人氣早午餐上山採覓厚片吐司，青檸鹹蛋黃山形厚片必點，鹹蛋黃奶香厚片香酥軟綿

台北知名的厚片吐司早午餐店「上山採覓」在台中也能吃得到，上山採覓主打的就是一系列的厚三明治、厚片山形吐司跟漢堡早午餐，整體擺盤略帶點日系清新優雅的風貌，深受年輕族群喜愛，假日時段常常呈現滿座客人的情景。

▼上山採覓-審計新村店

人氣厚片吐司早午餐「上山採覓」台中店就位在熱鬧的審計新村附近，大約五分鐘左右的步行距離，所以很適合吃完吐司後再去逛一下審計新村。

▼店內環境

「上山採覓」台中審計新村店的格局上有點類似L型空間，一進門後就會看見櫃台，左右兩邊則是座位區，分窗邊雙人座、一張四人座及面牆的單人座為主。

▼用餐情景

使用了大量的木材質裝潢搭配泥砌的櫃台牆面，給人一種日系氛圍，假日時段即便是過了用餐時間依舊呈現客滿的情況，甚至還有好幾組客人還在候位。

▼相關餐點DM

排隊點餐時可以抬頭看一下櫃檯上吊掛的餐點照片，分別就是以店內厚片吐司、三明治、漢堡、單品為主題的DM視覺照。

▼MENU

翻開MENU的第一頁，上面還有貼著季節限定餐點，像是現在剛好12月則有聖誕套餐跟季節限定布丁可以點。

▼厚三明治

主打的厚三明治口味選擇相當豐富多元，甚至還有規劃了台中限定款的三明治套餐。

▼漢堡

緊接著還有漢堡系列、山形厚片、丹麥厚片套餐，上頭也有餐點照片可以對照。

▼厚片吐司

除了吐司也有丼飯、烏龍麵的選擇，如果不想吃吐司厚片的朋友也可以參考看看，另外再搭配單點炸物。

▼丼飯、烏龍麵、炸物

飲料的部分則有咖啡、紅茶、現打果汁、鮮奶、冰沙跟氣泡飲，另外還有大人系微醺飲品。

▼飲品

▼青檸鹹蛋黃山形厚片套餐

我這天點的是招牌必點，也是最多人點的「青檸鹹蛋黃山形厚片」套餐，除了主角山形厚片吐司，還有搭鮮蔬、嫩蛋及一杯紅茶（更換其他飲品補差價）。

▼青檸鹹蛋黃山形厚片

青檸鹹蛋黃山形厚片有比我想像中的還大塊，整塊厚片吐司邊邊烤至香酥，上頭的抹醬是上山自製的鹹蛋黃醬，再搭配檸檬片、檸檬粉點綴氣味。

▼鮮蔬、嫩蛋

嫩蛋有加入鮮奶吃起來滑嫩，鮮蔬的部分是玉米筍、櫛瓜，採用簡單乾煎的方式，沒有過重的調味，不論是單吃或是配吐司吃都很OK～

▼鹹蛋黃抹醬

山形吐司用刀叉切開著吃，鹹蛋黃抹醬吃起來類似吃奶酥厚片的味道，椰香奶香中帶著鹹蛋黃的鹹香，並且結合了檸檬的微酸香氣，讓整體吃起來不會太膩口。

▼蓬鬆吐司

山形吐司吃起來軟綿蓬鬆，加上邊邊烤得酥酥的口感，吃起來很香很不錯吃～

▼草莓鮮泡飲，120元

原本套餐附的斯里蘭卡紅茶我換成了冬季正夯的草莓鮮泡飲，底部有加入鮮切的草莓果肉，喝的時候記得要攪拌均勻再喝。

▼酸甜草莓

整體氣泡感還蠻強烈的，加上新鮮草莓果肉的微酸口感，甜度方面不會太甜，應該很受青睞，最後套餐內還有附上一小碟的水果，搭配著吃很均衡。

▼水果

結語：

「上山採覓」不論是店內的風格或是餐點的呈現上都緊緊抓住現代人喜歡的元素，厚片吐司搭配起來好看好吃也好拍，尤其青檸鹹蛋黃山形厚片看似很大一塊，但是我一個人也能輕鬆的完食，鹹蛋黃抹醬搭檸檬氣味很均衡，不愧是招牌必點，加上簡單的乾煎蔬菜，作為早午餐來說很剛好，改天有機會再跟朋友相約來店裡吃厚三明治跟丼飯～

▼鹹蛋黃厚片吐司

 

◎店家資料

「上山採覓」台中審計新村店 粉絲頁

地址：台中市西區昇平街43號
電話：0970-209-290
營業時間：08:00~17:00