熱血採訪|台中人氣宵夜-先炸後烤，大推八兩重雞排、串燒醬香濃郁好味道
夜幕降臨，肚子也開始咕嚕咕嚕叫了嗎？
這間主打碳烤料理，
以新鮮食材搭配獨家醬料的-ㄚ將古法碳烤南屯店，
一到晚餐、宵夜時段，
現場點餐、外送訂單絡繹不絕，
想吃最好趁早電話或LINE預約，
不然很快就會賣光光喔～
**讀者優惠:
利歐娜讀者粉絲只要到【南屯店】消費，
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即享整單九五折優惠喔!!(不包含line點餐)
活動只到2024/2/29唷
內容目錄
台中 ㄚ將古法碳烤南屯店 位置
ㄚ將古法碳烤南屯店位於向上路二段上，
鄰近河南路口，
招牌非常醒目。
店前另有一攤雞蛋糕攤位，
除雞蛋糕攤位外，
就都是ㄚ將古法碳烤南屯店的空間了。
台中 ㄚ將古法碳烤南屯店 店內空間
ㄚ將古法碳烤南屯店攤車的外型，
看起來簡單、帶點日式風情。
晚餐時間不僅外送的訂單多，
也有不少朋友來現場點餐，
小小聲跟大家說ㄚ將古法碳烤南屯店的LINE也能訂餐，
而且訂餐還有滿額禮喔!
攤位上呈現了多種食材，
可以直接看到想點的品項。
但不用自己夾取，
只要畫單點餐就可以了，
不僅方便也避免多人接觸食材，
在衛生上也有顧慮到。
這章魚腳看起來好大串ㄚ!
多種口味的肉串，
讓人都很想點點看。
蔬菜的種類我個人也覺得蠻OK的，
有杏鮑菇、香菇、青椒、青龍、玉米和洋蔥等。
餐點的部分都會先經過高溫油炸至酥脆後。
再以炭火烘烤，
加上自製的醬料、粉料後，
一道道美味的碳烤美食就能上桌了。
外帶的朋友居多，
想要享受熱騰騰的美食，
也可以到後方的內用區，
座位數不多，
只有兩桌，
內用的話還有啤酒可以點來佐餐，
吃炭烤、串燒配啤酒，
堪稱享受ㄚ!
台中 ㄚ將古法碳烤南屯店 菜單
菜單的部分分為雞肉系列、炸物、串燒、蔬菜和飲料，
餐點價格在$25-$95間。
辣度都能備註在旁邊，
點起餐來非常的方便。
不知道點什麼的，
建議參考有標示愛心的品項，
這些都是店內的熱門餐點喔！
台中 ㄚ將古法碳烤南屯店 Line訂餐優惠
目前店內也有活動喔!
來店用餐消費在谷歌上給予五星評價就送現烤米血一份。
使用Line提前預訂餐點就有消費滿額禮，
消費滿$150送洛神花茶；
滿$300送米血；
滿$500送軟殼蝦(一份兩串)喔!
台中 ㄚ將古法碳烤南屯店 餐點介紹
餐點現點現做，
點單、油炸和碳烤都是個別分工，
所以出餐速度還算蠻快的。
不過在用餐尖峰時段，
還是建議大家可以先透過電話或line預約，
可以避免久候喔！！
【啤酒小酌】
菜單上有飲料可以點，
如果是在店內內用的朋友，
還有啤酒可以加購喔!!
提供百威、雪山和台啤，
但切記騎開車不喝酒喔!!
**酒後不開車，安全有保障**
【雞排】
厚實的雞排是不少人來ㄚ將必點的，
每一份雞排都足足八兩重，
令人食指大動的色澤，
點綴上點點白芝麻，
熱騰騰的讓人好想咬一大口。
雞腿、雞排、肉串都有先醃漬，
雞排裹粉後酥炸至外皮金黃，
再上烤架刷上層層醬香。
酥酥的外皮包裹著香濃的醬汁，
厚實仍保留鮮嫩口感，
雞排非常的入味，
加上獨家粉料提香，
難怪不少人就是這樣一吃成主顧。
串燒類滿滿一大盤，
真的讓人口水直流ㄚ!!
