香福記 | 台中東光園路烤鴨，皮脆美味又多汁～
香福記脆皮烤鴨對不起！阿偉以前都記成東光園路烤鴨…直到這次去拍照才注意到店名是香福記脆皮烤鴨😅香福記脆皮烤鴨跟真味北平烤鴨這兩間台中烤鴨，阿偉吃最多次的台中美食，這兩間都吃有10多年了，說到太平烤鴨鴨跟東區烤鴨，這兩間真的是名單中的名單，價格雖然隨著物價上漲，但美味卻不會打折，所以直到現在，還是偶爾會買來吃～
香福記脆皮烤鴨
香福記脆皮烤鴨跟真味北平烤鴨是阿偉最常吃台中烤鴨店，除了東光園路烤鴨外，也有跑去買草屯香福記脆皮烤鴨，這間有著同樣的品牌跟差不多的美味，不過距離真的太遠，買回家也早就悶到鴨皮回軟，雖然還有脆口感，但住台中太平大里東區的粉絲們，還是去買香福記脆皮烤鴨就好，片鴨皮脆肉多汁，鴨架鹹香美味也好吃，假日節慶想吃台中美食，這間香福記脆皮烤鴨阿偉推推～
香福記脆皮烤鴨在哪
香福記脆皮烤鴨就位在振興路與東光園路交叉口，以前外觀更加低調，因為經過時間淬鍊，招牌都退色了，每次經過都是被香味給吸引，進而知道人已經到了香福記脆皮烤鴨門口😅
再次經過香福記脆皮烤鴨門口時，香福記脆皮烤鴨門面重新裝潢好了，變得更加復古傳統感，光看就有種台中老店的感覺，雖然香福記脆皮烤鴨的確是老店😂
香福記脆皮烤鴨門口多了控制排隊方向的人龍，最早都是進店排隊，印象中第一次吃到現在，也有10多年了，味道有變過，老饕說是二代接手了，整體還在美味道路上沒跑偏。
香福記脆皮烤鴨價格
香福記脆皮烤鴨價格就台中烤鴨來說，算平價位！通常來買都是買整隻，整隻有包含蔥段、餅皮跟甜麵醬，覺得份量不夠可以另外加點。
透明窗口可以看到香福記脆皮烤鴨本人，烤鴨鴨皮金黃帶些焦色，光看就讓人吞口水。
窗口可以看到炒鴨架師傅不斷的翻炒一隻隻的香福記脆皮烤鴨。
以前香福記脆皮烤鴨都是排隊點餐，多了號碼牌後，改成叫號取餐，真的讓秩序好多了！碰上人潮也不用傻傻原地等，可以先去三井LaLaport南北兩館走走。
台中烤鴨真的是，台中人除了台中火鍋跟台中燒肉外，最愛的台中美食，逢年過節不想出門，就是買隻烤鴨回家大吃特吃，簡單方便又美味～
看到別人先拿走，不由得有點羨慕，早知道再提前一點時間出發了，這樣才不會碰上，熊熊間的人潮。
不過也好險有稍稍提早來香福記脆皮烤鴨排隊，等約半小時就拿到了，這在周末已經算速戰速決了！
香福記脆皮烤鴨本人
香福記脆皮烤鴨進化了！原先只有片鴨盒裝，現在連炒鴨架都用盒裝了！看起來的確高檔許多，但…誘惑力難免稍稍下降了點。
香福記脆皮烤鴨 / 片鴨
片鴨改成盒裝真的有好有壞，好是不怕精華鴨油在騎車過程滴出來，壞處是呈現起來的視覺效果，沒有整盤的誘人，但不的不說鴨子烤的好，切出來的台中烤鴨鴨皮鴨肉就是自帶美味濾鏡。
香福記脆皮烤鴨的片鴨部分，鴨肉切的比較大塊，有點厚實吃起來更有滿足感，一口咬下能感覺到，鴨皮的脆口跟鴨肉的多汁嫩口，真的很美味！但說到多汁第一名的台中烤鴨，阿偉會推台中勤美綠園道附近的美村路烤鴨，那間才是多汁的代表店！
烤鴨鴨皮的微脆口感，搭配蔥段、甜麵醬還有餅皮一起吃，真的很美味！香福記脆皮烤鴨選用的餅皮較薄，既能呈現餅皮香，也能產生飽足感。
香福記脆皮烤鴨 / 炒鴨架
香福記脆皮烤鴨的炒鴨架，比起之前吃的印象，不知道是不是隨著大家對健康重視，才讓這次調味有點淡！當然醬料的鹹香比還是可以，炒鴨架的鴨皮多汁、鴨肉帶點咬勁，整體還是很美味的！
雖然給了80分的不錯評價，但還是覺得鹹香味有點不足，真的稍稍可惜，下次回訪香福記脆皮烤鴨，阿偉要再確認一次。
香福記脆皮烤鴨評價
香福記脆皮烤鴨這間台中烤鴨包裝是更進化了，雖然完美的避開鴨油滲出的情況，但盒裝比盤裝給人的誘惑感更小了點，片鴨厲害，炒鴨架味道就稍淡了一點，這次吃香福記脆皮烤鴨大炒香氣沒熗太多到鴨骨裡，只需動用筷子，不到吮指回味的階段😂
- 香福記脆皮烤鴨資訊
- 電話：0422128125
- 時間：10:00–20:00
- 地址：401台中市東區振興路180-5號
