熱血採訪｜今年尾牙請老闆直接包船！現撈活蝦搬進餐廳裡，10人桌菜5000元起，預約送2瓶金牌
大家都說台中餐廳一間比一間浮誇，這話真的一點都沒錯！位在北屯經貿五路的鴻龍宴活蝦料理，不僅把一整艘氣派大船直接開進餐廳裡，船艙裡還有現撈現煮最新鮮的泰國蝦，接近年底，鴻龍宴也順勢端出超澎湃的尾牙春酒桌菜料理，10人份的澎湃菜色，從海鮮、豬肋排到全雞湯，滿滿一桌誠意十足，最近正在找台中尾牙餐廳、台中春酒餐廳、過年家族聚餐，不妨參考鴻龍宴這種有大空間、又有特色裝潢的餐廳！
內容目錄
鴻龍宴在哪裡？台中北屯位置、停車與交通資訊
鴻龍宴是一整棟獨立建築，黑色外觀搭配大面積玻璃非常醒目，地點就在北屯迪卡儂旁邊，店門口備有停車格，周邊也有路邊車位，不管是開車或騎車前來都很方便
鴻龍宴餐廳環境｜霸氣工業風裝潢！整艘大船開進店裡
第一次來的時候就覺得很誇張，挑高的室內中間直接停了一艘船，從二樓往下看又是另一種視覺感，整間餐廳很有大船入港、滿載而歸的感覺！
店內裝潢從牆面、管線到整體空間，融入了工業風和造船廠、碼頭、釣蝦等元素，跟一般吃合菜或活蝦料理的餐廳很不一樣！
這艘船不只是打卡造景，船艙裡還養著活跳跳的泰國蝦，點餐後直接現撈料理
以前我就跟家人、朋友來鴻龍宴聚餐過幾次，每次小朋友看到船艙裡的活蝦都會特別興奮，很像帶他們來逛一間大型水族館！
店內一、二樓都有規劃座位，從四人桌到多人座位，桌椅還可以依照人數移動與併桌
整體挑高加上寬敞的用餐空間，坐起來很舒服，不論是家庭聚餐、朋友聚會，甚至公司尾牙、春酒都很容易安排
鴻龍宴尾牙春酒桌菜資訊
尾牙春酒活動｜2026/11/1～2027/3/31
桌菜｜10人份5000元起，共三種價位
本次用餐｜8600元桌菜
訂桌優惠｜每桌招待2瓶金牌啤酒
加碼優惠｜預訂2桌以上（含2桌）9折
預訂方式｜至少提前3天預訂並預付訂金
用餐方式｜提供內用、外帶
內用招待｜紅茶、無糖綠茶各一壺
鴻龍宴10月限定優惠
10/9~10/25 期間限定，凡憑 台中旅宿證明 來店內用餐，即可享有「一桌一份甜湯」招待
鴻龍宴尾牙春酒吃什麼？8600元泰國蝦、烤肋排、燉全雞都有
這次我們吃的是8600元桌菜，從前菜一路吃到甜點，整桌菜色算是滿完整的！不只是活蝦料理，還有魚、雞、豬肋排、蔬菜、米糕等不同品項，即便不是每個人都愛吃蝦，也還是有很多菜可以吃
錦繡四喜開胃品
氣勢十足的拼盤一上桌就很有辦桌感，內含清脆的貢菜、鮮甜鮑魚、入味的滷牛腱以及香氣濃郁的煙燻鴨胸，光看份量就覺得很大器！
貢菜本身比較清爽，另外幾樣則是越吃越涮嘴，尤其在一整桌菜還沒上齊之前，很容易一片接一片吃下去，這種開胃冷盤放在尾牙桌上，大家剛坐下來聊天，先夾幾口配飲料，氣氛很快就熱起來了
洋芋黑椒豬肋排
這道黑椒豬肋排一端上桌，視覺上就很霸氣！大片豬肋排放在盤子中央，周圍鋪了烤馬鈴薯塊，拿來當成尾牙主菜相當體面
厚實的豬肋排烤得金黃微焦，原本擔心大塊肉質會乾柴
沒想到實際吃起來比想像中軟嫩，沾上特調黑胡椒醬辣香過癮！一旁的帶皮馬鈴薯塊沾醬也很好吃，整體就是很容易被大家分食的一道
吮指梅汁泰蝦
