【熱血採訪】泰華 泰式料理 ，緬甸華僑主廚的泰式料理合菜餐廳(附menu)，適合家族聚餐，除夕當天現做年菜店取
泰華泰式料理位在大業路上，台中的大業國中後門，主打家庭聚餐、朋友聚會。可單點也有合菜，而且合菜還有九折優惠、免服務費，吃得飽足又不傷荷包。
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店門口張貼著許多餐點照片
提供大家參考，看了喜歡再進來用餐
門口擺放菜單，可以先參考價位
店內只有一樓用餐空間，約莫6桌座位
晚餐或是例假日常常客滿
前來用餐時記得事先訂位喔
第一次來可以選擇合菜，不用煩惱吃甚麼
第二次來可以針對自己喜歡的單點
只是…點合菜才有9折優惠喔
不管是單點還是合菜，菜量都一樣
菜單上有提供餐點照片
對菜名沒有印象的人，可以看圖點餐
可以點個合菜搭配單點
吃的豐盛又划算
有提供開水
滿滿一桌好料六菜一湯，1700元有找
份量夠四到五人吃，點合菜還有9折優惠
泰式打拋豬肉 $160元
一般打拋豬都是將豬肉切的較細
泰華泰式料理則是切成大塊一點
增加豬肉在咀嚼中的口感，加上吸飽醬汁
讓人一匙打拋豬就嗑完一碗飯
這實在太邪惡了
椒麻雞 160元
椒麻雞鋪滿了整個餐盤
老闆說肉的份量就是要讓人滿意
泰華泰式料理醬汁偏多且帶甜
炸過的雞肉泡在醬汁中吸收
咬下時肉汁與醬汁從嘴巴中大量釋放出來
淋上特調花椒油，那花椒麻香辣中和膩的口感
這次吃的是小辣，但其實辣度不會很明顯
口味的接受度很高
涼拌海鮮 230元
涼拌海鮮也是泰式料理的經典菜色之一
上頭舖滿了花枝、蝦子、大蛤蠣
輔以小黃瓜、小番茄、香菜等的點綴
光看就讓人食指大動
去殼的蝦肉、花枝，入口保有彈性
大蛤蠣則很飽滿
檸檬香與泰式醬料的結合
在口中增加了不同的層次感
綠咖哩椰汁雞 180元
上桌時，我們以為老闆做成綠咖哩豬肉
結果我們錯了，我敢發誓，這真的是雞肉
雞肉切成片狀，入口卻不柴
醬汁香甜但是辣味明顯
清蒸檸檬鱸魚 280元
上桌時，散發出來陣陣酸、香、辣氣味
讓人唾腺大量分泌
檸檬魚醬汁很足，檸檬酸氣逼人
醬汁酸得舒服開胃，魚肉也很新鮮
酸到最後會甘甜，讓人欲罷不能
喜歡吃酸的人，這道一定要點來嚐嚐
月亮蝦餅 250元 附泰式酸甜醬
現在流行厚切，月亮蝦餅當然也要厚切
蝦餅炸到皮薄，入口有脆度
內餡當然也要厚的物超所值
不能用厚厚的魚漿塘塞我們
每一口都吃的到蝦仁，感受到老闆的用心
我看以後這道菜改成”超蝦蝦餅”好了
泰式奶茶50元
現在國內都喝不到那種很鮮豔的橘紅色奶茶
不過味道喝起來跟我們去泰國喝的味道相近
沒有泰國那種甜到很誇張，反而較合我們胃口
酸辣海鮮湯 250元
除了大量海鮮配料還有許多蔬菜
蝦子、花枝、蛤蜊、金針菇、花椰菜
酸辣海鮮湯印象都是冬央共那種顏色與味道
泰華的湯頭特別調整過
湯中除了泰式香料，還加入蒜頭提升香氣
不加奶水所以湯頭部會呈現粉橘色
湯頭不會過酸、辣，反而是酸鹹甜
對於無法接受太酸辣的人會喜歡這道湯品
如果想要酸一點的則可另外請店家調整
香米飯 吃到飽/一人20元
羅望子汁 $50
羅望子茶口味酸酸甜甜
類似我們的烏梅汁，相當開胃解膩
有長輩一同用餐，很推薦點羅望子汁
過年要到了，推出2017開運年菜外帶
從4人份到14人份都有，當天現做
華泰泰式料理外帶年菜禮盒也很用心
左邊紅色手提盒是份量較少的
大份量的則是喜氣牡丹花盒
送禮自用兩相宜
使用的餐盒耐高溫可直接微波
輕輕鬆鬆就可以擺出一桌澎湃料理
2016年底前訂餐有85折
2017.1.20前打9折
還沒決定團圓菜、年菜的人，快點來預約
外帶年菜份量會比內用多一些喔!
上面介紹的大概是年菜套餐B菜色的狀況
只是紅咖哩椰汁蝦換成綠咖哩雞
泰華泰式料理口味上略為調整成偏甜
味道或許沒正統泰式的酸、辣
不過泰式精隨都還是有保留住
口味接受度高，不管是長輩、小朋友都喜歡
想吃酸一點、辣一點的話，也都可以跟店家溝通
泰華泰式料理
地址:台中市南屯區大業路135號
(大業國中對面)
電話:04-2327-0783
營業時間:11:00~14:30 17:00~21:30
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