台中人氣網美甜點店「發酵」將結束營業，營業只到三月底～

台中人氣網美甜點店Fermento發酵竟然要結束營業了！開業七年的Fermento發酵生意一直都很好，除了甜點，還有提供早午餐及義式料理，不只甜點，老宅裝潢也超好拍，因租約到期，公告只營業到3月底，想吃的朋友趕緊把握最後機會

Fermento發酵位置

Fermento發酵位在台中西區美村路一段的巷弄中，距離勤美誠品、草悟道不遠，因巷弄比較狹窄，有開車的朋友建議停在美村路上再走過來

進入大門後，往廊道走進去的左手邊就可以看到入口處了

戶外區還有設置桌椅提供給大家打卡拍照，這個景超美，不管是人還是甜點在這裡拍照都超美

Fermento發酵一樓主要是點餐及甜點櫃擺設，座位區在二樓，空間不算大，座位數不算多，由老宅改裝，整體看起來非常有質感，還有著美美的自然採光

Fermento發酵內用低消每人是150元，沒有酌收服務費，僅接受11:00~13:45間的訂位，甜點無開放預訂，以現場位置為主，除了甜點，還有供應早午餐、義式料理及咖啡飲品

早午餐菜單 → 點此

甜點的部分依當天為主，建議下午兩點來品項最齊全，糖糖這天來除了招牌必點的北海道草莓生乳捲，還有藍莓生乳酪塔、草莓雙色乳酪、金萱玫瑰覆盆子、蜂蜜栗子塔及經典草莓塔

北海道草莓生乳捲 210元

來到Fermento發酵必點的北海道草莓生乳捲，是說價格不算便宜，size不大一個要210元，紅色的蛋糕體是採用日本特級紫羅蘭麵粉製成，中間夾層北海道十勝鮮奶油製作的生乳霜及新鮮草莓，上頭一樣有鮮奶油及草莓點綴

這款北海道草莓生乳捲蛋糕體蓬鬆柔軟，帶有甜度，中間的草莓相當大顆，咬下去還會大爆汁，鮮甜又多汁，雪白的生乳霜口感輕盈，奶香濃厚，搭配著蛋糕體及新鮮草莓享用，整體吃起來不會太過甜膩，搭配熱咖啡或無糖茶更讚

台中人氣網美甜點店Fermento發酵將於3月底結束營業，除了甜點聽說鹹食也表現得不錯，想吃的朋友記得提前先訂位，現在能訂位的時間只有開放11:00~13:45間的訂位，其餘都要現場候位，甜點口味依現場為主，不能事先預留，想要品項多點選擇的朋友建議可以早點來哦

《店家資訊》

店家：Fermento發酵
電話：04-23280065
地址：台中市西區美村路一段102巷1號
時間：11:00~19:00；週一、二店休
臉書：https://www.facebook.com/fermento.tw/

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