昌平炸雞王不只全家餐夯,推薦必點紐奧良無骨雞腿才是隱藏王者!


在台中炸雞懶人包, 榜上有名的一定有 昌平炸雞王,最火紅的商品是全家餐,人多聚在一起時點它準沒錯!不過這次想聊的不是澎湃分享餐,而是更貼近日常的獨享餐組合。這幾樣我們最常回購的品項每一口都很有滿足感,特別是紐奧良無骨雞腿特別值得分享與推薦~

這次點餐的是透過 Foodpanda 外送平台下單,點到的分店是 昌平炸雞王 南屯東興店 ,在家就能輕鬆等炸雞送上門。品牌其實從早期發展一路走來,有著從震災後重新出發的背景,後來在台中落腳並慢慢拓展分店。現在全台門市強調使用台灣生鮮雞肉,搭配特定油品去炸製,吃起來的風味和口感也因此更穩定,這點在連鎖炸雞裡算是蠻有記憶點的特色!文末有附上菜單~

說到昌平炸雞王,很多人第一時間想到的是炸雞桶或香雞排,但真正讓我反覆點的,其實是紐奧良無骨雞腿排。美式炸雞腿排就算是透過外送送來,還是能吃到每是炸雞,炸衣特有的酥脆,咬下去會有喀滋喀滋聲,裡面的雞腿肉質嫩到不行,不油膩還保有肉汁。最關鍵的是大大一塊雞排完全無骨,吃起來不用分心處理骨頭,可以很專心地享受整塊肉的口感,對於邊滑手機邊吃或追劇的人來說特別方便,也更有爽感!
就算從邊緣較薄的地方咬下去,也能看到肉汁慢慢滲出,整體不乾柴。喜歡多一點變化的人,也可以加購不同風味醬料,像是水牛城醬、泰式醬、松露醬或蜂蜜芥末醬,各有不同層次。這種無骨雞排,不論是當正餐主菜,還是下午嘴饞、甚至宵夜時來一份,都超讚!

另外一樣人氣品項是雞翅 (三節翅),這類帶骨部位還是有它的魅力。啃的過程會多一點香氣釋放,尤其靠近骨頭的地方味道更濃,小朋友特別喜歡這種可以慢慢啃的部位。和無骨腿排比起來,是完全不同的吃法與樂趣~在外送平台上會有一個單一隻較貴,兩隻合購較便宜的組合價

再來第二個固定回購的是黃金薯花,也就是薯泥球,一份有六顆,份量不算多,但沉甸甸的很有存在感

黃金薯花外型小巧,一顆剛好一口大小。透過花嘴擠出的造型,讓表面多了許多立體紋路,炸過之後凸起的地方變得酥酥脆脆,裡面卻還是柔軟細緻的薯泥口感。外酥內綿的對比很明顯,吃起來不會單調,越吃越順口

這也是我在薄多義最愛的小點心,但想吃不必跑餐廳~昌平炸雞王就有啦

而小朋友幾乎每次都會指定的,則是芋泥薯球,一份有九顆,小小圓圓像馬林糖的造型看起來就很療癒

同樣是一顆一口的大小,入口沒有負擔,很適合邊聊天邊吃

裡面可以同時吃到地瓜的甜香與芋泥的細緻口感,兩種風味融合在一起,不會過甜,反而多了一點層次感,當作點心非常剛好
紐奧良無骨腿排、雞翅、黃金薯花、芋泥薯球,就是我們在昌平炸雞王最常點購的組合。除了小朋友愛的雞翅需要啃,其他都是力求一個不沾手的路線

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台中南屯炸物攤-「初瑟雞排」真的是很出色的雞排,店名完全沒騙人!台灣小吃界好愛玩諧音梗,不只店名有趣,連雞排的命名也超有戲-什麼「初次見面」、「相見恨晚」雞排,到底是哪招啦?!沒想到這次透過外送初體驗,就讓我一秒愛上!不做選擇的我,兩款都點、兩款都愛,完全是「初次見面就愛上、相見恨晚早該吃」的節奏~而且還有五種風味可以自由搭配,超加分,吃完馬上想再回購!


