豐原人氣排隊美食-「廟東清水排骨麵」在百貨公司也能吃到呦！
豐原清水排骨酥麵是台灣美食中的經典代表，在豐原必吃美食榜上名列前茅，也總讓遊客為之驚艷。這道麵食的魅力在於其肉、湯、麵三者的完美結合，讓人一試成主顧。好消息是不需要跑到豐原，現在在台中市區的百貨美食街就能吃到囉！台中火車站後站旁的大魯閣新時代，是覓食的好地方，目前看到有越來越多新櫃位裝修中～值得期待！！
每每看到豐原必吃小吃～廟東超人氣排隊美食-「廟東清水排骨麵」，就會想吃那古早味的排骨酥，也會想喝上一碗充滿獨家美味的湯！當然滷肉飯和粄條以及小菜，也都有蠻多饕客推薦！！
廟東清水排骨麵新時代店，有套餐的選擇，讓大家不用拼拼湊湊煩惱要吃什麼，直接套餐點起來比較快。我們點了A套餐，內含有排骨麵+燙青菜或私房小菜，麵可以換成米粉、粄條、冬粉。
排骨酥湯裡面的排骨給量蠻足的，而且幾乎每一塊個頭都不小，確實能嚼到軟嫩的肉肉，鹹香鹹香很涮嘴～
感覺的出來排骨選材極為講究，鮮嫩肉質口感不錯，醃製也有入味，特別的是排骨酥表皮還帶有微微酥脆，形成了一種絕妙的口感對比，對外國旅客來說這樣的料理方式應該很特別！
琥珀色的湯看起來有點油，不過喝起來不會太膩口，能品嚐到湯頭的滋味濃厚，是清水排骨酥麵的靈魂所在。溫暖的好湯不僅能暖胃，更是搭配麵條的最佳選擇～
黃麵條的賣相有點搞笑，直接是一個碗公倒扣的樣貌！這樣的麵條特別能吸附濃郁湯汁～好吃好吃！
配菜我們這天沒選小菜，而是選擇燙青菜，原本以為會吃到綠綠的蔬菜，沒想到是高麗菜一盤啊，出乎意料的鮮甜，川燙的時間也掌握得很好，高麗菜的脆口度滿分。
豐原清水排骨酥麵無論是從肉質、湯頭到麵條，都展現出無與倫比的美味。每一碗都是匠心獨具的藝術品，讓人不僅是享受一頓美餐，更是體驗了台灣的飲食文化。無論是炎熱的夏天還是寒冷的冬季，這碗美味的排骨酥麵總能帶來無窮的慰藉與滿足。真不愧是來自豐原的廟東清水排骨麵，一段時間沒吃就會想念，飄香近一甲子的美食果然經過千錘百鍊，確實是台中在地人會推薦分享給旅客的美味料理！
除了排骨麵，其實滷肉飯也好好吃，但今天更想吃的是粄條，所以就點上一碗乾板條～加醋加辣加加加，超夠味的，不僅粄條吸附了醬汁，連豆芽菜都入味～
如果喜歡他們家的辣椒，也可以直接購買瓶裝的回家，幫居家料理增添風味！
豐原清水排骨酥麵 大魯閣新時代分店，從地下室的停車場搭乘手扶梯上來或是從一樓搭乘手扶梯下來，往角落的位置看去能看到，門面顯眼相當好辨識。 台中火車後站距離步行只要五分鐘的大魯閣新時代廣場，不僅有百貨購物、凱擘影城、家樂福，也有越來越多的知名餐飲和連鎖餐廳進駐，異國料理選擇豐富。以後想吃豐原廟東夜市排骨酥麵不用跑到豐原，要記得台中美食口袋名單-豐原清水排骨酥麵在市區的大魯閣百貨B1美食街就能吃到囉～
地址：台中市東區復興路四段186號
營業時間： 週一至周五 11:00-22:00 周六及周日 10:30-22:00
