台中文學館旁銅板美食，金滿意蔥抓餅加蛋不加價超佛心，現煎餅皮香酥，蔬菜玉米蛋好澎湃

提到台中第五市場美食，許多人第一時間會想到蚵仔粥、爌肉飯、麵線這些老字號小吃，不過其實第五市場周邊還隱藏著不少高CP值銅板美食值得挖掘。像是這間位在自立街的「金滿意蔥抓餅」，雖然只是簡單的小攤位，卻是不少在地人下午茶時間的口袋名單，不論是學生、上班族或附近居民，都會特地來買份熱騰騰的蔥抓餅解嘴饞，也讓這裡成為第五市場周邊相當有人氣的小吃攤。

▼金滿意蔥抓餅

「金滿意蔥抓餅」位置就在台中文學館對面附近，隔壁攤位原本是老闆娘在售麵線，不過近期人手不足，所以暫時只有蔥抓餅老闆這邊有營業中，蔥抓餅營業時間分成上午及下午兩個時段，尤其下午開始營業後，陸續都有熟客上門購買。

▼人潮陸續上門

▼價目表

金滿意蔥抓餅除了有賣蔥抓餅還有賣紅茶、豆漿這類配著喝的早點飲品，期中最讓人驚喜的莫過於價格，招牌蔥抓餅一份加蛋不加價只要$35元，在現在物價高漲的年代顯得格外超值。

▼壓餅皮

老闆也分享，店內使用的麵糰是從親戚那邊取得，也算是自家製作，現場可以看到老闆先將麵糰放進機器壓過，讓麵皮厚薄更加均勻。

▼煎餅皮

再放到煎台上慢慢煎至表面金黃微酥，接著加入雞蛋與各種配料，最後再依照客人口味刷上沙茶醬、醬油膏或辣椒醬，每一份都現點現做，熱熱吃特別過癮。

▼小白菜

▼餅皮金黃香酥

九層塔蔥抓餅，剛煎好的蔥抓餅餅皮帶著微酥口感，中間依舊柔軟有Q度層次，搭配煎蛋及九層塔，入口時先感受到蛋香與麵皮香，緊接著九層塔的香氣慢慢在嘴裡散開，香氣四溢。

▼九層塔蔥抓餅，$40元

愛吃辣的朋友，推薦一定要加點辣椒醬，鮮辣椒香與九層塔香氣相互襯托，讓整體風味更加有層次，也增添不少台式小吃特有的魅力，簡單卻相當耐吃。

▼對比厚度

蔬菜玉米蛋蔥抓餅，是許多熟客會點的人氣品項，裡頭有加入小白菜，搭配香甜玉米、雞蛋與蔥抓餅一起入口，整體口感十分豐富，跟九層塔蔥抓餅相比就看得出餡料厚度差異。

▼蔬菜玉米蛋蔥抓餅，$55元

小白菜保有脆嫩口感，除了本身蔬菜甜味，更與玉米的香甜相互呼應，雖然有刷沙茶、醬油那些但不會過鹹，放上各種配料搭配餅皮，夾起來很有厚度，讓人有種在吃台式披薩的感覺，不僅飽足感十足，也讓蔥抓餅變得更加有趣。

▼感覺像在吃披薩

除了蔥抓餅之外，店家的蘿蔔糕也是不少人推薦的小點心。與一般市售蘿蔔糕不同的是，這裡沒有添加蝦米等配料，外觀白白跟烙印看起來有點像剛烤好的麻糬。

▼蘿蔔糕，$35元

入口後能感受到純粹的蘿蔔甜味，口感相當軟綿細緻，不會過於厚重。搭配店家提供的醬油膏一起享用，鹹甜交織恰到好處，更能襯托出蘿蔔糕本身的香甜味，簡單卻十分耐吃。

▼好綿密

藏身在第五市場周邊的金滿意蔥抓餅，憑藉著用料實在、親民價格以及現點現做的美味，累積不少在地死忠顧客。尤其蔥抓餅加蛋不加價只要35元的超高CP值，在現在已經相當少見。無論是九層塔蔥抓餅濃郁迷人的香氣、蔬菜玉米蛋蔥抓餅豐富飽滿的配料，或是軟綿順口的蘿蔔糕，都讓人印象深刻。如果近期有安排到第五市場、台中文學館或周邊散步，不妨順道來份熱騰騰的蔥抓餅，品嘗一下這間在地人默默收藏的銅板美食唄～

▼好吃高CP值蔥抓餅

◎店家資料

「金滿意蔥抓餅」

地址：台中市西區廣民里自立街23-1號
電話：0916-574-280
營業時間：07:50~13:50，15:00~17:00（週一公休）