熱血採訪│台中火鍋店太狂！吃鍋竟然能打麻將、玩街機？「冒香香旗艦店PLU」4人套餐爽吃和牛，還有棉花糖機小孩全瘋掉！
你敢相信嗎？台中竟然有一間火鍋店【冒香香旗艦店PLUS 冒菜火鍋】，打破了傳統的經營方式，為了同時滿足不同年齡層客戶的需求，竟然把大量的空間變成大小孩們的遊樂場，有按摩椅、麻將桌、棉花糖機、傳統街機與不定期的DIY活動，也因此吸引了不少家庭客與公司包場。 (線上訂位)
冒香香旗艦店PLUS 冒菜火鍋，旁邊有不少專屬停車位，鄰近74快速道路，因交通地理位置不錯，店家說也有不少鄰近縣市的客人跑來用餐。
每天上班累了嗎？偶爾也想要有自己悠閒放鬆的時刻嗎？趕快揪三五好友來個宵夜場，晚上九點後生啤買一送一，直接歡樂到凌晨一點 (開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒)。
一進門，超大熊貓娃娃讓小孩開心的碰碰亂跳，櫃台旁還有身高量尺，120cm以下免低銷，鍋底半價，90cm以下免低銷，鍋底免費。
在介紹餐點之前，決定先來介紹冒香香旗艦店PLUS 冒菜火鍋的相關設施！櫃台附近就有全身智能按摩椅，等餐前就可以先來按摩放鬆一下。
電動麻將桌，免費純娛樂，禁止現場有金錢博弈之狀況，不少人用完餐會來這一區搓一把試試手運，聽說有時候還會有客人人數不足，跟別桌的組成一桌一起玩。
消費滿額送復古遊戲機兌換幣，大人小孩一起闖關超開心，好令人懷念的遊戲啊！只能說店家真的很猛，現在這種機台很少見了，直接搬來餐廳讓客人玩的更是難得，這是一種屬於世代替換的回憶啊！
消費滿額送棉花糖兌換券，可以選擇不同造型，隨後機器會動自製作，一旁小孩子喜悅的跳躍著，眼睛跟著棉花糖的動作走，這是一份屬於每一位兒童的甜蜜時光，難怪深受不少家庭客的喜愛。
店內設置有飲料冰品自助吧供客人無限使用，飲料機型種類都蠻特別的，有多款手搖飲，連老虎堂黑糖奶茶都有耶，旁邊還有極少見的米粥牛奶冰。
聽店家說之前都是全單點式的，喜歡什麼自己拿，最近菜色做了一些改版，增加套餐模式，對於選擇上有障礙的人可是一大福音，客人可以直接點一整套的套餐為優先，如果吃不夠還有其他想吃的單點，則可以到上面這一區自取，明碼標價，一盤29元起。
自助沾料的選擇性也很多，店家也有提供幾種不同的沾料組合給大家參考，其中自製的油潑辣子是平常在其他火鍋店較為少見的。
今天的重頭戲是4人套餐，其中包含2種湯底、7份肉品、2份綜合菜盤(13項菜品)、主食四份、炸物盛典三選一、經典海鮮拼盤、瀑布土豆片！同時也可以用比較便宜的價格，加購經典加菜品項(包含祈願豆腐、虎皮鳳爪、百業牛肚、瀑布土豆片)，由於湯底中的鴨血豆腐還可以無限續，四大2小吃這一餐，說真的吃超撐還打包帶走，根本吃不完啊！打包回去的湯頭又可以在家煮火鍋吃上兩次以上，超級划算啦！
鍋底都是鴛鴦鍋，共有紅油冒菜、貴州紅酸、經典粥底、鮮香金湯與南海金粥鍋，我們這次選擇的是紅油冒菜鍋與經典粥底鍋兩種！紅油冒菜可以選擇辣度，鴨血臭豆腐可無限續，經典粥底可做素食的的，若隨行友人有吃素的或是小孩的，此湯底就很合適，米粥也是無限續的，這邊要特別注意的是，粥底鍋本身就是粥的原味，會隨添加的食材而改變風味，會建議先下海鮮打底後再添加其他食材，風味更佳。
紅油冒菜鍋小辣的湯頭香氣足不死鹹，溫順好入口，不是嗆辣的那種，鴨血入味超嫩，害我們不自覺得狂續起來，如果覺得辣度不夠的朋友，也則可以直接從前面提到的沾料區去做調味選擇。
肉肉上桌時蠻震撼的，會需要先清空鍋底周邊的位置，接著服務人員端上大圓盤套上，裡面有M9+澳洲三叉牛、A5日本和牛、嚴選梅花豬、嚴選台灣嫩雞！
