【熱血採訪】NickJu 尼克啾 碳烤法式三明治 位於中國醫附近的尼克啾 NickJu 主打法式三明治，把餐廳所用的食材搬到街頭，讓客人用平價價格吃到高檔美味
最近才開始營業的 Nick Ju 位於中國醫附近
老闆之前都在餐飲業工作，所以這次開店
最主要就是要將用在餐廳的高檔食材都運用到街頭小吃上
讓你在街頭也可以吃到好吃又美味的食材!!!
而且我覺得最屌的地方.. 他們的一些調味香料都是自己種的..
就地取材的概念 XDDD..
老闆在自己攤販前面種了一些香料，薄荷、迷迭香等等~
感覺還滿屌的XDD.
這裡除了炭烤法式三明治，還有賣飲料~
炭烤法式三明治的價格大概在60~70之間
會依照不同大小計算價格喔!!
這裡的法式三明治的大小主要有四種
9CM~ 36CM不等
基本、 大人、氣魄、鄉民~ 等SIZE
菜單上的價格都是以基本去計算 在依照不同大小加價上去~
鄉民的大小主要是三十六公分!!!
這也可以分其他人吃喔!! 感覺超大的!!
我們這次選的主要是大人 18CM的大小~
選擇完大小老闆就會將麵包放在炭火上烤~
用炭火主要是要讓麵包比較香!!
炭烤完之後會依照客人點的口味加上不同的醬料~
友人主要點的是牛肉口味~
這裡的牛肉主要是用choice等級的牛肉~
然後店家會炭烤到5~7分熟的熟度
然後將牛肉切片鋪在放著生菜的麵包上面~
將牛肉烤到五到七分熟的用意是~
會將在旁邊用起司榮登融化的起司舖在牛肉上面
用起司的溫度將牛肉悶熟~~
一整塊的藍紋起司~~ 就這樣在旁邊融化~
然後用抹刀將起司一層一層的放在牛肉上面~
感覺熱量整個爆表啊!!，但就像朋友說的有起司的東西吃起來就是爽啦!!!
牛肉法式碳烤土司 (18CM) 140元~
再來是我的炭烤東南亞口味三明治
主要是雞肉口味的~
說道東南亞口味，絕對不能逃過清爽、辣度等口感~
所以在麵包上面主要是先將調製好的越南蝦醬放塗抹在法是麵包上面~
這個越南蝦醬主要是店家自己親自調配的!!
吃起來又辣又爽~ 蝦子的味道還滿足夠的!!!
通常店家主要是抹上一邊~ 因為真的很辣!!
但是我這次主要挑戰兩邊!!
塗抹完醬料之後再放一些泰式口味的蔬菜
像是番茄、香菜、生菜等~
然後再舖上泰式木瓜絲等涼拌蔬菜~
個人覺得還滿屌的!!!
一整個超級東南亞XDD
然後再將碳烤好的雞肉，塗抹上美式炭烤醬!!
然後再將雞肉均勻舖在上面!!! 肌肉的份量給的也不少喔
口感層次超豐富的!! 有泰式也有美式!!
美式的炭烤醬，搭配碳烤好的雞肉
吃起來口感還滿讚的，美式醬料甜甜的
再加上越南的蝦醬!!
又甜又辣!!
這個東南亞碳烤三明治雞肉口味
不只口感多層次，連配色也超級多層次的!!
拍起來好好看XDD
鏘鏘鏘鏘!!! 東南亞口味法是碳烤三明治完成啦!!!!!
一口咬下那越南蝦醬麻辣的口感瞬間散發在口中!!
再來一口，那泰式的香料以及醃製生菜非常的清爽~
然後再搭配上美式醬料的碳烤雞肉!!!
一整個很過癮，雖然很麻辣!!
但是還是會讓人一口接著一口咬下去!!
直到麵包到達了盡頭!!
你才捨得將嘴巴停下來!!
吃完三明治再搭配飲料!!
飲料的部分是奇異果鳳梨!!
這裡的水果飲品都是用新鮮水果下去製作的~
主要都是用水果自己的甜度~
我喝起來這杯還滿甜的，詢問老闆是否有加糖~
但是老闆說主要都是用水果自己本身的甜度喔!!!
鳳梨的部分會先下去熬煮，然後再加上其他的水果混和~~!!
所以絕對新鮮喔!!
現在九公分三明治搭配現打果汁NT:100
然後加五十元可以升級18 公分!!!!
讓自己擁有十八公分就趁這次拉XDD!!
【店家資訊】
店名:尼克啾 NickJU
地址:台中市北區學士路132號
電話:0968 702 444
營業時間:中午11點-凌晨1點
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