鯛笑堂 | 一中人氣美食,現點現做美味值得等待~
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鯛笑堂這間一中美食好吃!但這次來一中街其實是為了隔壁的路邊炸蝦天婦羅而來,不過碰上賣光提早收工,有點小失望之餘,瞄到了鯛笑堂前只有一人!趁這間一中鯛魚燒人潮還沒湧現,隨即一個閃身,跟鯛笑堂老闆點了我要兩尾😂果然在我點完不久後,後方+1+1+3聲音也隨即開始疊加起來,只能是還好我動作快😅不然現點現做你懂的😏
鯛笑堂
初次聽到鯛笑堂可能沒印象,但如果說到一中美食,那這間一中鯛魚燒肯定有不少人推薦!鯛笑堂都是現點現做,製作需要10分鐘左右的時間,雖然等待時間較長,但若跟朋友出來,小聊一下或滑一下手機時間就過了,也有朋友問阿偉值得等嗎?其實是他還沒吃過鯛笑堂,鯛笑堂的鯛魚燒餡料是爆滿等級的,味道香甜濃郁,這次只吃到抹茶口味跟一點點卡士達內餡,那滋味真的太厲害了~
一中商圈
一中商圈真的很耐逛!阿偉非常喜歡逛一中街、勤美綠園道、逢甲夜市跟旱溪夜市,因為不時都有新的台中美食出現,這次本想趁路邊炸蝦天婦羅人氣稍減後過去買,沒想到假日下午4點半多竟然被掃光了!這真的有點扯阿~
天婦羅品項超多,只可惜這次沒買到!下次要再來挑戰一次~
鯛笑堂在哪
說道鯛笑堂這間一中鯛魚燒,之前就知道很強了,不過每次從一中街的水利大樓逛過來都排很多人,這次改走育才北路,目標1賣光收攤,看到鯛笑堂前只有一位客人,馬上閃過來點餐,這決定直到寫這篇文時,還覺得很慶幸,因為在我拿到鯛笑堂鯛魚燒後,後面起碼排了5位客人😅
還好閃身夠快,點完餐後沒兩分鐘,後面馬上多了兩三位客人在點餐。
鯛笑堂菜單
鯛笑堂菜單選擇不算多,只有5種口味可選,但可以多加麻糬餡料,讓口感層次更多變化。
鯛笑堂都是現點現做,非常注重品質,製作時間大約10分鐘,雖然要等一點時間,但吃完後,阿偉認為鯛笑堂是值得等的。
鯛笑堂老闆安安靜靜的,除了點餐結帳外,幾乎不會跟你交談,但看到帽子後,有種心靈神會的感覺😅
製作過程中就可以看到,倒入模具中的滿滿的餡料,幾乎快從模具中爆滿出來。
一中鯛魚燒的邊邊還會做稍作修整,不然拿起來的時候可能會是一整片的狀況😅
鯛笑堂老闆功夫很細,就連翻面也是最小破壞,所以外觀的完整性才會這麼完整。
鯛笑堂的鯛魚燒還有手扇伺候,地位不輸古代地主大爺。
鯛笑堂包裝袋上有畫口味,再拿取時不用擔心會拿錯,還有打孔透氣,避免悶著讓焦酥外衣軟化。
鯛笑堂的鯛魚燒外觀非常完整,拿在手上,手剛好當成比例尺,鯛笑堂幾乎有手掌大的大小!
鯛笑堂內餡扎實飽滿,抹茶味香醇豐厚,帶點微苦滋味,紅豆香甜綿密更是畫龍點睛之筆,麻糬Q彈Q彈的口感,清甜不膩口的滋味,咀嚼過程中把所有味道都放大無數倍,滋味無比美好。
另一口味卡士達+麻糬是朋友吃的,他說卡士達很香濃,加上Q彈的麻糬,熱熱吃超犯規。
鯛笑堂評價
鯛笑堂好吃耶!雖然是臨時起意買鯛笑堂的, 但美味程度跟評價完全對的上!爆滿的餡料,每一口都香濃夠味,來一中街不知道吃什麼一中小吃,來吃鯛笑堂就對了~
- 鯛笑堂資訊
- 時間:16:00–22:00;星期一公休
- 地址:404台中市北區育才北路37號