嚴選台灣嫩雞，小孩的最愛，軟嫩Q彈帶有自然甘甜與肉汁；嚴選梅花豬油脂香氣濃郁，口感鮮甜，每一口都是最純粹的肉香，吃起來不乾柴反而有些許脆勁；M9+澳洲三叉牛，油花紋路分布均勻，肉質細膩，有一些些接近入口即化的感受，雖然個人比較喜歡搭配麻辣鍋食用，但對於長輩跟小孩來說，由於肉質好入口，煮粥也是不錯的選擇，小孩吃完還會主動說還要一片；A5日本和牛，油脂含量較高，同時間一次吃多會稍微膩口些，但大家一起分食或是分批食用就還好，帶有一點特別的香氣，入口即化的感受會比M9+澳洲三叉牛來得更強烈。
美國低脂牛脂肪少，吃起來較為緊實有嚼勁，也比較不油膩，不會有入口即化的感覺，卻能透過咀嚼來感受到濃郁肉味，若想要吃較為鮮嫩的口感，則可以考慮煮到3~5分熟就好；美國牛胸腹則屬於豐富油花口感鮮嫩多汁的反差，纖維豐富含有一些筋膜，個人覺得拿來煮粥蠻搭配的。
霜降松阪豬，每一片紋路蠻漂亮的，咬下時有獨特的香脆感，帶有一些咬勁，隨後則是軟嫩Q彈的感受，比較不是那種爽脆一路到底的，放入火鍋不小心煮久時，吃起來也不會柴。
雖然說四人套餐的肉品已經超級多了！光是上面介紹的七種，本身就吃的很撐，但最近點餐還可以+99元加購一盤和牛，對~~你沒看錯，只要+99元，超級划算怎能不加一下呢？
炸物盛典，我們直接選海陸的，聽店家介紹是用獨門滷油現炸，不裹粉保留了食材原始風味，再撒上一些香料調味提升味蕾層次，小孩蠻喜歡這一桶的，有一半都是兩位小朋友自己吃掉，蝦子雖然有殼但也炸到可以連殼一起食用的狀況、節瓜串厚切保有自然清甜味與水份，其他串串類的吃起來則是偏香脆如餅乾似的口感，難怪深受小孩喜愛。
超酷的瀑布土豆片，剛上桌時還沒有特別感受。
結果夾起後發現，夭壽唷！這也太長了吧，已經是小朋友站起來的高度，視覺性超強，推薦放入麻辣鍋，口感脆嫩爽口，吸收麻辣鍋的鮮香後，味道濃郁層次分明。
海鮮的種類蠻多的，其中鳳螺在一般火鍋店算是少見的，而左上角的蝦滑超級推薦，還沒煮之前就可以看到一塊塊鮮蝦紋路。
實際煮入鍋中後更讓人驚艷，小孩也搶著吃，每一塊蝦滑都可以看到熟到透紅的鮮蝦塊，滑嫩好入口，還帶有微微爆汁的口感，建議丟在粥底鍋煮，更能吃得到蝦滑的精隨。
祈願豆符也是另一個賣點，蠻多人會加點的，附上毛筆配上紅麴、薑黃、竹炭三種醬料，客人可以直接毛筆沾醬作畫或是許願，最後下鍋輕燙煮一下後，就可以拿起來食用，想要吃點不同變化的朋友，也可以直接把豆皮拿來包肉、包蝦滑之類的，又是不同的感受了。
加點的虎皮鳳爪，口感酥軟入味、膠質濃厚，輕輕一咬就能骨肉分離；百葉牛肚，適合搭配麻辣鍋食用；右下一條條的其實是紅薯寬粉，主食的選項之一，這個也建議搭麻辣鍋煮，吸附麻辣湯汁後好好吃啊！
吃完飯後，記得一定要去拿個米粥牛奶冰來吃吃看，蠻特別的，還可以依需求添加棉花糖之類配料。
小朋友則是棉花糖爽爽吃，滿額就可以直接兌換，來一趟冒香香旗艦店PLUS，同時滿足大人小孩的娛樂，難得帶小朋友吃飯，也能吃得這麼輕鬆，吃得這麼開心愉悅啊！
整體而言，這間冒香香旗艦店PLUS 冒菜火鍋真的有夠扯，第一次不知道該怎介紹一間餐廳？特色太多元化了，店家直接犧牲了大量空間來滿足不同受眾的客人，除了好玩好吃的東西外，停車方便，廁所高級，甚至還有無障礙廁所以及哺乳室，簡直是暖心暖胃處處替客人著想，不論是雙人或是多人聚餐，不論是商務宴客或是家庭聚會，都能讓客人感受到心意滿滿，難怪從開幕至今依然好評不斷，有機會來附近用餐的朋友，可以揪團試試看呢。
冒香香旗艦店PLUS 冒菜火鍋 (線上訂位)
地址：臺中市南屯區向上路三段536號
電話：04 2380 1779
營業時間：17:30–01:00 (假日11:30–01:00)