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熱血採訪│每天限量40碗,松露烤雞拉麵爆多松露超邪惡,戰鬼麵屋免費加湯加麵吃到飽

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這幾天在中清路上竄起了一間叫戰鬼麵屋 的台中拉麵店,戰鬼麵屋老闆非常有自信、有野心,立志要做最好、最強的台中屋台拉麵,這種有決心的台中拉麵,阿偉個人是非常欣賞的,因為它不會一成不變,而是會去專研哪裡可以做的更好,像是拉麵味道、湯頭口味或是主菜的呈現方式等等,所以一開幕沒多久,我就來造訪戰鬼麵屋拉~這樣在一個月後或是兩個月後,就知道它是不是說說而已XD

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沒想到我對於新店這麼的有衝勁對吧!別說你們這樣想了,我自己也感到意外,大概就因為天氣偏涼偏冷,加上它是吃了會暖呼呼的拉麵,才會吸引我出門去吃吧~戰鬼麵屋有一點值得推崇,就是開到很晚,晚上12點才休息,這代表說不管我幾點吃晚餐都沒關係,避開晚餐的巔峰時刻或8點過後的台中宵夜時間都沒問題,這間台中日式拉麵很值得一訪,還有怕吃拉麵吃不飽嗎?戰鬼麵屋可以無限免費加湯、加麵!

台中美食真的很多,不管是台中火鍋、台中燒烤、台中雞排或是台中拉麵都多到不行,今天要來去吃一間新開的台中拉麵店戰鬼麵屋,想去是因為它打著台中最強屋台拉麵的稱號開業,就是這霸氣的宣示吸引到我了XD

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戰鬼麵屋在哪

這間新開的戰鬼麵屋,就位在台中海灣藝術酒店對面,位置非常好找,旁邊是一座超大的停車場,屋台造型也非常好辨認,幾乎是一眼就能認出在哪了。

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還有阿~是戰鬼麵屋不是戰鬼拉麵!一開始我還找不到訊息,原來是有人給錯店名了…

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戰鬼麵屋環境

環境大走日式簡約風,很有日本街邊小店的氛圍,簡易的木造裝潢,搭配明亮的燈光投射,在夜晚更加突顯溫暖的視覺感受。

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不過由於戰鬼麵屋是街邊店的關係,只有20個座位,到店有位置坐就是小確幸了,還是一句早點到比較好,不然就要先吹點風,再喝點拉麵的熱湯,暖心、暖身又暖胃。

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白色的日式燈籠很有日式氣氛,把店家特色直接寫上去,可以一眼清楚知道這間是什麼樣的拉麵店。

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在拍攝戰鬼麵屋發生很有意思的事情,就是我在拍日式燈籠的時候,戰鬼兩個字被遮擋了一半,瞬間戰鬼麵屋變成單身麵屋XD

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戰鬼拉麵旁邊就有停車場,非常好停車,下載APP也可以事先預約停車,不用擔心沒有車位問題。

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才剛點完餐沒多久,這間新開的台中拉麵店戰鬼拉麵,馬上就有了人潮陸續過來,就剛開幕來說,生意是非常好的。

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突然聞到一股香味從料理台內飄出,馬上站起來看了一下,原來是老闆在炙燒雞肉,雞脂香氣被噴槍激發,剛好站在旁邊的我,聞的是口水直流。

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戰鬼麵屋菜單

目前戰鬼麵屋菜單就是這一份,不過在跟老闆閒聊過程中無意得知到,這版本的戰鬼麵屋菜單是第一版,年後會再修正過,所以現在大家參考看看就好。

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松露烤雞拉麵 200元 每日限量40碗

來到戰鬼麵屋要吃什麼?阿偉告訴你,先從每日限量的下手就對了,松露烤雞拉麵每日限量40碗,賣完只能說SORRY,請你明天早點來~

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先來說說主角松露烤雞,烤過的舒肥雞肉口感是紮實的,配上不少松露醬,松露迷人的芬芳香氣,在口中迴繞盤旋,。那味覺饗宴打上限量兩字很般配。

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湯頭甘甜有筍子清香,還有松露融入當頭之中的迷人風味,蔥花裡面有蒜酥,隨著麵條一起咀嚼越吃越香,麵條Q彈有勁,搭在一起超棒。

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一刀修羅. 極黑和牛 380元 每日限量15碗

一刀修羅是戰鬼麵屋菜單中,拉麵單價最高的一碗,這碗台中拉麵在菜單上是沒有照片的,因為除了極黑和牛外,還會搭配另外一樣當季神秘食材,一天的限量更少,只有15碗,只能說阿偉超幸運有吃到,再加上這次是出龍蝦阿~

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一刀修羅湯頭融入海鮮的鮮甜,變的溫潤香甜,筍味清香入喉後的回甘,現在想起來還會流口水,極黑和牛軟嫩多汁,帶點炭香還有炙燒味,吃起來香甜可口非常美味,龍蝦肉質鮮甜,扎實口感又有勁,滿滿的海洋味,我在心中大喊著今天真的來對了!

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火骨上湯鴨腿拉麵 180元

最後一碗就是火骨上湯鴨腿拉麵,炙燒豚骨風味超迷人,看上去結實的外觀跟咬下去軟嫩的肉質有極大的反差感,油亮油亮的超誘人。

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鴨腿也很讓人驚訝,有夠大支的,鴨腿也很有反差感,明明看起來是收很乾的鴨腿,咬下去卻是非常的嫩口,鴨腿的肉汁香氣就藏在鴨肉裡,咬下除了超嫩口感外,就是迷人的鴨肉香。

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這間新開的台中拉麵店戰鬼麵屋,真的很不錯啊,價格也不算太貴,貴一點的品質也很不錯,而且免費加湯加麵,仔細算起來還真的很划算,可惜的是目前沒有開放小菜可以點,不過年後就可以點來吃看看了,拉麵是一點問題也沒有,其他的日式炸物就有讓我很期待了。

戰鬼麵屋

時間:17:00-00:00

地址:40460台中市北區中清路一段521號(位置我標海灣藝術酒店,對面就是戰鬼麵屋) / 地圖

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