台中南屯品味香麵攤!隱藏巷弄的在地老味道,靠這盆「大鋼盆滷味」一天狂賣 15.5 小時!

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品味香

在尋找道地的台中南屯美食時,除了萬和宮周邊美食,這家隱藏在南屯路二段巷弄內「品味香麵攤」,是許多在地人從小吃到大的南屯小吃私房名單!這家古早味小吃店雖然位置低調,卻憑藉著從早包辦到黑夜的超長營業時間,成為滿足饕客各時段想來點美味料理的首選。來到這裡,絕對不能錯過店門口那盆香氣四溢、任人挑選的招牌「大鋼盆滷味」,以下就帶大家深入這間人氣超狂的麵店一探究竟!

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品味香地址

品味香地址

品味香位於台中市南屯區南屯路二段430巷8之1號。開車或騎車走文心路一段往向心路方向,在南屯路二段430巷巷口右轉即可抵達。巷弄較為隱密,放慢車速才不會錯過這家在地老店!

 

南屯老店

如從捷運南屯站步行僅需9分鐘(約600 公尺),若是從捷運豐樂公園站出發,步行約12分鐘(約800公尺)即可抵達

 

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營業時間

受歡迎的原因之一,就在於 7:00 到 22:30 全時段無休息的超狂營業時間!從早上的早餐、早午餐、午餐,一路賣到下午茶、晚餐與深夜消夜~不論你哪一個時段肚子餓,隨時想吃都能馬上吃到,只有周二公休!無論是尋找南屯早餐南屯午餐南屯下午茶南屯晚餐南屯宵夜,都能輕鬆滿足

 

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品味香環境

內用或外帶都可以,內用的用餐環境簡約,不論是一人獨自前來用餐,還是多人相約聚餐,通通okok

 

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品味香停車

還有一個優點就是開車前來停車超便利!店門前方就是一個大型收費停車場,這座博客停車場-寶雅向心場的地址就位於台中市南屯區南屯路二段458號,讓開車族前來用餐較不用擔心停車位的問題

 

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站在停車場入口處,抬頭往前方的巷弄望,就能看到招牌啦!

 

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一靠近門口,就會看到這盆招牌的大鋼盆滷味~!而南屯在地人也總會心領神會地,聯想到另一家老字號「竹仔腳麵食館」!坊間與在地食客盛傳,這兩家店其實系出同門,是由親戚各自自立門戶的姊妹店。無論是充滿古早味的乾麵風味,還是讓饕客自行夾取的大臉盆小菜文化,兩者都展現出極高的相似度~從販售的品項、麵體選擇到作為靈魂的滷味,處處感覺都有密不可分的歷史淵源

 

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大鋼盆裡分門別類的各式滷味,整齊擺放的模樣超誘發食慾!

 

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每次想說夾一點點當配菜就好,但總是忍不住夾了又夾

 

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如果有想吃的品項沒看到在哪兒~也可以請店員幫忙拿

 

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在這裡,每桌必點一盤滷味,感覺這樣吃才最對味!!

 

品味香

看著眼前堆得像小山一樣、種類豐富的滿滿滷味,不僅視覺效果震撼,吃起來更是讓人大飽口福、超級過癮~

 

品味香必點

品味香麵攤必點推薦

每次來用餐,擔仔麵、乾米粉再配上一盤澎湃的滷味,就是我們最百吃不厭的經典組合

 

品味香麵攤

擔仔麵-擔仔麵有乾、湯兩種作法,個人私心愛乾擔仔麵的濃郁風味多一點!此外,陽春麵、餛飩麵及麻醬麵也都是店內點單熱門,所有麵食都能選擇大小碗,不論想吃巧或吃飽都沒問題

 

品味香米粉

米粉-除了麵食,這裡的米粉不論做成乾米粉或米粉湯也都很受歡迎。最迷人的地方在於店家特製的肉燥,當鹹香的肉燥精華完美浸潤進米粉之中,每一口米粉都變得濕潤夠味、香氣四溢,那股古早味的經典美味,完全不輸給招牌麵點

 

