【熱血採訪】台中沙鹿 宇良食健康鍋物，海線地區的精緻鍋物料理專賣，新鮮食材裝在亮色琺瑯鍋視覺味覺兼具9/25前打卡送肉盤，近鹿寮成衣批發商圈
宇良食健康鍋物 Yu’s chafing dish
地址:台中市沙鹿區中山路496號
電話:04-26652499
時間:11:00–22:00
之前就知道海線地區有家裝潢和市區一樣高檔的鍋物料理，只是這地方對我而言
真的有段大距離，遲遲未能來訪。今天趁著颱風剛走的中秋和朋友們一起來吃鍋團圓
宇良食的外觀相當氣派和運用許多大地色系看起來穩重，不僅如此門也真的蠻重的…
前方可停車外後方也有專屬大片停車場，對於開車族來說停車的問題也解決了
那個陀螺椅我超想去坐的..但人來人往我怕它負荷不了我的體重，到時摔得亂七八糟
外也毀了這椅子…
這區的花藝很簡單素雅，同行的友人有在此拍照挺美的
之前的鑄鐵鍋，現在已改成 琺瑯鍋
琺瑯鍋的特點輕巧、好洗、導熱快、重點顏色美(該鍋子不可用於微波爐)
裏頭好多燈泡晚上應該很有氣氛
缺點就是拍照時會出現無數燈泡影
2樓只有假日才會開放，布置和一樓有極大不同，燈飾罩上貴氣的金黃流蘇?
嗯!其實我不懂這區的傳達意念(笑)
佐料區自行取用
辣椒、蔥、花生粉、蒜、醬油等，高湯可以跟服務人員說他們會協助添加
湯會按照挑選的湯底加入原本的湯頭而不是用水或是昆布湯來稀釋
雙人套餐 放暑假? (蠻划算的，大蝦一尾就120，雙人套餐就有兩尾)
都不吃牛者兩份都可換成豬
所以會賣到何時? 還是暑期限定…. 9/25前打卡送肉盤
菜單參考 鍋物價+10%
基本上都是一人一鍋，也可以共鍋(共鍋請參考上方消費資訊)
因我們還蠻多人大家可以一起share食材
琺瑯鍋
特點前面已說過，輕巧、好洗、導熱快，重點是美
Tiffany藍的顏色也不錯看，然而這款姑且稱為 寶石藍吧
紅茶 點鍋會有一杯約500CC，而後續杯30/杯
個人菜盤
單點區的品項大多都有，好處是沒有太多加工品..蔬菜給的份量也多
副餐可以選 寬冬粉、台梗9號米飯、地瓜飯、烏龍麵
我們有好幾人都選地瓜飯，這地瓜根據店家粉絲專頁的說明是台中大肚山產的
香甜又富膳食纖維，比起白飯地瓜應該多食
極嫩雪紋牛
安格斯板腱牛
雙人套餐的海鮮盤
隨便點卻意外驚喜的 石頭鍋
每種湯底都喝了一點還是喜歡我的石頭鍋
泡菜鍋
昆布鍋
雙人套餐
低脂牛、梅花豬
低脂牛據說油花雖少但不柴嫩度也好頗受好評
嚴選海鮮鍋的肉盤
霜降牛
海鮮盤
與雙人套餐比多了干貝、櫻花蟹
琺瑯鍋的導熱真的很快不小心把肉掉進去，準備要撈起時，肉都轉色了，只好再來
一片，不要煮太久避免肉質老化，海鮮也新鮮不用醬料其實就OK，加上石頭鍋的基底
有雞湯壓味加上洋蔥帶出湯頭甜味，直接吃就清爽美味了
石頭鍋煮出來的青菜真的不錯，下次可以點素食+石頭鍋
青菜煮出來口口都清甜，乾脆把大家的菜都收集起來丟到這裡面煮
甜點是額外加購的，宇良食和台中的店家配合所販售
有巧克力、原味等幾種口味
冰棒 鳳梨與草莓兩款
紅豆湯
說實在我來訪前有聽說之前紅豆湯都沒有料，喝起來比較水
今天一看店家果然有聽進去大家給的建議，朋友也說整體狀況比試賣時好，不管是肉
盤數量或是甜品都有在做修正，很少看到店家來詢問餐點改進方向時還會帶筆記來
抄寫，而不是聽聽就過去了…這幾個月不斷的修正下生意真的越來越好，今天中秋
依然座無虛席，也即將在11月份於中科商圈開設第二家店
有來海線旅遊的人可以去梧棲港抓抓寶可夢再來這邊吃鍋
宇良食健康鍋物 Yu’s chafing dish
地址:台中市沙鹿區中山路496號
電話:04-26652499
時間:11:00–22:00