台中市集美食推薦｜戴老爹的手工煎餃好吃、現烤酥皮濃湯超吸睛！
戴老爹手作達人只專注販售兩樣人氣美食 – 手工煎餃和酥皮濃湯。一走到攤位前，就被那一顆顆美美的煎餃吸引，旁邊現烤的酥皮濃湯也相當誘人，光看就讓人忍不住都想點來吃吃看！這家小吃攤隱身在社區市集最末端，網路上也找不到相關資訊，我們這篇應該算是首發了吧！實際品嚐過後，覺得味道還不錯，現在就來把這次的美味體驗寫成食記分享給大家～
前幾天在台中南屯社區市集逛逛時，發現了這家戴老爹。身邊剛好有一位對水餃、包子、水煎包這類美食完全沒有抵抗力的女鵝，說穿了只要是麵皮包肉的料理通通來者不拒。才剛走近攤位，她就被現場的香氣和畫面吸引住，腳步一停、眼睛一亮，下一秒已經很自然地對老闆喊單：「阿～姨～我要一盒煎餃！」
手工煎餃剛煎好，滿滿一大盤堆在眼前，熱氣伴隨著香氣一起飄散，真的挺迷人的。煎餃外皮煎得恰恰好，底層微微酥脆，這畫面美到讓人不敢直視！！像這種台灣在地傳統小吃，真的是不分時間、地點，只要看到就會想吃上幾顆的料理，也難怪會成為市集裡不可或缺的經典美味之一
將煎餃帶回家後淋上醬油，再仔細一看戴老爹的手工煎餃，真是包得蠻美的，摺痕樣式有點像燒賣的可愛感。煎餃外皮厚薄適中，內餡吃起來鮮美多汁，肉與蔬菜的比例抓得剛剛好，調味也不會太重。一口一顆越吃越順口，不知不覺就把整盒清空，屬於那種吃完還會想再來幾顆的小點心
總結一下，戴老爹的手工煎餃真的是市集裡的隱藏小寶藏，香氣、口感、份量都讓人滿意，絕對值得排隊買來吃！至於酥皮濃湯嘛……這次只能跟它擦身而過，只能期待下次再相遇啦。市集小吃就是這樣，總有讓人意猶未盡的瞬間，也希望大家去逛的時候，不要錯過這兩樣療癒系美食～
＞＞＞延伸閱讀＞＞＞
台中市集美食推薦｜市集中挖到寶！和也烤玉米好好吃、口味多多、價格也實在！
烤玉米控看過來～你有吃過這家和也烤玉米嗎？！我是第一次在市集中遇到和也烤玉米，本來只是被香味吸引停下腳步，結果一吃直接愛上！從玉米本身的品質、刷上的醬料比例，到老闆翻烤的火候，每一口都吃得出來很用心。沙茶、綜合、蒜香、海苔、香辣椒鹽、芥末椒鹽通通有，價格也不會感覺太高，身為烤玉米控的一員，真的很難不推薦這家和也烤玉米啊～ 如想看看台中哪裡還有好吃的烤玉米，也可以參考這篇 → → → 台中烤玉米懶人包
