熱血採訪│宇良食澳門卜卜蜆鍋！滿滿的蛤蠣、蒜末及蔥花，想吃趁現在
中科米平方有著不少美食，其中有一間代表就是從沙鹿開過來的宇良食，不得不講宇良食在沙鹿可是掀起一股往美打卡風潮，而且裝潢的工業風之外，環境營造的相當有質感，而宇良食中科國安店開來中科也是令人驚豔，一樣的工業風格，配色卻截然不同，而且利用落地玻璃的大量自然採光更是顯得唯美許多欸～這次二訪吃得好浮誇，帝王蟹…
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要是常在中科活動的人肯定對米平方商場很熟！畢竟這裡是中科熱鬧的商圈之一，有著不少知名餐廳都開在這，而宇良食中科國安店也在這！商場提供停車場，所以停車問題不用擔心。
一眼望去，宇良食就在廣場二樓，辨識度相當高。
宇良食的裝潢得相當有水準，跟上一次來，這次的擺設有點不一樣，店外用上藍白磚堆疊，用仙人掌襯托顏色及畫面，真適合拍照欸！
店外提供後位區，商場用白色為底，宇良食用上木質搭配把質感帶出。
店內高掛紅燈籠，畢竟剛過新年，整個喜氣洋洋又能襯托顏色，讓視覺感更顯得豐富。
餐廳空間大，平日中午前來的感覺不錯，畢竟沒太多吵雜，而一到晚上或假日時段，宇良食的人潮很狂啊！所以建議預約。
宇良食在餐廳的風格設計很用心，除了空間寬敞之外，顏色搭配及裝飾美學都相當講究。
餐廳內桌椅搭配以質感路線為主，而精選燈具，而讓我超愛的莫過於水管造型的裝飾。
餐廳空間配置的迷人，尤其隔間板的大理石花紋搭著店名字體超美！
除了大桌，另一邊提供單人用餐區，所以不管一個人前來或是三五好友聚餐都行。
白天的餐廳燈光很迷人，窗邊桌位透入的自然光讓吃鍋物也顯得唯美，當然你要是怕曬？不用擔心，玻璃可是隔熱玻璃啊！
餐廳中間提供醬料區，看個人口味增添，大多鍋底味道都很夠，所以原味就很不錯，要是你跟阿新我一樣重口味，那就備上一碗吧。
餐廳服務不錯，人員都會主動詢桌詢問是否補湯，而餐點上桌速度快，不需久候。
內容目錄
宇良食中科國安店 菜單
這次阿新我跟朋友選的是帝王蟹三人套餐，有別以往二人套餐設計，竟然有三人套餐欸！而這套餐點最狂的莫過於帝王蟹腳一斤半…..
餐點一上桌可真霸氣，光無霸肉肉盤就提供三種肉品，有極嫩雪紋牛、特極霜降牛、經典牛培根，再來的無霸海鮮盤就是重點啦！帝王蟹腳、大草蝦、小草蝦、淡菜及中卷綜合海鮮，份量給的相當有誠意！
店家這次除了新推出帝王蟹三人套餐外，湯頭選擇更豐富，除了菜單上的14種之外，現在又推出3種新選擇，有馬祖老酒鍋、泰式東蔭鍋、澳門卜卜蜆，廢話不囉嗦，直接點三款新湯頭來介紹～
湯品
澳門卜卜蜆 +120元
這鍋很狂！鍋子內滿滿的蛤蠣、蒜末及蔥花，不過怎麼沒有湯啊？原來上桌後，服務人員會到台前料理。
服務人員會在鍋子內拌炒，把整個香氣炒開，現場可是香噴噴阿～～
炒香後倒入高湯，整個湯頭就是鮮甜好滋味！阿新我大推～
馬祖老酒鍋 +50元
湯底一上桌，濃郁的酒香飄出，熟悉的味道讓我想到上次的馬祖旅遊，對！就是這個香氣，馬祖獨有～聞起來濃厚的酒香，本來還擔心會酒醉，結果喝起來淡淡的酒味，hen可以欸～～
泰式東蔭鍋 +50元
這是阿新我點的湯底，泰式酸辣就是對味，喝起來微酸帶著清甜。
菜盤
雖然是三人套餐，不過不用擔心菜盤只有一盤，店家可是一人一盤啊！豆腐、木耳、玉米、香菇、南瓜、高麗菜、金針菇、蛤蠣、番茄等，真本真料。
菜盤給的多，想完全擺進鍋內完全無法啊！
無霸肉肉盤
給上滿滿一大盤，肉品有極嫩雪紋牛、特極霜降牛、經典牛培根，一種可以吃爽的概念無誤啊！
特極霜降牛
比其他兩種肉品比較起來油花較少，口感紮實，涮大概7~10秒就可以起鍋，熟度剛剛好。
經典牛培根
牛培根油花相當足，店家肉品薄厚度控制得相當一致，讓每一片肉品口感剛剛好，而且肉量給的多，是種吃爽爽的概念。
牛培根的油脂相當豐厚，咀嚼透出的油脂滋潤肉質，甜滋滋，不用擔心過於油膩啦！
極嫩雪紋牛
牛肉油花分布的相當漂亮，比起培根油花的更顯得恰恰好，而肉感比特極霜降牛好。
極嫩雪紋牛肉質相當細緻，咀嚼透出的肉汁迷人，不帶筋，讓我一片接一片吃不停欸！
無霸海鮮盤
帝王蟹三人套餐就是重點啦！整個海鮮盤比肉盤還狂炸啦！海鮮份量給的很多樣，帝王蟹腳、大草蝦、小草蝦、淡菜及中卷綜合海鮮～
鯛魚片、蛤蠣、中卷都給好多，不過海鮮盤大家要注意湯底，阿新我前面就很推澳門卜卜蜆，湯頭鮮炸又濃郁，搭海鮮很可以。
帝王蟹腳超大根，蟹腳的節超大，光用眼睛看就口水直流了拉～
蛤蠣鮮鮮看的見，煮熟後蛤蠣肉飽滿，咀嚼幾口是滿滿的鮮！鯛魚片細緻的口感迷人，中卷Q彈，嘴裡ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ帶著微微脆口。草蝦肉質緊實口感很不賴。
怕大家不知道怎麼煮帝王蟹腳，服務生貼心介紹附進鍋內要煮10分鐘才可以，然後蟹腳擺進去的畫面是…..炸鍋了啦！哈哈哈哈～～
整個帝王蟹腳撥開真的超大支！阿新我特別愛弄整支之後一起吃，那個爽度爆裱！一口咬下，蟹肉彈牙，然後鮮甜透出，天啊！好好吃～而且撥完整個蟹腳，一次吃的幸福感大躍升～～～(轉圈圈)
甜點
餐後可以額外加點甜品，選擇不少，有湯品跟冰淇淋，紅豆紫米暖胃，而冰淇淋有哈根達斯(+50)跟藍帶騎士(+30)可以選，阿新我自己推薦藍帶騎士，吃起來不甜膩又濃郁！
二訪宇良食中科國安店不失望欸！這次新推出的三種口味湯品都相當有水準，而餐點帝王蟹三人套餐份量夠，帝王蟹腳給1斤半這麼多，真的吃爽、吃飽，趕快開團找人一起來挑戰～
宇良食 資訊
宇良食中科國安店
電話： 04 2462 1222
營業時間：平日11:30-22:30、假日11:00-22:30
地址：台中市西屯區國安一路168號
宇良食沙鹿總店
電話： 04 2665 2499
營業時間：11:00-22:00
地址：台中市沙鹿區中山路496號
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