熱血採訪│蘑菇pasta黑糖珍珠奶茶舒芙蕾太邪惡了！製作需要等20分鐘
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台中餐廳：蘑菇pasta
最近IG上有一間熱門店：蘑菇pasta，就在東海商圈內，可是許多東海大學生的愛店真不誇張。說到蘑菇阿新我不可陌生，之前就曾經跟朋友去吃過，印象就很不錯，那時候還聽說店面要改裝潢，沒想到再一次回訪真的差別很大，我真的有嚇到，店內風格用上不少乾燥花搭配，還有滿滿打卡元素，難怪店內妹仔這麼多，起碼8~9成都是女生，天啊！趕緊衝阿～(太久沒回訪的意思啦)
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蘑菇pasta在東海商圈可是人氣店，台灣大到五段三巷62弄內，黑肉圓巷子進去就能抵達，騎車比較方便，開車需要到附近繞繞找車格。
蘑菇pasta位置跟阿新我上一次去的位置不同！但只是換到對面而已，一店開到二店地點，而之前的一店位置開了一間泰式料理，所以現在蘑菇空間變得相當寬敞，連店外的風格營造也相當用心，用上不少植栽襯托綠意，加上霓虹燈管襯色顯得繽紛又迷人。
店外有菜單可以參考，餐點以義式料理為主，燉飯、義大利麵及炸物，不僅僅這樣，還有迷人的舒芙蕾，之前吃過就留下深刻印象。
店外營造的好打卡外，還提供候位區可以休憩，建議大家先預約比較安全，不然蘑菇人潮不少，幾乎都要排隊阿。
店內空間配置的相當不錯，桌與桌有一定的距離，用餐起來不擔心壓迫感，而詢問店家才知道，為了讓客人有更好的用餐氛圍，桌位調配比以前還少上一些，整個就很用心啊！
為了等空景照，阿新我可是吃到打烊才有空檔拍到，不然人潮沒斷過啊！可惡。店內裝潢元素很棒的就是簡單俐落不複雜，單色系牆配上乾燥花及燈光點綴，氣氛很不錯。
而最讓我驚訝的是蘑菇店內有不少打卡牆面超好拍照，也難怪女生很愛來，IG熱門店真不意外，紅磚牆背景搭上乾燥花、霓虹燈及氣球，美輪美奐啊！更加分的是這牆面空間給的大，一群人聚餐拍照打卡也沒問題。
單身狀態可以在這邊拍一張，阿新我就…..(無視)
還好有帶妹仔出場，所以幫忙拍一張合情合理，哈哈哈哈，這裡怎麼拍都好看，氛圍真的很不錯，妹仔看到照片也直跳腳說好高喔！欸，為了練習拍拉長的照片，我已經蹲很低了….(快逃)
店內不僅僅只有外頭的座位，原來裡面桌位不少，我才知道蘑菇這麼有深度啊！
這桌也太美了，桌面可是大理石磁磚，這裡拍美食照片打卡一定美炸了！
另一區沙發桌位絕對搶手啊！坐的舒適外，旁邊打卡牆可不少，邊吃邊拍也太幸福了吧。
阿新我喜歡這邊霓虹燈光的科技感，那是飛碟吧！！！打卡就要打這樣的牆面，哈哈哈，畢竟乾燥花看多了，LED的少見也比較有特色阿。
濃起司薯條 109元
一群人總要點一些炸物，店家濃起司薯條份量可真不少，本來還以為起司醬慧淋在薯條上，這樣很容易沾到手或沾太多，但很貼心的附一碟在旁邊，可以看個人自行斟酌添入，相當貼心。
薯條炸的酥脆不帶油膩感，沾上濃起司醬，濃郁起司香氣超迷人，絕配啊！份量多又能吃爽爽。
吮指水牛城辣雞翅 99元
上一次吃過水牛城辣雞翅印象不錯，這次不能錯過啊！一份給五支，份量不多不少，對我來講水牛城雞翅吃的是一種香氣跟巧味。
整個醬色擦在雞翅上之後烤過，色澤相當吸睛，咬下的皮酥帶有咬勁，雞肉嫩，辣度只有微辣，所以不太能吃辣的人也能試試看。
