〖熱血採訪〗餐酒館 心享食 Bistro Corazon ❤ 近科博館、金典酒店特色餐酒館，多款異國創意料理，還有多國啤酒、調酒~夜晚小酌聚餐的好所在!!
下班就是要好好放鬆一下，想揪姐妹們品嘗美食，喝酒談心該往哪兒去呢，推薦這間很有特色的餐酒館 心享食 Bistro Corazon給大家，不僅提供多款獨特異國料理外，還有多國啤酒及美味調酒，每天還會推出不同主題活動，讓大家盡情享受美好的夜晚
餐酒館 心享食位於博館路上，靠近健行路，對面就是科博館，地點還蠻好找的，附近交通很便利，有公車可以搭乘，記得酒後不開車唷，室外這邊有提供座位區，剛好最近夜晚開始轉涼，在這裡吹吹風品品酒也挺愜意的，一走進店裡會先看到廚房及吧檯的座位，想跟老闆聊天可以坐這邊唷
廚房採半開放式，裝潢好工業風，話說後面的手繪好有實驗室的感覺呀，另外旁邊這兩幅可就是出自於老闆之手唷，是不是超強的，主要的座位區在二樓，大部分都是4人坐居多，也有靠窗的高腳座位，燈光美，氣氛佳，整個超有fu，在二樓的角落旁，發現了黑膠唱片，這些都是老闆自己收藏的，喜歡收藏黑膠唱片的愛好者也可以拿自己的收藏來這邊撥放唷
餐點的品項不多，只有一面，雖然品項不多，不過道道是經典，而且這裡沒有收服務費唷，建議多一點人來，這樣可以點多一點一起share吃更多，餐酒館 心享食這邊提供超多款酒，這些都是老闆自己挑選的，很多款口味都很特別呢，除了啤酒、白酒、紅酒、氣泡酒外，還有調酒唷，聽說調酒師很厲害，想調什麼都ok，來餐酒館，除了美食外，當然少不了美酒來相配囉，先來跟大家一一介紹我們選的美酒
這瓶酒叫霸道，是款很特別的酒，裡頭加了一種水果~讓大家來猜猜看是什麼，柳橙？檸檬？蘋果？百香果？錯錯錯~答案是芭樂!!芭樂啤酒是不是很特別呀，這款芭樂啤酒喝起來相當順口，尾韻帶著芭樂的清香，這款還不錯喝，推薦給大家，另一款啤酒糖糖選了來自德國的Ayinger Bräuweisse，入口除了小麥香氣外，還多了香蕉的香味，清新不嗆辣，這款德國啤酒喝起來也相當順口呢
長島冰茶 180元，長島冰茶算是調酒的基本款，其特色就是混合了多種酒款，外表看起來像普通冰茶，沒有濃濃的酒味，喝起來還帶點甜味，but他其實是款＂烈酒＂，酒精濃度非常高，可別把他當一般茶喝呀~是會醉滴
玫瑰戀人 180元，另一杯調酒選了玫瑰戀人，這款好美，漸層色好漂亮，記得喝之前要先攪拌均勻唷，攪拌過後顏色還是好美，喝起來甜甜的，女孩們應該會很愛這一款，說什麼也要先來乾一杯，好好慶祝一下屬於我們女孩的淑女之夜!!cheers，準備嚐美食囉，首先送上主餐附上的湯品＂番茄蔬菜湯＂(湯品會不定期更換)，番茄香氣濃郁，酸酸甜甜的好清爽，裡頭還吃的到滿滿鮮甜野菇及節瓜唷
焗烤時蔬 280元，接下來是前菜的部分，送上焗烤時蔬，話說這道起司味超級重，重到有點讓糖糖招架不住啦，裡頭用了帕馬森、雙色乳酪及馬茲瑞拉三種起司，每一口都可以牽出好長好長的絲來，除了濃郁起司外，裡頭還有蛋、茄子及杏鲍菇，食材會不定期更換，糖糖覺得這道焗烤時蔬跟之前吃到的很不一樣，口味較重，吃到後面會有點小小膩口
流沙透抽 240元，接著第二道前菜是流沙透抽，流沙的意思就是我們常說金沙~也就是鹹蛋料理，糖糖本身就好愛鹹蛋料理，沒想到在餐酒館 心享食這裡也吃的到，真是太幸福啦，將新鮮透抽先下鍋炸至酥脆，結合鹹蛋及蒜片料理，色、香、味具全，下面還有搭配生菜拌紅酒醋醬，去油又解膩，吃的到透抽的鮮甜交織著鹹蛋的美味，讓人越吃越涮嘴，配上美酒一級棒
