北屯在地20年的銅板小吃,現做現煎的招牌蘿蔔絲餅,熱騰騰超好吃
北屯這家不算太起眼的小吃老店劉記蘿蔔絲餅,手工現包現煎紅豆餅、蘿蔔絲餅,餅皮酥香帶點Q嚼感,鹹甜內餡都超讚,加上價格超便宜,吃完真心大拇指推薦!
劉記蘿蔔絲餅位在北屯區綏遠路二段194號的騎樓,剛好也是跟旅順路交叉口的大樹旁,鄰近文心國小,對面ok便利商店,認大紅色的遮陽傘,還蠻好找的。
劉記蘿蔔絲餅只賣蘿蔔絲餅、韭菜餅、紅豆餅三種餅類點心,均一價35元,三張一百元。
劉記蘿蔔絲餅攤位上有三人分工,兩位揉麵糰、包餡,老闆娘負責煎餅、點餐、裝袋及結帳。
攤位不大檯面相當乾淨整潔,老闆娘很親切,我說想拍照,老闆娘還小喬了下位子,好貼心。
劉記蘿蔔絲餅餐點推薦
▼蘿蔔絲餅
餅皮煎炸得酥香有嚼勁,內餡滿滿的白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲口感好水潤,還有少許的絞肉與提香、提味的小蝦米、蔥、胡椒,香氣飽滿、味道清爽~
熱騰騰的又香又好吃,放到微冷才吃,也沒什麼油膩感,瀝油這細節做的很足。
▼紅豆餅
劉記蘿蔔絲餅的餅皮都不厚,煎好的餅皮外都能看到內餡了。
餅皮裡的紅豆內餡,沒有熬煮的太過泥狀,綿密中還能吃到紅豆顆粒,甜度不會太高,意外的好吃且還越吃越好吃呢!就算已經吃完一個蘿蔔絲餅,再來份紅豆餅當甜點,也不會感到膩口、吃不下。
劉記蘿蔔絲餅的油度不會太高,香酥有嚼勁的餅皮與恰到好處的調味,真的有夠好吃,也難怪一賣二十多年,仍大受歡迎,在有點餓又不會太餓的午後,來一份太幸福了啦~
劉記蘿蔔絲餅
營業時間:14:30~18:30(賣完會提早打烊,週日公休)
電話:0916-063921、0952-137789
地址:台中市北屯區綏遠路二段194號
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