【青蔥豬肉串$55】
肉串系列也是很多人必點的，
我們這一次點的是青蔥豬肉串，
以厚薄適中的里肌肉包裹著爽脆的青蔥，
這樣的搭配應該很多人都喜歡。
青蔥在咀嚼中散發微微的辛香滋味，
清新了口中的油膩感，
吃起來真的很刷嘴。
【七里香】
酥酥香香的小尾錐真的是好好吃阿！
我超怕點到那種吃起來還油油肥肥的。
七里香經過炸、烤兩道工序，
口感非常的酥香，
醬料的加持下帶著一點甜甜的滋味喔！
【雞皮】
雞皮是這樣滿滿一串，
雖然沒有到豆皮那樣酥脆，
但先炸後烤，
讓雞皮不會感覺道油膩肥嫩，
中間也不會有炸不透的感覺，
口感酥脆也越咀嚼越香。
【章魚八爪足串$60】
碳烤過的章魚八爪足非常誘人，
醬汁均勻，
撒上沙茶粉、特調胡椒粉調味。
章魚的Q彈口感和鮮甜，
讓人忍不住一口接一口。
【豆干$25】
炸過的豆干外帶著微微酥脆的口感，
內裡軟嫩，
搭配醬料甜甜鹹鹹的口感，
非常對味。
【豆包$25】
豆包這我再訪ㄚ將絕對會再點，
炸的很酥，
炭烤時再刷上醬，
一口咬下去是超酥脆的聲響，
加上迷人的的醬香，
真的不能不推薦。
【米腸$35】
裹上粉料醬汁米腸也不少人推薦，
整體吃起來份量感十足。
我個人是比較偏愛切小塊炸過的口感，
比較有鍋巴米香那種酥脆感。
【芋籤$25】
芋籤外皮金黃酥脆，
內裡鬆軟綿密，
還吃得到芋頭絲，
芋籤的香甜和Q彈，
和醬料鹹香滋味擦出火花，
鹹甜鹹甜的口感讓人很喜歡。
【米血$30】
米血真的是我在炸物、滷味、炭烤中最喜歡的食材之一，
經過層層烘烤後，
讓醬香深入米血中，
微酥的外層，
一口咬下可以感受到Q彈的口感，
這美味我一個人一次吃兩支都沒問題。
【青龍/香菇$30 櫛瓜$40】
雖然調味上都是相同的醬料、粉料，
但與不同食材結合都能有不同的風貌，
搭配蔬菜類，
也是非常的美味。
我個人很愛青龍辣椒那種清新的味道，
口感清脆，
搭配上較為重的調味，
吃起來一樣清爽不膩。
大朵又飽滿的鮮香菇更是炭燒的好夥伴，
有厚度的菇傘吸附著滿滿醬汁，
入口還有爆漿口感，
真的要推一下！！
櫛瓜軟嫩多汁，
搭配上醬料甜鹹的滋味，
一口一片真的大滿足。
【玉米】
炭烤的玉米有幾個人能抗拒這香氣？
玉米粒粒飽滿、滋味鮮甜，
每一口都充滿醬料的香氣，
醬料濃郁又不死鹹，
每一口都是享受ㄚ。
整體來說真的不難理解為什麼ㄚ將古法碳烤這麼受歡迎，
酥炸後又放上炭烤爐慢慢刷上醬料，
讓香氣完整的滲入食材，
不管是肉品還是蔬菜類味道都很不錯，
真的讓人有吃完意猶未竟的感覺。
從傍晚開始營業到凌晨，
當晚餐、消夜點心都沒有問題，
小小聲地搭配啤酒吃起來爽度更高喔！！
台中 ㄚ將古法碳烤南屯店 店家資訊
營業時間：18:00–00:00
公休日：週日
電話：0905222840
地址：台中市南屯區向上路二段428號
粉絲團：ㄚ將碳烤南屯店
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15萬即可加盟，加盟專線:0925587709
大里總店 0925587709
台中市大里區塗城路459號
南屯店 0905222840
台中市南屯區向上路二段428號
西屯店 0902300168
台中市西屯區西屯路二段8號
昌平店 0907218821
台中市北屯區崇德二路一段258號
學府店 0908875797
台中市學府路134號
太平樹德店 0908905308
台中市太平區樹德路61號
桃園店 03-3265808
桃園市桃園區正康三街203號
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