熱血採訪｜台北人氣串燒店進軍逢甲，現點現烤一串19元起！
台北人氣串燒店柒串燒進軍逢甲囉！以前還在台北時就蠻常跟朋友約吃柒串燒，店裡生意超級好，很多媒體也都介紹過，老闆說會開來逢甲是因為太多客人許願了！台中的朋友，願望成真了你們有看到嗎ＸＤＤ 柒串燒主打現點現烤，刷上秘製醬料再以400度高溫燒烤入味，醬汁緊緊吸附在食材上，看起來就超邪惡，而且營業到凌晨，逢甲宵夜又多了好吃的新選擇～
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柒串燒逢甲店｜30秒影片搶先看
柒串燒逢甲店位置
柒串燒位在逢甲福星路上，跟東大牛排在同一排，大大的紅色招牌還算蠻顯眼的
逢甲店以外帶為主，但騎樓下還是準備兩張桌椅，真的想坐下來享用也是可以的
跟一般路邊串燒店不同的是，店家很重視食材的保鮮，通通放在冰櫃裡，想吃什麼自己開門拿！
所有食材乾淨整齊地擺在冰櫃裡，隔絕了外界的灰塵，尤其現在天氣這麼熱，保冰部分做好真的有加分！
食材下方都會有中英文介紹，不用一直問老闆這個是什麼、那個是什麼，就連外國朋友來購買也很方便
自己拿一個紅色小菜籃，夾冰箱裡喜歡的串燒後再去結帳即可，外帶會告知你多久後來拿，就不用一直在原地等候
柒串燒菜單
柒串燒的品項和價格都很清楚列在看板上，不會等到結帳才發現怎麼那麼貴！這裡的口味很簡單，雙醬風味跟德式風味兩種，蠻喜歡他們的特製醬料，讓串燒吃起來就像醃過一樣很入味
柒串燒主打現點現烤，以超過400度高溫燒烤，師傅必須不斷翻面刷醬，才能讓醬汁快速入味，燒烤功夫很不錯。加上烤檯很長一次可以容納很多食材，上菜速度算很快，不會等到肚子餓
串燒的靈魂來自於醬汁，尤其像這種大部份沒有先醃過的串燒，醬汁好不好吃完全是關鍵！柒串燒的燒烤醬是用多種配方熬煮5.5小時才製成的獨門秘醬，最後再撒上自製椒鹽粉，讓串燒風味更有層次
柒串燒品項超過30種，最低只要19元起，不過逢甲店以外帶為主，為確保食材新鮮度，海鮮部份只有烤魷魚，不像台北有多種選擇
除了肉串，也很推薦點一些蔬菜，柒串燒保留了蔬菜的口感與水份，烤得很好吃
烤完醬料都緊緊附在食材上頭，看起來就好厲害！一般沒特別說就是以雙醬調味，需要加辣得事先說，不然桌上有辣粉也可以自己加
柒串燒｜打卡贈鱈魚丸
只要來店消費並打卡即贈鱈魚丸一串，我平常不太喜歡吃丸子類，但這個鱈魚丸意外蠻好吃耶，它會越咬越香，慢慢散發濃濃的鱈魚香絲味，口感也是好嚼型的
柒串燒｜梅花豬肉串 $45元、雞肉串 $45元
想試試看德式風味這邊只有三種肉串可以選，當天牛肋條缺貨，所以我們點了梅花豬肉串跟雞肉串，德式風味先以特製醬料醃漬過，烤的時候不用再刷醬沾粉，直接吃就很入味了！雞肉口感嫩，梅花豬吃起來是Q脆的耶，不會很油膩，差點以為在吃松阪豬
柒串燒｜牛五花包蔥$55元、雪花羊$45元、豬五花包番茄$50元
肉串的部份，蔥肉捲跟番茄豬五花都是店裡的熱賣品項，雪花羊吃起來嫩口，但本身怕羊味的朋友會建議點其他肉串
這兩串我都很喜歡，包蔥的咬起來很水潤、有脆度，番茄的爆漿口感更過癮，也讓油潤的豬五花吃起來不膩口
柒串燒｜花枝丸$39元、豬血糕$19元、米腸$30元
豬血糕和米腸是很多人吃烤肉愛點的，比較便宜又有飽足感 ! 這裡的豬血糕吃起來軟Q有嚼勁，搭配醬料很好吃，糯米腸外皮烤得微微焦脆，裡面則保留軟糯口感，花枝丸可以咬得到花枝塊，這幾串也都蠻推薦
柒串燒｜豆皮$29元、百頁豆腐$19元、甜不辣$20元
豆包也是回購率很高的品項，先炸再烤的口感酥脆、咬起來會卡滋卡滋，百頁豆腐則是很綿密，有濃濃豆香，甜不辣QQ彈彈
柒串燒｜去骨雞腿 $79元
雞腿蠻大支的而且幫忙去骨了吃起來很方便，外皮烤到酥脆，入味的醬色看起來就很好吃
雞腿肉蠻厚的，而且很嫩口，一口咬下同時品嚐酥脆雞皮跟軟嫩雞腿肉的兩種口感
柒串燒｜雞皮$35元、雞胗$29元、雞心$30元、鑫鑫腸$19元
雞皮要趁熱吃，現吃是酥脆口感，放久口感會變韌，鑫鑫腸吃起來綿綿的，內臟吃起來沒有腥味但烤過會覺得比較小顆
柒串燒｜青椒$29元、杏鮑菇$30元、四季豆$29元
我們平常吃串燒也會點一些蔬菜平衡一下，不過蔬菜要烤得好吃是需要一些功夫的，這天吃的蔬菜都保有脆度和水潤感，烤得很不錯
柒串燒是台北很知名的平價串燒店，來到台中主打外帶串燒，口味上有些微調整，但食材新鮮跟美味不打折，秘製醬料讓串燒吃起來有獨特風味，來店消費還送椒鹽鱈魚丸一串，逢甲晚餐宵夜又多了美味新選擇！
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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柒串燒 逢甲店
▋地址 : 台中市西屯區福星路365號
▋電話 : (04) 2452-5824
▋營業時間 : 週一~週日 16:00~0:30
▋粉絲團 : 柒串燒 逢甲店