酥炸海鮮拼盤 168元
店家炸物品項還真不少，這道酥炸海鮮拼盤很推！蝦子、魚排、魷魚等，份量給得相當有誠意，還提供檸檬可以去膩，但店家炸物的油去得相當有水準，所以檸檬變成提味作用就是，哈哈哈。
蝦子裹上麵衣直接整尾下去炸，金黃外衣咬下的酥跟蝦肉的Q彈，咀嚼透出鮮甜味，好吃。
魚排超誇張，超大份直接入鍋油炸，外酥內軟嫩，大口大口的吃很過癮，店家有撒胡椒鹽做調味，所以不用擔心味道太無聊唷！從頭到尾阿新我都沒用到檸檬就是，哈哈哈哈～
主餐升級附有沙拉跟濃湯，開吃前的小確幸，湯品好喝順口，沙拉清爽開胃。
蒜辣清炒蛋香酥炸軟殼蟹 258元
服務生端這份上桌可相當有畫面，直接整隻軟殼蟹不囉嗦，而堆砌成山狀的義大利麵份量可相當紮實的多。
服務生貼心的說整隻軟殼蟹都可以吃，我整個就很放心地開咬。真的是炸到軟透，不用擔心會咬到硬殼，咀嚼在嘴裡的香氣相當濃厚，慢慢透出螃蟹甜味，相當有水準啊！！！
義大利麵用清炒的方式考驗廚師功力，味道過重或太淡就會讓清炒直接GG，而蘑菇的這道吃上一口就很愛，用上蛋屑跟蒜味把香氣跟口感加了好幾分，麵條偏硬吃起來更顯得飽嘴美味許多。
極致海鮮烏斯特醋風味 328元
難怪極致，海鮮料給的也太多，干貝、蛤蠣、淡菜、中卷、鮮蝦等，這到肯定是在吃海鮮，義大利麵是配角吧？
干貝軟Q鮮甜，鮮蝦紮實又美味，很棒的是避免餐點配色過於單一，用蔬菜點綴綠色更顯視覺豐富。
中卷ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ好吃，份量給的有誠意，吃爽爽沒問題。淡菜跟蛤蠣就不多提，滿滿的鮮味讓人滿足。
用烏斯特醋當料理元素，那獨特的酸、甜、辣，讓這份義大利麵更顯特別，味道豐富不膩口，搭上滿滿海鮮吃起來可是相當澎派，阿偉(阿新弟弟)就很愛這道。
法式紅酒慢燉牛腱奶油 268元
用紅酒慢慢燉煮牛腱肉，費時又費工的一道料理，牛肉給的厚又大塊，店家誠意從餐點上就能感受。
整個牛腱煮透，根本不太需要用到刀子，叉子就能輕鬆切塊，入口後的紅酒香氣飄出，煮透的牛腱鮮甜味鮮明，而店家調味上比較鹹一些，本來會覺得過重，但我發現….
搭上燉飯也太完美了啦！帶有微微米芯的燉飯吃起來口感特好，濃郁的奶味跟紅酒醬絕配阿！
美國安格斯牛排青醬 288元
店內有青醬絕不能錯過，因為阿新我可是青醬控阿。很多人都覺得青醬沒什麼，店家在上面弄上安格斯牛排，忽然變得很有什麼了啦！哈哈哈哈，這道可是店家招牌之一，超多人愛，那我一定要試試看。
蘑菇肯定是佛心店家，寫到這道餐點還是能用誠意滿滿，牛肉給得讓人開心大笑，哇哈哈哈哈～
安格斯牛肉咀嚼起來滿滿的肉汁在嘴裡竄，五分熟度更顯得牛肉肉質水準，而店家在牛排上撒了一些鹽，更把牛肉的鮮甜味襯托出來，好好好吃阿～～
青醬是店家自製青醬，濃厚的青醬味讓我停不下口，每一口都是滿足地大口吃，一份吃完，男生會有8~9分飽了，以阿新我食量來講是很飽，哈哈哈哈哈～～
經典6oz濃起司牛肉堡 198元
不只有牛肉堡，還給超多、超多薯條，哈哈哈哈，旁邊貼心附上番茄醬。
牛肉堡看起來小？但用手拿了一下才知道一點也不小啊！
起司融化像是潺潺流水流下，金黃耀眼，犯規拉～～
6oz牛肉排可是店家手打肉，切開後的肉汁飽滿，一口咬下是滿滿的肉香鮮甜味，搭上起司、生菜、番茄等，口感味道都豐富了啦。
波隆那肉醬比薩 238元