品味香滷味

滷味盤-滷蛋、豆干、豆皮、海帶、豬皮、豬腱肉、豬尾巴、雞胗、鴨翅、大腸、粉腸~都各有擁護愛好者必點。我最愛點Q彈入味的豬腱肉、脆口無腥味的雞胗、軟嫩多汁的鴨翅、膠質豐富的豬皮、滿滷汁的豆皮

 

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在品味香眾多滷味品項裡,肉類必點就是豬腱肉!那帶筋帶肉的柔嫩與嚼勁,口感堪稱一絕。吃的時候一定要狠狠沾上店家的特製辣醬,微辣的鹹香與腱子肉的肉汁完美契合,滋味變得又香又夠味,絕對是每桌老饕靈魂組合裡的必備亮點!

 

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如果平時敢吃內臟類的人,來到這裡推薦一定要點一份雞胗試試!店家處理得極為乾淨,完全沒有任何腥味,滷製的時間拿捏得剛剛好,吃起來既入味又帶著無比迷人的脆口度

 

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如果是喜歡啃骨頭、享受吮指美味的人,那鴨翅絕對是必夾好貨!一般鴨翅很常遇到肉質太韌、咬不動的狀況,但品味香的鴨翅滷得超級透徹,輕輕一咬就能感受到骨肉分離的爽快,肉質更是出乎意料的軟嫩又帶點Q彈~濃郁的滷汁早已徹底吃進肉質纖維裡,啃起來非常過癮,搭配麵食一起吃簡直是絕配!

 

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還有一款熟客默默狂夾、回購率極高的隱藏版靈魂就是豬皮!這裡的豬皮油脂刮得非常乾淨,吃起來完全沒有讓人害怕的油膩感,反而充滿了滿滿的膠質,口感超級 Q 彈有嚼勁。外表裹著一層亮晶晶的焦糖色澤,把滷汁吸得飽飽的,越嚼越香,真的是一吃就會被圈粉的平價美味!

 

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就連基本的豆皮也能看出店家的用心!每一塊都切得極為工整,厚薄度拿捏得恰到好處,適口性非常好,讓人非常好入口。層層堆疊的豆皮吸滿了飽滿的滷汁精華,咬下去的瞬間,鹹香的汁水立刻在嘴裡爆開,口感滑嫩又帶有淡淡的豆香

 

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常見的海帶口感吃起來偏軟透了一些。不過這部分很看個人喜好,對於私心偏愛帶有脆度與彈性、講究咀嚼感的人來說,可能會覺得少了點咬勁;但若是鍾愛滷得入味、好入口古早味風格的食客,這款倒是相當合適

 

品味香滷味

總的來說,大臉盆滷味的表現都有一定的水準,無論是肉類、內臟還是基本小菜,盲點幾乎都不會踩雷,確實是每桌必備的靈魂美味~是在地人公認的南屯滷味推薦代表之一

 

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蘿蔔湯-季節性的湯品則有竹筍湯與蘿蔔湯。夏季前來能喝到清甜消暑的竹筍湯,冬季則會更換為溫暖鮮甜的蘿蔔湯,隨著季節轉換推出不同的經典古早味

 

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自助醬料區也準備了許多沾醬值得一試,無論是鹹香微辣的辣豆瓣,還是香氣十足的特製辣椒醬,都能隨意搭配,讓主食與滷味的風味更加分

 

品味香菜單

2026品味香麵攤菜單與價格

整體而言,品味香麵攤不僅是許多在地人從小吃到大的回憶,更是兼具古早味、CP值與飽足感的經典老店。如果正在搜尋台中古早味麵攤、南屯老店、南屯滷味、南屯必吃美食、南屯巷弄美食、南屯銅板美食等熱門餐廳或小吃,那麼品味香絕對值得列入必訪清單!!

 

 

店名:品味香麵攤

電話:0919 862 875

地址:臺中市南屯區南屯路二段430巷8之1號

營業時間:07:00-22:30,周二公休

交通/停車:對面有 博客停車場-寶雅向心場 收費停車場

 

 

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2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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