【熱血採訪】台中南屯喝調酒享受舒服音樂和放鬆氣氛的好去處『SWING花酒蔵餐酒館』 ，適合情侶放閃約會或是姐妹淘結伴喝酒聊心事喔～
想 要喝點調酒也希望氣氛很美賣卻遍尋不著適合的地點嗎？最近咱們來到這間位於南屯大觀路（近河南路四段）的【SWING花酒藏】餐酒館，氣氛好又距離市區不 遠，店內空間也超讓人放鬆der，餐點也有一定水準，調酒更是好喝且外觀和口味有變化喔！一開場就說成這樣是否很期待～哈，底下就趕緊來看看這家SWING花酒藏的介紹吧～
白天晚上都很漂亮，我們更喜歡晚上的氛圍
早點來還有機會停到店內免費的停車格
店內環境我們覺得很優雅，且黃光的立燈和復古的餐桌椅都讓人覺得驚艷
吧台區還有店家自己種植香草植物，可當裝飾也可以拿來調酒用真是摸蛤仔兼洗褲XD
隨意擺設的軟木塞也可以是裝飾的一部份
SWING花酒蔵氣氛真的很棒，且使用的傢俱和色調搭配都很舒服，當晚看到好多客人都穿得美美的前來用餐或是喝點小酒很正點耶～
吧台後面的酒品從各式經典洋酒到日本酒都應有盡有
提醒：開車不喝酒，喝酒不開車
坐吧台和調酒師閒聊家常也非常適合
我們一行人7點到，不到半小時店內就開始坐滿客人
不乏帥哥美女來這裡聚餐喝點小酒。提醒大家開車不喝酒，喝酒不開車哦！
看著這些傢俱真的好想搬回家哦，如果這張桌子和椅子擺在我們家某某角落該多好（幻想ing 
餐點部份表現也是有水準之上，從烤物到鴨胸到沙拉等配菜，都很好吃，且都是非常適合下酒的菜色。當然我們這次來醉翁之意不在吃，我們是來喝杯小酒放鬆一下的啊，哈哈
櫻桃鴨胸：稍微生的口感搭配醬汁一起，好吃好入口
清爽的拼盤，吃起來也特別爽口。因為我們沒有吃飯所以除了搭配酒品外，這次餐點吃的也算蠻多的，總是要把自己餵飽～
松阪豬肉：脆口的豬臉頰肉，也在這道菜表現的很棒！剛好入口的厚度讓人不禁想搭配白飯一口接著一口 
大蒜蛤蠣湯：超好喝的大蒜湯頭，搭配另外煮熟的蛤蜊，喝的時候可以感覺到蒜味不會太濃但又非常剛好，而大蛤蜊的份量更是棒
烤魚和煎松阪豬的配菜一樣但是主食不一樣，尤其松版豬還有搭配芥末一起吃。看到這裡口水好像又分泌出來了 
烤無骨雞肉：表現也非常棒，搭配主廚調製的莎莎醬真的非常夠味，喝酒時候搭配小炸物真的很適合
飯飽還沒酒足時，我們見吧台沒有太多客人，就到吧台前面給調酒師看（誤）應該是我們看他表演 
Germany Bear
坐 下來還沒聊熟帥帥的Bartender Norman就為我們快手調製好這看起來好有趣味的調酒。名字叫Germany Bear想必上面來自於德國的小熊軟糖，就是它的趣味所在；而Norman介紹這是一杯裡面混合琴酒、水蜜桃果泥和茉莉花茶的調酒。所以喝的時候除了琴酒 味道還有水蜜桃和綠茶的甘甜
且搭配著小熊軟糖一起享用，口中QQ的感覺還真的蠻特別的。
Swing Mojito
這 道Mojito看起來是不是真的超華麗？這可是SWING店內的招牌調酒哦！其中有萊姆酒、甘蔗酒、薄荷、糖、檸檬，而最上面還有用糖炙燒過加上分子調酒 實在是非常罕見的做法，但超有創意啊！喝起來淡淡薄荷香還有碎冰冰鎮後的口感非常消暑。在這麼熱的夏天喝到舒服的mojito真的讓人放鬆～
且旁邊大顆的檸檬還真的給的很大方！雖然沒有要吃檸檬，但是視覺上還真是好看！
Sex and the City
這杯調酒外觀完全偽裝成花果茶之類的XDD，既然名為慾望城市，不禁讓人想起HBO有名的電視劇裡面4個姐妹淘的故事~
這 杯可是用了浸泡玫瑰的伏特加(如下圖)、柑橘香甜酒、蔓越莓汁、蜂蜜，有點像是經典的柯夢波丹改編的~盤子上面還放了許多花瓣和藍莓，增添了不少視覺上的 享受。而口感喝下去還真的有玫瑰淡淡的香氣而且酸酸甜甜的，小吠喝了覺得殺傷力好強啊！好喝又完全感覺不到烈酒的味道，很容易不小心就立馬牛飲完耶~~
當然蜂蜜甜甜的氣息也會在口鼻腔內迴盪，是女生應該都會非常喜歡的一道調酒
Plum Summer
我 們當天用餐到晚上10點多，店內的氛圍在晚上10點後會有一些不一樣，放的音樂也會跟著變化。就在我們真的酒足飯飽之於，Norman調酒師又遞上最後一 杯調酒。這杯用梅子清酒搭配蛋白、話梅，讓口感喝起來特別的綿密，且充滿了梅子的香氣，喝起來酸V啊酸V，上頭的泡泡也好綿密，也非常適合夏夜裡飲用捏！
既然來到約會聖地，那就不免俗的來幾張閃照，以免浪費這次的約會啊，哈哈
SWING的調酒真的做的非常棒，如果有興趣來這裡喝一杯，記得也香致電詢問是否還有位置哦！底下是SWING的酒單，可點圖進去flickr放大看哦！
10點後的SWING，把燈光調整更暗，更有高級酒吧的fu了。期待下次和好友們聚會，以上台中好吃好喝的調酒餐館，介紹給大家囉！
Swing 花酒藏餐酒館
地址：台中市南屯區大觀路58號
電話： 04-2382 3859
營業時間：18:00–03:00
FB: https://www.facebook.com/swing.taichung/
大約有7個停車位、可預約；適合聚餐/約會/放鬆喝調酒
