【熱血採訪】123燒烤桌菜熱炒│南區：深夜食堂宵夜大份量熱炒燒烤好選擇～想要鍋物 鹽烤 串燒 海鮮 炒飯麵這裡通通有～
時序入秋十月天..終於第一波有點味道的鋒面到來..暑氣稍褪空氣中多了點秋涼的氣息..
這種微涼時節的夜晚..如果可以揪幾個朋友在露天廣場吃個熱炒碳烤的是最好不過的樂事..
不過燒烤熱炒店比比皆是..選擇真是左右為難..但五權西路這家【123燒烤】還挺不一樣的..
它的位置不是那麼好發現..因為剛好位在忠明南路跟三民西路交叉路口更靠旁邊一些的位置..
賣的除了一般熱炒店看得到的炒麵炒飯、還有現炒菜色等等..還有一般熱炒店少有的菜色..
這天收到邀請前來嘗鮮..想不到端上桌的都是要整桌少說七八個人才吃得完的豪華菜色啊..
【123燒烤】位在三民西路跟五權西路這邊..以晚上來說週邊停車位其實不少還挺方便..
只是因為來熱炒店就會喝酒聊天..所以還是建議喝了酒就別再開車回家囉..搭計程車也安全點..
不過雖然說有露天廣場但是座位不會排得太擁擠..所以坐起來還挺舒服的..也有室內的桌位..
下雨天也不用擔心..這邊也有棚架可以擋雨..覺得是還挺不賴的地方..空間整個挺寬敞的..
旁邊的廚房師傅還不少..所以點完餐出菜的速度也不會慢..而且菜色的選擇頗多樣化..
有些菜色口味在一般熱炒店是看不太到的..這天就有出了好幾道讓人相當喜歡..
【原文發表來自於 橘子狗】→
團體聚餐這種大壺啤酒是一定要點的啦..暢飲乾杯也比較過癮..
這邊的菜單選擇非常多樣..現炒燒烤類都有..特別是鍋物類更是琳瑯滿目..
剝皮辣椒雞、砂鍋魚頭、燒酒雞到更生猛的藥膳鱷魚鍋、冰糖甲魚鍋都有..價位也不貴..
建議如果來到這邊不太知道點些什麼..不要點太熟悉的菜色..可以請店家多推薦幾道..
畢竟熱炒店這麼多..大家又都千篇一律..難得有家新店不吃點招牌菜色感覺就白來了啊..
【現炒類│櫻花蝦炒飯│80元】
炒飯炒麵都是基本款一定要先點來墊個胃的..但它們家的櫻花蝦炒飯不只是墊胃的而已..
份量可是比別人硬是多一點..滿滿的櫻花蝦跟蔬菜丁..每一口都有配料相當滿足..
就是對我來說炒得太乾爽了些..少了點油香..不然口味跟份量都很不賴..千萬一定要點..
【現炒類│椒汁白肉│180元】
可別看這道以為像是一般的蒜泥白肉那樣的料理而已..這個我確定一般熱炒店應該沒有..
本來看樣子以為是像泰式檸檬魚那樣的味道..但其實是麻而不辣的花椒香氣相當濃厚..
厚實豬肉片一入口緊纏的便是帶著紮實酸麻味的椒香..會越吃越順口相當過癮..
一般的台式料理店少有把花椒味下得這麼重口味的菜色啊..覺得吃完也很推薦必點..
【現炒類│紹興石頭蝦│250元】
這個也是上桌賣相頗有噱頭的一道..一開始先把鑄鐵鍋上桌..卻完全沒有擺上任何火爐..
正當我納悶著要怎麼煮熟的時候..就看店員拿起一杯紹興酒往鍋內倒..然後迅速蓋上鍋蓋..
接著就看它蒸氣四溢、酒香隨著煙氣瀰漫..原來是裡面已經有燒熱的石頭再加酒水蒸熟..
幾乎是完全的保留住蝦子的鮮味跟肉質的彈嫩..而且蝦肉相當甜..很不賴的一道…
【燒烤類│鹽烤台灣鯛│300元】
這道也挺有趣..雖然鹽烤吳郭魚也是有的店家在做..但是尺吋跟用料可不常見這樣的份量..
選用更加肥美的吳郭魚..但是上了兩層厚厚的鹽去烤過..去腥又讓整個鹽份能沁滲入魚肉裡面..
肉質肥厚甜嫩的魚肉相當鮮美..這一隻大概夠三到四個人吃..所以人多的時候建議可以來一尾..
