最新內容

極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

the prime grill - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

The Prime-Grill 極炙牛排館我又再訪啦!不得不說台中約會餐廳裡面,這間極炙牛排館可是阿新我的口袋名單,餐點有水準、服務好,重點是餐後直接入住日月千禧酒店,不覺得很棒嗎?介紹到這間極炙牛排館阿新我不算陌生,第一次來訪是前年慶生,而這次二訪意義更大,那就是求婚,安排在極炙牛排館用餐,這邊氣氛好,餐後就到日月千禧酒店房間內做個驚喜,所以阿新我真的求婚成功了~

加入阿新Telegram

加入台中LINE推播  

極炙牛排館就在台中七期日月千禧酒店24F,想吃極炙牛排館記得先預約就是。(訂位連結:極炙牛排館訂位)

DSC06551 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

走進The Prime-Grill會先看到廚房,整個衛生環境看的見。

DSC06546 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

不僅這樣還可以看到冷藏肉品,光用看的就流口水了拉~~

DSC06548 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

極炙牛排館裝潢相當高雅,晚上氣氛相當好,畢竟高檔餐廳整個安靜不吵鬧,本來想預約中午,但之前初訪極炙牛排館去晚上時段的氣氛太好,留下滿滿的好評,而且這次又求婚,安排中午好像太詭異?所以還是乖乖安排晚上用餐時段拉~

DSC06549 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

阿新我去極炙牛排館/The Prime-Grill是去年11月底,所以可以看到餐廳內有不少聖誕節布置的裝飾,所以其實想找台中過節餐廳,這極炙牛排館也是不錯選擇。

DSC06539 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

極炙牛排館的花天版用圓弧形設計,讓阿新我想到之前去瑞士自由行其中的伯恩地窖餐廳 Kornhauskeller也類似這樣的設計,不過更美、更浮誇,不過礙於疫情無法出國,只好在極炙牛排館求婚。

DSC06528 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

不得不講這天去極炙牛排館真的很妙,座位就安排當時初訪極炙牛排館的座位,不過那時候下雨,旁邊的景觀就沒很漂亮,而這次天氣好,一眼望去的景色炸美!台中七期景色真的很美,尤其登高更顯美感~

DSC06520 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

極炙牛排館菜單有分商業午餐跟晚餐,菜單也不同,阿新我吃的是極炙晚間常態套餐,照片給大家參考,想看詳細的可以點極炙牛排館晚餐菜單,當然想吃超值得推薦極炙牛排館商業午餐

DSC06341 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

手工麵包

第一道上桌是手工麵包,服務生會貼心地上鹽之花跟法國總統乃油搭配。麵包最重要的莫過於要熱熱的吃,而它們家的麵包給過。

DSC06350 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

我喜歡中間塗上奶油,增添香氣之外,麵包吃起來更顯順口許多。當然啦!麵包斟酌吃,可不要麵包吃到飽…

DSC06354 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

橡實伊比利豬竹碳球

這一道看起來像是甜食,但它可是真材實料的鹹食開胃小菜,咀嚼透出滿滿的牛肝菌香氣及臘腸鹹香,伊比利豬肉感帶著彈牙,一道令人驚豔的開胃。

DSC06379 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

炙燒北海道干貝孔泰干酪慕斯

看到這大干貝就覺得幸福!一次給兩顆北海道生食級大干貝,簡單的炙燒把干貝的香氣帶出來,接著用賽拉諾火腿、嫩芽菜、夏威夷果等搭配擺盤,就是這麼一道精致餐點。

DSC06393 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

DSC06397 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

北海道干貝入口軟嫩鮮甜,雖然可以大口吃得過癮,但真捨不得一口吃掉,旁邊的醬料增添滑順及鹹香更可以把干貝的鮮甜襯托。

DSC06382 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

帝王蟹肉蔬菜濃湯

不得不說這帝王蟹肉蔬菜濃湯剛開始上桌滿滿問號,湯呢?湯呢?湯呢?原來下一秒服務生就到桌邊幫忙服務。

DSC06410 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

淋上這金黃蔬菜濃湯,倒的時候飄出淡淡香氣。

DSC06413 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

原來這才是帝王蟹肉蔬菜濃湯的完成貌,害我剛剛白擔心該不會是分子料理?極炙牛排館這間不是。

DSC06422 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

湯頭滿滿的蔬菜甜味,而帝王蟹肉都在餅皮底下,番茄、洋蔥等煮透,把帝王蟹的鮮甜加分,我喜歡這湯品。

DSC06427 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

北寄貝

這北寄貝也太大顆!結果飄飄一看到整個就不愛,哈哈哈哈,結果我一次要吃兩個北寄貝,整個也太爽….其實吃貝類最怕的就是那腥味,但極炙牛排館料理的確實不錯,用海藻、蒜味清酒味噌昆布高湯及紅鈁魚子搭配,把貝類的腥味去除之外,更讓鮮味提了幾分。

DSC06429 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

北寄貝相當大顆,本來想說要切,不過切的話很麻煩,直接送入嘴巴比較快,哈哈哈哈~北寄貝肉質緊實,咀嚼透出滿滿的鮮甜,廚師在貝內淋上高湯,所以整個層次搭著貝肉一起真的很美味,尤其吃完後的尾韻是滿滿的清甜。

