台中職人級炭烤滋味！「膨膨燒餅」，銅板早餐，太平區新店報報

提到台中太平區的在地早餐，隱身在中興路上的「膨膨燒餅」絕對是不可忽視的存在。這家以職人手作精神聞名的早餐店，今年四月中剛開幕，吸引著好多在地人，只為那口現擀、現烤、現炸的炭香與酥脆感。

膨膨燒餅 環境

地理位置相當便利，就在熱鬧的中興路上，店內環境走的是親民簡約的傳統風格。

開放式的廚房讓食客能親眼看見老闆俐落的身影：揉麵、包餡、貼爐、出爐、煎蛋餅，整套動作一氣呵成。

透明小櫥櫃裡面擺放各種不同燒餅，一目了然！內用空間不算寬敞(只有兩張桌子XD)，多數客人都選擇外帶。

膨膨燒餅 菜單

翻開膨膨燒餅的菜單，會發現其品項精鍊而紮實，主要圍繞著手作燒餅、蛋餅與各式冷熱飲。

玻璃窗前也可以直接看到燒餅的樣貌。

甜口味的燒餅有很多選擇，芋頭、紅豆、綠豆、糖燒餅等。

趕緊來分享這天我吃的早餐吧！什麼都想吃，索性都來一點。

燒餅夾豬排蛋

他們家的燒餅靈魂在於外皮酥鬆，吃的時候真的得小心一點XD 夾入豬排與煎蔥蛋後，整體的飽足感極高，肉片鹹香中帶點微甜，肉質不乾柴。

燒餅夾油條半套

這個絕對是古早味的好選擇！半套的設計讓口感平衡，油條脆而不膩，與燒餅的層次感交疊，是經典中的經典。

糖燒餅

喜歡吃甜口味的可以選擇糖燒餅，絕對是甜口味的心頭好，內餡糖蜜在高溫下融化，與酥皮結合出驚人的層次感。

豬排蛋餅

現做的蛋餅不能錯過，他們家的蛋餅皮煎得恰恰，包裹著靈魂豬排，蛋餅沒有切直接放入袋，很像阿根蛋餅那種感覺XD 是除了燒餅外的另一大人氣王。

結語

膨膨燒餅不僅僅是一家早餐店，它更代表了台中太平在地的一種生活儀式感。無論是想要大口咬下的鹹香飽足，還是飯後的一點甜潤，膨膨燒餅都能用最樸實純粹的味道帶給你純粹的味蕾。

店名：膨膨燒餅
地址：台中市太平區中政里中興路26號
電話：0980-803899
營業時間：06:00-15:00

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