身為活蝦專賣店，既然來到鴻龍宴，泰國蝦當然不能少！這道把活蝦料理成酸甜梅汁風味，蝦子外層裹滿濃稠油亮的梅汁，光看就很開胃
入口先是梅汁的酸甜，再帶出蝦子本身的鮮味與Q彈口感，酸、甜、鹹香的滋味特別下飯
滋養蟲草燉全雞
以前看到鴻龍宴只會想到蝦，沒想到就連雞湯都蠻好喝的！很適合在吃蝦、吃肉的中間，來碗熱熱的雞湯，把口味拉回比較溫和的方向！
選用整隻全雞細火慢燉，雞肉燉得很軟，輕輕一撥就可以骨肉分離
湯頭則是比較溫潤的路線，不會有很濃烈的中藥味，裡面還加入冬蟲夏草、蛤蜊、鴻喜菇等食材，喝起來除了雞湯本身的香氣，也多了蛤蜊帶來的鮮甜，不小心就多喝好幾碗
醬香鰻魚米糕
米糕也是尾牙桌上很有年節氣氛的一道！鋪上厚實大片的蒲燒鰻魚與蝦卵，外圈圍滿酥脆芋頭絲
鯛魚本身還滿肥厚，帶著蒲燒醬汁的甜鹹香氣
軟Q的糯米飯拌入肉塊與醬香，搭配魚肉的甘甜與脆脆蝦卵，吃起來很有層次感！我們當天沒吃完，帶回家加熱過還是很好吃
香蔥甘露蒸鮮魚
選用整尾新鮮龍虎斑，以甘甜清爽的醬汁清蒸，保留魚肉本身的鮮美
肉質細緻帶點彈性且魚皮富含膠質，鋪上滿滿的青蔥與薑絲提味，是一道老少咸宜的海鮮菜！
這道也是當天小朋友很捧場的一道，幾乎都是被孩子們分食掉
翡翠芙蓉映海珍
綠色的翡翠芙蓉映海珍，第一眼看起來就是清爽質樸的羹湯
結果實際一撈，裡面料還滿多的，有蝦子、蟹肉棒、干貝，最底層還藏著滑嫩的芙蓉蒸蛋！羹湯裹著海鮮精華，淋在白飯上拌著吃，很容易默默吃掉一大碗
御品嫩白菜、翠玉淮山蘆筍
御品嫩白菜選用鮮嫩脆口的高山娃娃菜，搭配金黃香甜的南瓜醬汁，保留了蔬菜純粹的清甜與纖維口感，在一連串海陸大菜之間恰好扮演了解膩的平衡角色
翠玉淮山蘆筍則是清炒路線，山藥與蘆筍都有爽脆口感，再加上繽紛配色，整盤看起來也很漂亮
精緻美點
餐後甜點是印有鴻龍宴專屬字樣的精緻蒸糕
外皮蓬鬆軟綿，內餡包著香甜滑順的卡士達醬，小小一顆當作收尾剛剛好，尤其小朋友一人一顆，馬上就開心了
鴻龍宴適合尾牙、春酒或家庭聚餐嗎？
雖然不是第一次來鴻龍宴，但這次換成吃尾牙春酒桌菜，一桌可以同時吃到活蝦、海鮮、魚、雞、豬肉、蔬菜與甜點，這種多人一起聚餐的熱鬧感，還是跟平常兩三個人單點幾道菜不太一樣
如果今年正在找台中尾牙餐廳、台中春酒餐廳、北屯聚餐餐廳，又不想去那種每間都長得差不多的宴會餐廳，像鴻龍宴這樣把大船直接開進餐廳裡的特色，應該會為整場聚餐增加一些記憶點，記得限定桌菜最晚需提前 3 天預訂，趕緊把聚餐時間敲定訂位去吧！
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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鴻龍宴 活蝦料理
▋地址 : 台中市北屯區經貿五路67號
▋電話 : (04) 2426-2061
▋營業時間 : 週一 ~ 週五 11:00~14:30、17:00~21:00 / 週六 ~ 週日 11:00~15:30、17:00~21:00
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