太平早餐推薦｜超新奇海帶芽肉蛋吐司、酥香豆皮蛋餅，必加隱藏版靈魂辣炒蘿蔔乾！

在 Threads（脆）上刷到蠻有特色的早餐，
瞬間勾起了想吃的慾望！
大家有吃過蛋餅或肉蛋吐司裡加「海帶芽」的嗎？
這種組合我還是第一次看到。
立刻衝一波這家位於太平的特色小店－草安早餐店。

太平的特色早點：草安早餐店在哪裡？

草安早餐店就位於建興路上，
靠近成功東路的交叉路口附近，。

它也離大家熟知的星巴克太平中興店、散步運動好去處的太平區運動場，
以及當地的地標長安醫院都非常近。

太平美食 草安早餐店 用餐空間

店裡整體空間不算大，
有規劃內用區，
不過因為當天去的時候沒有開風扇，
體感溫度稍微熱了一點。

騎樓處也有座位，
比較通風不悶熱。

現點現做金黃誘人！草安早餐　餐點介紹

這裡的餐點都是現點現做，
站在煎台旁看著老闆熟練的動作，
海帶芽被蛋液完美包裹，
在鐵板上煎得金黃誘人。
我們這次點了兩款招牌：海帶芽肉蛋吐司與豆皮蛋餅。

【豆皮蛋餅】

軟Ｑ帶有彈性的蛋餅皮，
裡面包覆著煎到酥香的豆皮，
每咬一口都能感受到雙重的層次感。

敢吃辣的朋友一定要試試看他們家的「辣炒蘿蔔乾」，

店家在蛋餅旁附上一小匙，
脆口的蘿蔔乾帶著迷人微辣，
跟豆皮蛋餅簡直是天作之合阿！

一問之下才知道，
原來老闆一開始竟然是單純賣辣炒蘿蔔乾起家的。
如果吃得喜歡，
現場也有販售整罐裝的辣炒蘿蔔乾，
很適合帶一罐回家配飯、配麵。

【海帶芽肉蛋吐司】

拿在手上份量感十足，
用料非常大方的海帶芽肉蛋吐司。

海帶芽裹著蛋香，
搭配鹹香的肉片，
還吃得到玉米粒來增加甜味與層次感。
整體風味非常豐富，
真的是外面吃不到的創意！

這次因為 Threads 發文而前來朝聖的「草安早餐店」，
完全沒有讓人失望。
海帶芽與早餐基本款的結合意外地合拍，
加上那吃過就忘不了的辣炒蘿蔔乾，
是一家會讓人想回訪的太平特色早餐店。
下次經過太平，
不妨也來試試這份新奇又滿足的滋味吧！

太平「草安早餐店」店家資訊

營業時間：05:30-11:30 (週末06:30-12:00)
公休日：每周三、四
地址：台中市太平區建興路36號
IG：草安特色早餐

【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】

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