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在這個講求效率的時代，大多數人習慣在超市購買洗選蛋，雞蛋，看似平凡，卻是一切料理的靈魂。從早餐的半熟荷包蛋到深夜的溫潤布丁，雞蛋的鮮度決定了成敗，平常其實我也是直接去全聯或家樂福等賣場直接買，去年有…