紙包魚 320元，準備來拆禮物囉~看起來平凡的糖果包裝，打開後不得了~好香呀!!充滿濃濃的迷人蝦味，不僅香氣迷人，裡頭的海鮮食材也好澎派，有七星鱸魚、紐西蘭淡菜及肥美的鮮蝦，鱸魚細緻鮮甜，淡菜新鮮美味，蝦肉彈牙可口，每樣都好好吃，不僅如此，醬汁也很讚，用了義式香料，搭配白酒及蝦頭等食材下去熬煮，醬汁濃郁，好想來碗白飯配呀
櫻桃鴨胸佐橙汁醬 600元，開胃菜品嘗完，緊接著進入主餐囉，首先登場的是超厚切櫻桃鴨胸佐上店家自製的橙汁醬，一旁搭配新鮮生菜及北非小米，最後淋上巴薩米克醋醬，美的就像一件藝術品一樣，厚切鴨胸粉嫩嫩的，約7-8分熟度左右，鴨胸外皮香煎微脆，鴨胸肉吃起來蠻紮實的，建議將厚切的鴨胸再切小塊一點比較好入口，太大塊吃起來較有嚼勁些，搭配手作橙汁醬，微微酸甜滋味讓鴨胸吃起來更加爽口不膩，如果喜歡吃嫩一點的朋友，建議可以點五分熟度，肉質會再更軟嫩些，吃完美味鴨胸，別忘了中間的北非小米，單吃帶著淡淡的米香，吃起來還蠻有口感的
美國肋眼牛排佐龍眼蜜醬 880元，這份美國肋眼牛排一上桌，立刻吸引眾人的目光，份量蠻大份的，一旁附上了沙拉及薯條，肋眼牛排糖糖點了五分熟度，將牛排切開，裡頭肉質還帶粉嫩色澤，邊邊帶有油花，吃起來較有嚼勁，但不會像口香糖那樣嚼不爛的口感，讓人越嚼越香，越吃越美味，一般吃牛排糖糖比較喜歡吃原味或佐上玫瑰鹽，比較少搭配醬料，覺得會搶走牛排香氣，不過這款肋眼牛排搭配的手作龍眼蜜醬有讓糖糖驚艷到，不但沒有搶走牛排原有的風味，讓肋眼牛排變的更香更美味，記得要趁熱吃才好吃唷，美國肋眼牛排的薯條是帶皮馬鈴薯塊，這馬鈴薯塊也好好吃，熱騰騰的上桌，外酥內綿，不只肋眼搶手，連帶皮馬鈴薯塊也好搶手呀
墨魚海鮮燉飯 380元，餐酒館 心享食除了排餐外，也有義大利麵及燉飯可以選擇，在外面糖糖幾乎都點青醬，這次來點不一樣的，選了讓女孩又愛又恨的墨魚海鮮燉飯，吃完小心嘴巴歐罵罵，除了歐罵罵的墨魚燉飯外，面還有豐富海鮮及現刨帕馬森起司，香噴噴好誘人阿，店家有說，起司要趁飯熱時趕緊拌進去，盛起來還會牽絲呢~米心不會硬硬的，口感帶Q，鮮味十足，帶著起司香味，真的好好吃!!讓糖糖一口接一口，吃完別忘了喝口水，可別急著露出微笑唷
吃完鹹食當然少不了飯後甜點囉，餐酒館 心享食的甜點也是自己手工製作的唷，每次推出的甜點都不太一樣，糖糖這次來品嘗到的是手作檸檬塔，上面奶霜好細緻還有刨上檸檬皮點綴，吃起來不會太甜膩，底下搭配酥脆塔皮，檸檬內餡很清爽，不會到很酸，這個糖糖也好愛
餐酒館 心享食 Bistro Corazon燈光美、氣氛佳，不僅餐點好吃，酒類品項也很多可以挑選，是個下班聊天小酌嚐美食的好所在，這麼棒的店一定要推，餐酒館 心享食每天還會推出不同主題的活動，像糖糖禮拜三來是淑女之夜，只要打卡，第一杯調酒就免費送，禮拜四是紳士之夜，可享英國啤酒買一送一唷
餐酒館 心享食Bistro Corazon
電話:04-23233218
地址:台中市西區博館路161號
時間:週日~週四18:00~24:00；週五~週六18:00~02:00
六、日午餐11:30~14:00；週一店休
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