DSC06434 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

吃到北寄貝完畢,服務生送上柚子冰沙,小小一杯,但好吃到讓人想續…

DSC06447 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

主要是用來去膩跟清理口中的味蕾,因為等等就要主食上桌啦。

DSC06441 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

AA9+澳洲純血種全和黑毛和牛菲力 3 oz & A5日本宮崎和牛肋眼 2 oz 3580元 / 套餐

還記得上次初訪極炙牛排館 The Prime-Grill吃的是美國菁英級菲力,這次直接吃到最高級,AA9+澳洲純血種全和黑毛和牛菲力跟A5日本宮崎和牛肋眼,畢竟二訪總是要吃點不一樣,點完這道之後錢包直接哭了起來…

DSC06453 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

上牛排前,服務生會拿配醬,有黑鹽、鹽之花及玫瑰鹽可以搭配,不過阿新我這份最特別的是會附上雲林熟成黑蒜醬。

DSC06499 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

盤內一共兩種和牛,左邊一大塊的是AA9+澳洲純血種全和黑毛和牛菲力,另一邊切成一塊一塊的是A5日本宮崎和牛肋眼。阿新我顧著吃,忘了幫A5日本宮崎和牛肋眼特寫,A5日本宮崎和牛肋眼吃起來油花均勻,咀嚼透出滿滿肉汁,口感滑順,而且香氣濃厚,光吃原味就很滿足,本來還想說為什麼只給2 oz,原來連續吃日本宮崎和牛會比較膩口,這樣的份量剛剛好。

DSC06463 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

AA9+澳洲純血種全和黑毛和牛菲力是牛腰肉,肉質滑嫩、油花較少,5分熟度可以把這AA9+澳洲純血種全和黑毛和牛菲力發揮的完美,咀嚼透出滿滿的肉汁,跟前面介紹的日本宮崎牛比較起來更顯得鮮甜許多。

DSC06495 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

紐西蘭帶骨小羔羊里肌 2380元 / 套餐

飄飄比較不碰牛,所以選擇就嫩煎紐西蘭國王鮭佐榛果香蔥牛肝菌醬、紐西蘭帶骨小羔羊里肌、西班牙頂級橡實伊比利帶骨豬排或活加拿大波士頓龍蝦四選一,最後挑了紐西蘭帶骨小羔羊里肌。說到紐西蘭美食倒是讓阿新我想到之前去紐西蘭自由行的時候,紐西蘭鮭魚讓我留下深刻印象,不過這次我吃牛排,錯過了鮭魚,只好等下次三訪The Prime-Grill…

極炙牛排館他們家給的份量其實很有誠意,紐西蘭帶骨小羔羊里肌給了好幾塊,餐點上桌,那羊排透出的粉嫩實在滿滿邪惡,連阿新我在吃牛排都被吸引…

DSC06473 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

DSC06477 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

紐西蘭帶骨小羔羊里肌口感很不錯,滿滿的軟嫩中帶著些微咬勁,咀嚼透出滿滿的鮮甜而且不帶羊騷味真的很迷人,尤其我最愛骨邊的羊肉,香味更顯濃厚。當然會寫紐西蘭帶骨小羔羊里肌這口感是因為飄飄貼心地給我品嘗,超有愛~

DSC06489 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

甜點

甜點部份這天是酒漬櫻桃冰淇淋塔搭配旁邊的水果,以收尾甜點來說算是到位,不到驚艷,但是是好吃的那種。

DSC06512 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

飲品

咖啡、茶飲等,阿新我最後是黑咖啡收尾,微苦澀不帶酸味,咖啡因不算太重,因為這天睡得很好,沒失眠~

DSC06514 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

調酒 馬丁尼

反正住日月千禧就不擔心喝酒開車的問題,簡單的點了一杯馬丁尼,但真心不是我的愛,早知道來杯紅、白酒都行….

DSC06408 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景

總結

極炙牛排館真的很推薦!雖然阿新我還沒白天去過極炙牛排館,但極炙牛排館晚上真的很美,整個七期夜景收入眼底,餐廳氣氛也很有水準。當然啦,最重要的莫過於極炙牛排館餐點很有水準,讓阿新我這求婚前的鋪成可是相當成功,飯後入住日月千禧飯店延續我的求婚,完美~

極炙牛排館/The Prime-Grill資訊

電話:04 3705 6199 #73200

營業時間:11:30-14:30、18:00-23:00

地址:台中市西屯區市政路77號 / 地圖

台中討論區

最新台中社團https://ashin047.pse.is/39euhd

更多台中美食系列介紹

 

更多台中米其林系列

 

更多台中旅遊系列介紹

 

更多台中住宿系列介紹

吃喝玩樂記錄生活,你們好,我是阿新

尚無迴響

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

2017 09 18 161529 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景
2017 09 18 161533 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景
2017 09 18 161540 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景
2017 09 18 161543 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景
2017 09 18 161546 - 極炙牛排館The Prime-Grill|隱藏台中日月千禧酒店24F一覽七期無敵夜景