台北包子商行必吃蛋黃肉包，新光A11隱藏版美食就是它！
之前就一直看到包子商行在網路上被不少人推薦，評價不錯，這天逛新光三越逛到累了想吃點小點心時，忽然想起美食街就有這品牌～這間主打包子、饅頭及特調飲品的包子店，從爆漿、牽絲到滿滿肉餡的包子通通找得到，在冷藏櫃裡一字排開好壯觀，看起來就很療癒。重點是多數品項都是銅板價，份量又大顆，整體CP值很可以，難怪一直有人回訪
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包子商行 地址/地點
包子商行新光A11店就在台北市信義區松壽路11號B2，也就是新光A11美食街。整體是走文青風設計，藍色主視覺搭配簡約線條，看起來清爽又有質感。櫃位周圍還有不少可愛插畫，加上圓滾滾的包子擺在檯面上，遠遠就很吸睛，經過的人幾乎都會多看兩眼
之前看網路分享就有提到，他們家的包子是走手工製作路線，外皮Q彈，內餡扎實，而且鹹甜口味都有。實際看到也覺得用料滿有誠意，從麵皮到內餡的搭配都很講究，吃起來會有自然的麵香，搭配濃郁餡料，咬下去的瞬間真的滿有存在感。這種價位能做到這樣，難怪很多人會變成固定回購
包子商行 口味/豆漿
靠近櫃位一看，口味比想像中還多，從基本款到創意口味都有。旁邊冷藏櫃也有準備飲品
現場鹹的甜的通通有，還有分有包餡跟沒包餡的款式，熱門口味也會特別標示出來。本來鎖定烏魚子肉包，結果居然完售，只好臨時改點蛋黃肉包來試試，沒想到一吃就愛上
包子商行 蛋黃肉包
包子商行的設計真的滿有巧思，多款包子上面都會用紅色印記做記號，直接標示口味名稱，看起來很可愛，也不怕拿錯。這種小細節其實滿加分，拿在手上會覺得有被用心對待
外皮表現真的不錯，厚度剛剛好，吃起來鬆軟但又帶點彈性，不會乾乾卡卡。重點是內部還保有濕潤感，卻不會滲到外面，整體口感很平衡。這種外乾內濕的層次其實滿考驗功力，這點有做出水準
剛拿到的時候還是熱的，香氣直接飄出來，一咬下去內餡整個湧出來，肉香加上蛋黃的鹹香融合在一起，吃起來濃郁層次很明顯，蛋黃控吃到真的會很開心
內餡聽說是用手切豬肉，選用後腿肉部位，難怪吃起來比較扎實帶Q感，搭配蛋黃整體香氣更突出。裡面還有些蔥花提味，鹹香度剛剛好，不會膩口。肥瘦比例抓得不錯，每一口都能吃到肉感但不油，整體表現算是滿耐吃的一款肉包
包子商家外送平台
電話：02 2891 8100
地址：臺北市信義區松壽路11號B2 （新光三越 台北信義新天地A11）
營業時間：週日一二三四11:00-21:30、週五六11:00-22:00
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台北肉包、包子全攻略，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作。台北的肉包與包子既有傳統風味，也有創新口味，無論當正餐或點心都很合適。鬆軟的麵皮包著多汁內餡，熱氣騰騰、香氣撲鼻，每一口都讓人滿足，好好吃又令人回味，以下必訪食記點選店名即可觀看全文～
