肉圓控先收藏！台中這家脆皮肉圓有夠酥，米糕、綜合湯也不能錯過
每次搜尋台中肉圓推薦，都會看到不少人分享這間古早味阿嬤手工肉圓！雖然台中好吃的肉圓不少，但如果你偏愛脆皮肉圓的口感，那這家隱藏在住宅區裡的古早味阿嬤手工肉圓絕對要收入口袋名單！除了招牌脆皮肉圓外，店裡還有清蒸肉圓、米糕、蘿蔔糕以及各種熱湯，每樣都是很經典的台灣小吃，價格也相當親民，用餐時間總是滿滿人潮
內容目錄
古早味阿嬤手工肉圓在哪裡？台中北區人氣肉圓店介紹
古早味阿嬤手工肉圓位在青島路二段與文昌東一街交口，附近都是住宅區，如果不是特地找來，很容易就騎過頭
別看它外觀低調，生意可是超級好！我們那天中午來用餐，店內是客滿狀態，連騎樓都坐滿了人
外帶人潮也是一個接一個沒停過
古早味阿嬤手工肉圓點餐規則
櫃檯放了兩種不同顏色的菜單，內用和外帶是分開填寫的，記得先確認好再拿
門口也貼心提醒，菜單上的號碼並不是出餐順序，而是依照結帳付費後的順序出餐
古早味阿嬤手工肉圓菜單、價格與販售品項
店裡賣的品項很單純，主要就是脆皮肉圓和清蒸肉圓，滿足喜歡不同口感的朋友，另外還有米糕、蘿蔔糕以及各種熱湯，雖然選擇不算多，但都是很經典的台灣小吃
特別要提醒的是，有些餐點不是每天都有準備，像蘿蔔糕只有週一~週三販售，而米糕則是週四~週六才吃得到，而且都是限量供應，賣完就沒了，特地來吃米糕或蘿蔔糕的朋友，記得先看好時間
台中脆皮肉圓推薦！古早味阿嬤手工肉圓好吃嗎？
最近再訪時也發現，原本45元的脆皮肉圓已經調整為50元囉
他們家的脆皮肉圓外皮炸得很酥脆，一口咬下甚至能聽到咔滋咔滋的聲響，但裡面依然保有Q彈度，吃起來很有層次！
想要感受極致酥脆建議內用，畢竟炸物放久後多少都會回軟，現炸現吃才能吃到最好的口感
大塊肉餡搭配筍丁，麻辣醬和東泉辣椒都很對味
除了外皮，肉圓的內餡也沒有讓人失望！吃得到一塊一塊扎實的肉塊，咬起來很有存在感，搭配大塊筍丁增加脆甜口感，每一口都有肉香和筍香，讓人一口接一口停不下來
點餐時還可以選擇是否加入香菜、麻辣醬或東泉辣椒醬！我自己比較喜歡麻辣醬，它不是那種很刺激的辣度，而是香氣比較明顯，帶點微辣，搭配肉圓很加分
桌上也有整瓶東泉辣椒醬，可以自行添加，甜甜鹹鹹的醬汁配上東泉，也是很有台中特色的吃法！
米糕、綜合湯值得點嗎？人氣配餐分享
米糕外觀看起來就像筒仔米糕，上面放著肉燥、香菇和鳥蛋，再淋上甜醬與醬油
糯米蒸得軟糯又帶著恰到好處的Q勁，每一口都能吃到古早風味，搭配肉圓一起分享剛剛好
來吃肉圓或米糕，絕對要再配上一碗綜合湯！我們點了小碗只要25元，端上桌份量比想像中還大，裡面放了白蘿蔔、油豆腐和丸子，如果點大碗，丸子和油豆腐還會變成各2顆
湯頭喝起來甘醇濃郁，像是大骨熬的那種，白蘿蔔也燉得很透！吃完脆皮肉圓，再喝上一碗清甜熱湯，就是最經典的標配組合
古早味阿嬤手工肉圓評價與用餐心得
古早味阿嬤手工肉圓沒有華麗裝潢，靠著一顆顆現炸的脆皮肉圓，吸引老客人一再回訪！我喜歡酥脆不油膩的外皮，加上扎實大塊的肉餡和爽脆筍丁，每一口都很滿足，再搭配一碗米糕和綜合湯，就是簡單而幸福的經典組合
如果你喜歡吃肉圓，或是正在找台中北區美食、台中脆皮肉圓推薦，可以把古早味阿嬤手工肉圓放入口袋名單，這是一間連在地人也時常回訪的肉圓店！建議選擇內用，趁熱享受那層酥脆外皮，才能品嚐到阿嬤肉圓最迷人的風味！
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古早味阿嬤手工肉圓
▋地址 : 台中市北區青島路二段89號
▋電話 : (04) 2298-2125
▋營業時間 : 週一~週六 12:00~17:00 (週日公休)
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