卡滋比亞煎餅果子～忠孝夜市特色小吃 大分量酥脆蔬菜捲餅
相聲裡聽過的煎餅果子，我們在忠孝路夜市的卡滋比亞煎餅果子買到了。口感豐富的大分量捲餅，裡面包了酥脆口感的薄脆，買了直接吃最美味。
走逛忠孝路夜市時，卡滋比亞煎餅果子製作煎餅的過程吸引我們的目光。
卡滋比亞煎餅果子位於忠孝路和民意街口，合榭精緻鐵板料理斜對面。
以前聽相聲時聽煎餅果子，這是第一次看到這種食物的實體，挺期待的。
菜單上有多種口味，基本款是卡滋原味蔬食，使用的食材也都列在菜單上，包括薄脆、雞蛋、黃瓜、玉米、蔬菜、卡滋菜酥、蔥、香菜。
可以透過透明隔板觀看製作煎餅的過程。
撒上菜酥和蔥花的餅煎好後翻面，層層疊上蔬菜等食材，重點是名為薄脆、看起來像餅乾的材料，增添不少口感。
製作過程都一樣，最後加上豬排的是卡滋豬排口味。
所有材料包入捲起後，對切。
對切的煎餅果子分裝在兩個紙袋裡，看起來分量十足，這樣75元不貴耶。
拿在手上滿大一份，裡面包了滿滿蔬菜。
裡面名為薄脆的材料是什麼呢？查了一下，是用麵皮或餛飩皮炸得酥酥脆脆的薄餅，增添口感和香氣。
這樣的組合搭配起來很好吃，口味不重，口感豐富，買了趕快吃，不然放久就失去酥脆的口感囉。
忠孝路夜市各式風味小吃不少，土耳其卡霸捲、雞雞叫鹽水雞、雞樂炸物、廣式滷味都不錯。
地址：台中市南區忠孝路200號
電話：0911631289
營業時間：16:00–23:00（週一公休）
（如有調整，請以店家公告為準）
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