，這次點了外酥內嫩的唐揚雞與金黃酥脆的炸豬排，再加上誘人的炙燒起司，吃完超級滿足！
山川咖哩在台中是頗具知名度的連鎖店，崇德店的裝潢走的是簡約質感的文青路線，仿清水模的灰色牆面上掛著充滿設計感的黑色山川品牌標誌
內用區的座位主要以深色木紋方桌搭配復古的木椅為主，這裡不僅提供舒適的環境可以慢慢品嚐熱騰騰的咖哩，如果趕時間或是想帶回家享用，店家也有提供十分便利的外帶服務
這次我點了招牌的唐揚雞咖哩，並且額外加點了罪惡感滿滿的起司，附贈一碗清爽的熱湯以及解膩的醃蘿蔔小菜
夾起一塊唐揚雞，融化的起司直接牽出誘人的長絲，唐揚雞吃起來外皮極度酥脆，咬下去裡面還保留著鮮嫩多汁的雞肉精華，沾上旁邊經過炙燒、鹹香味十足的濃郁起司一起入口，非常美味
同行的朋友點了擁有漂亮裙擺的滑蛋咖哩與炸豬排，這盤咖哩一端上來，目光立刻被中央那個宛如藝術品般的螺旋滑蛋吸引，金黃透亮的蛋皮層層堆疊在白飯上，旁邊搭配了剛炸好、放在瀝油架上的厚實豬排，視覺效果滿分
特寫這塊炸豬排，表現得相當不錯，外層裹著的麵包粉炸得極度金黃酥脆，一口咬下能聽見喀滋的清脆聲響，裡頭的豬肉厚實卻不乾柴，保有漂亮的粉嫩色澤與肉汁，沾著咖哩醬一起吃，口感扎實又對味
朋友點的這盤咖哩非常有特色，採用兩種不同風味的雙色咖哩醬，在一般咖哩店還蠻少見的，一邊是色澤深邃、帶有辛香料層次與微辣感的深色黑咖哩，另一邊則是口味較為溫潤甘甜的日式黃咖哩，一盤就能品嚐到兩種截然不同的濃郁風味，非常划算
用湯匙輕輕劃開這個漂亮的螺旋滑蛋，裡面的熟度拿捏得恰到好處，半熟的蛋液呈現出水嫩滑順的質地，吃起來蛋香非常濃郁
整頓飯吃下來，餐點水準還是用餐環境都讓人非常滿意的日式咖哩店，豐富的配料、酥脆的炸物加上極具特色的雙色咖哩，下次在台中北屯不知道要吃什麼的時候，不妨來這裡享受一盤熱騰騰的美味咖哩飯
山川咖哩 Yamakawa Curry (崇德店)
地址： 臺中市北屯區平陽里崇德路二段275號
電話： 04-2241-1239
營業時間： 11:30–14:30、17:30–21:00 (實際營業時間請依店家粉絲專頁或現場公告為準)