【燒烤類│DIY綜合石板海鮮│580元】
這道雖然價位高卻也是非常豪華豐盛..整個海鮮肉盤滿滿的差不多有六種新鮮食材..
扇貝、鮑魚、蛤蜊、松阪豬、菲力牛肉加培根..而且是可以自己DIY烤來吃的餐點..
不過是會把燒熱的石板端上桌..但是不會有加熱的火源..所以可能要在20分鐘以內吃光它..
感覺吃起來會有點趕..但是這樣石板烤肉的方式讓食材不會有那種過熟易焦的風險..
像牛肉就能吃得到軟嫩多汁的美味..扇貝跟鮑魚同樣也是鮮美Q軟..更不用說松阪豬的彈脆..
【燒烤類│鐵板火燄牛│380元│招牌推薦】
這道是加了萊姆酒以後..直接點火瞬間去烤熟..所以會有精彩的噴火秀給大家看..
而且火其實不小..所以正常來說應該會驚呼一聲這樣XDD..但可不是只有噱頭而已啊..
裡面的每塊牛肉都相當厚實..差不多約五分熟的嫩度..但因為鐵板是熱的不是只有擺盤..
所以建議不要擺太久才吃..不然肉質會稍微有點熟過頭..而如果以剛開鍋的熟度來說..
牛肉厚實卻軟嫩多汁..沾點玫瑰鹽更顯甜度..入口感覺咀嚼溢出的牛肉香氣..相當不賴..
【原文發表來自於 橘子狗】→
【湯類│砂鍋魚頭│480元】
這鍋砂鍋魚頭也是真材實料..也是我很喜歡的鍋物料理之一..因為裡面總有滿滿的火鍋配料..
加上沙茶味湯頭..對於喜歡沙茶醬的人來說絕對是不能錯過的..而且123這鍋料下得相當實在.
隨便湯勺一舀都是滿滿料..板豆腐、貢丸、花枝、蝦仁、金針菇、牛蕃茄、豆皮再加寬冬粉.
其實還有很多懶得贅述XD..再加上那一大個大頭鰱..這樣豐盛的砂鍋魚頭讓人印象深刻啊..
雖然不是沒有吃過料理那麼多的..但是真的不多就是..特別是有加花枝跟蝦仁的還真沒幾個..
剛好秋冬鋒面報到..天氣微涼來上一鍋好幾個人共享..喝上幾碗熱湯就有溫暖的滿足感…
【現炒類│酸筍空心菜│120元】
從炒飯到炒空心菜..我就說有種像是在家吃飯的感覺..而不是像是來到餐廳在吃飯..
因為真的都是一盤就是炒到十足份量..就像在家媽媽也都是這樣做給全家人吃的份量..
特別是123燒烤給的量真的相當紮實..很怕客人沒有吃飽..炒了酸筍讓空心菜味道與一般不同..
【燒烤類│烤玉米筍│160元】
選的是較大尺吋的玉米筍..烤到不過焦熟透..但還是保持著玉米筍本身的爽脆跟甜度..
只有沾上簡單的鹽調味..但其實只是吃原味就已經很好吃..吃起來也啾西又甜..
【飲品│冷泡烏龍茶│90元】
最後這罐是老闆特別推薦的冷泡茶..是跟南投茶行合作的..相當大一瓶..
相當好喝..而且解膩沁涼..茶味不澀越喝越是回甘..覺得不要喝汽水了啊喝這個最好..
以前到熱炒攤起手式就是蒜泥白肉跟香腸切盤..再來個酥炸大腸頭加五更腸旺..炒飯炒青菜..
大概就是這幾種老朋友輪流上桌..我們吃不膩可能服務生都點膩了啊..所以123燒烤相當不同..
今天雖然應邀前來..卻端出許多招牌菜色讓人耳目一新..不管食材跟口味都讓人相當喜歡..
重點是即便下了比別人多的苦心研製的料理..賣的卻沒有比較貴..同樣是平易近人的熱炒店..
所以吃完相當推薦來這邊試試..不管是學生聚餐或家庭聚餐應該都可以吃得滿足又飽足啊..
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○介紹店鋪:[123燒烤熱炒 三民西路 │南區]
○地址:台中市南區三民西路321號(圓環旁邊)
○聯絡電話:04-23783712
○營業時間:05:00Pm~01:00Am
○消費提醒: 建議喝酒不開車 開車不喝酒 附近停車位還算多
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