夯牛溫體牛肉火鍋-台中北區溫體牛火鍋推薦，現切牛肉鮮甜必吃

你喜歡現切牛肉火鍋嗎？夯牛溫體牛肉火鍋位於台中北區崇德路，主打每日新鮮現切的台南溫體牛，湯頭清甜、牛肉鮮嫩。本文完整介紹夯牛溫體牛肉火鍋的用餐環境、店家特色與菜單方向，是搜尋台中溫體牛火鍋、牛肉鍋必看的美食攻略，台中北區溫體牛火鍋、朋友聚餐、牛肉控必收名單，夯牛值得收藏！

夯牛溫體牛肉火鍋 位置

夯牛溫體牛肉火鍋位於崇德路與健行路主要幹道上，地點醒目、交通便利。開車可能要找路邊停車，我覺得機車較為方便。

夯牛溫體牛肉火鍋 室內環境

沒想到外頭玻璃門看進去看不太清楚，但店內人潮竟然將近全滿，我還差點沒位子坐！XD

店內空間規劃以實用為主，桌距寬敞，不會有擁擠感，以4~6人的方桌為主，非常適合多人聚餐或家庭用餐。

整體裝潢走的是簡潔路線，環境乾淨明亮，一旁還可以看到工作人員在現切牛肉喔！

醬料區與湯底在一旁可以自行取用，菜盤與飲料是直接冰在冰箱內，菜盤每盤都有價位可以自行拿取，餐後才結帳。

夯牛溫體牛肉火鍋 菜單

菜單很簡單，依人數分牛骨高湯的鍋底大小份，建議+100元升級筋肉鍋。除了肉片和牛筋牛雜牛蛇牛肚以外，也有熱炒類和麵飯。不過我們今天就是來專攻吃牛肉的！

鍋底+筋肉

端上桌的原始鍋底長這樣，清徹的牛骨湯頭配上一些高麗菜與洋蔥，還有一塊豆腐、魚板，一些番茄的清爽鍋底。

往下撈會看到筋肉的部分，數量不算太多。

特選牛肉片

牛肉片現在還有第二盤，我們當天是禮拜日去吃，一樣有第二盤半價！工作人員建議我們點雙數這樣才有優惠，還不點爆！

肉片現切的大小適中，我們選大份的，我覺得很剛好。

上等牛肉片

不是我在說，吃完特選牛肉片已經覺得很不錯了，再吃上等牛肉片，果然口感更軟嫩！跟冷凍牛不一樣的地方，涮個三下約三秒鐘，馬上就變成鮮嫩嫩的粉紅色牛肉，超美味。

蔬菜

冰箱裡面的菜色，想吃多少自己拿，反正我們今天是主攻肉菜！吃爆吃飽，想說已經叫了四盤大份的牛肉，那簡單拿幾樣菜就好，我拿的一盤60元。

結語

如果你正在找一間專注在溫體牛本味、不走花俏路線的牛肉火鍋店，那麼位於崇德路的夯牛溫體牛肉火鍋相當值得一試。從現切牛肉、清甜湯頭到適合聚餐的用餐環境，每一個環節都以「吃好牛肉」為核心。

店名：夯牛溫體牛肉火鍋
地址：台中市北區崇德路一段99號
電話：04-23229980
營業時間：平日17:00-00:00 假日11:00-14:00 17:00-22:00
公休日：禮拜一

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