清水模文青麵食館,發愣吃拌麵,手工麵條拌入生蛋黃,濃郁辣香真來勁~模範街美食五花八門加上這區域多半呈現小店性質,所以總有一種在巷弄內挖寶的感覺,這次造訪的「發愣吃Varmt」文青麵食就是如同剛剛敘述的調性,相當的低調,等著愛好者前去吃一碗又辣又香的乾拌麵。