一直吃、一直吃，看到披薩也不能放過，之前初訪的時候沒吃過披薩，趁這次要把品項全吃齊？
波隆那肉醬翻譯就是番茄肉醬，濃郁的鹹香是特色搭上邪惡牽絲起司超誇張地啦！披薩餅皮吃起來比較Q彈些，月咀嚼越香，阿新我很喜歡肉醬的表現，但我只能吃一片，不然其他餐點我就不能品嘗了啊！這種我可以一個人點一份，吃完沒問題啊。
黑糖珍珠奶茶舒芙蕾 168元
來到蘑菇不能錯過義大利麵、燉飯外，舒芙蕾也是一絕啊！現在火熱的黑糖珍珠奶茶直接跟舒芙蕾MIX在一起，太邪惡了拉～～～想要吃的人記得先點，千萬不要用餐後才點，因為製作需要20分鐘左右時間阿。
黑嚕嚕的珍珠可是用黑糖煮過，所以本身甜度會比較高，也難怪這道很多人點，畫面真的很夠，難怪IG上面這麼多人打卡。
鬆餅軟綿吃在嘴裡顯得舒服，搭上熱熱珍珠軟軟的口感一致，本來會擔心太甜，但一點也不會阿。(對了，店家舒芙蕾都會給一球冰淇淋，不過阿新我要拍照，怕融化不好看，所以就跟店家說不要冰淇淋了，噗噗噗)
抹茶紅豆舒芙蕾 188元
蘑菇外場就會遇到老闆娘親自點餐，之前還沒改裝前就曾經聊到我偏愛抹茶，沒想到一陣子沒來，老闆娘還記得我喜歡抹茶，強國人記憶力，難怪很多客人都會是店內常客，老闆娘親切又貼心到炸，然後我就真的點了抹茶紅豆舒芙蕾…..
濃郁的抹茶香氣但不用擔心會苦味，搭上蜜紅豆多甜度跟香氣，抹茶跟紅豆本來就天生絕配，誰都不可以拆散啊！綿密的蛋糕體讓個舒芙蕾吃起來更迷人。
髒髒double巧克力舒芙蕾 218元
前陣子去台北髒髒包風氣還是誇張多，排隊排到天昏地暗，之前老妹熱潮時也買了髒髒包，吃過印象就是很巧克力啊！沒想到來蘑菇也愈到髒髒包，但不是麵包，竟然是舒芙蕾…..，還是強化版的髒髒double巧克力….
百分之百的巧克力粉撒好、撒滿，哈哈哈哈，怎麼這很適合砸派之類的活動啦！
中間的巧克力抹醬流出的畫面太扯了啦！只是你應該會跟我一樣好奇要怎麼吃比較好？
來，阿新找朋友示範，哈哈哈哈哈，千萬不要覺得蠢，真的就這樣，髒髒舒芙蕾吃太美打卡不好看，這樣吃才能顯得獨一無二，我一直都誇獎她這樣吃完好美，所以才願意讓我拍照的啦！(偷偷陷害)
純巧克力粉吃起來會苦，但中間抹醬甜，蛋糕體軟綿，濃郁的巧克力巧巧到天邊，苦甜苦甜讓我一口接一口，然後肚子就爆炸了…
抹茶拿鐵 100元、原味拿鐵 100元
抹茶拿鐵濃郁的抹茶香氣不太苦，喝起來順口。原味拿鐵阿偉喝的，我沒喝到…
桂圓紅棗茶 90元
要是女生朋友剛好生理期，點這杯桂圓紅棗很不錯，香氣跟甜味都有，味道也剛剛好，熱熱喝也舒服。
莓果粒粒泡泡 100元、玫瑰鮮奶茶 90元
莓果粒粒泡泡喝的時候記得攪拌，帶有微微果粒感。玫瑰鮮奶茶順口，玫瑰香氣蠻明顯的，甜度有比較甜些。
蘑菇真的有利害！其實吃過第一次後印象就很不錯，沒想到改裝後的店家環境更優質，好幾個打卡牆、桌位舒適，餐點部分價格平價，份量多，也難怪大學生會喜歡，阿新我特愛美國安格斯牛排青醬、蒜辣清炒蛋香酥炸軟殼蟹 ，甜點舒芙蕾都很推，就看你想吃什麼口味，很值得專程前往！
蘑菇pasta資訊
店家：蘑菇pasta
電話：04-2631 7115
營業時間：11:30–21:30
地址：台中市龍井區台灣大道五段三巷62弄15號
粉絲頁：https://www.facebook.com/MoGupasta/
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