沙鹿阿貴正老牌大腸麵線│沙鹿區：隱藏海線傳統市場在地人氣老攤～銅板價小碗滿料大腸麵線酸香開胃～

不管是在台灣或是出國旅行..最美的光景總是就在早起的傳統市場那熱情的吆喝聲之中..

可能它不會是衛生最好的環境..但卻是讓人感覺最有城市生命力的地方..充滿朝氣的開始..

這天因為想來看看在台中沙鹿的彩繪巷..於是早起來到這個有點陌生的熱鬧地方..

幾年前來到這邊是為了當時正紅的大蛋燒..可是因為都是傍晚其實當地市場都已經收攤了..

【原文發表來自於 橘子狗】→

http://www.orange-dog.com/2015/05/kuei-vermicelli.html

想不到早上的市場熱鬧莫名..幾乎是擠得水洩不通..當日魚鮮跟新鮮蔬菜的氣味滿滿..

這樣的味道一直是讓人記得的台灣在地氣味..也是小時候跟著媽媽背後穿梭市場的氣味..

然後走到一個停車場邊..在地人起士帶路來到這攤【沙鹿阿貴正老牌大腸麵線】吃早餐..

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相當不起眼的攤位躲在陳舊的屋瓦下..旁邊是個鞋店..只有一塊小小的壓克力招牌燈..

可是門口幾乎是停滿機車..來來去去的客人絡繹不絕..裡面只有一台攤車跟幾張簡單桌椅..

早上七點跟著市場開張就開賣..只賣到中午而已..但我想看這人潮應該常常會提早賣完吧..

也許是從小就在南部長大..在中南部生活..對於早餐就是要吃這種較重口味的小吃倒是習慣..

如果不是為了上班趕時間真的要求快速方便..早起偷個閒特別來吃碗麵線肉燥飯的還不賴..

這邊的東西其實只有賣兩種→【大腸麵線跟滷米血】..沒有其他選擇..

纖瘦的老闆娘手不停的一直舀麵線跟送餐..然後就要煮麵備料這樣..據說已經賣了二十多年..

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別看小碗要40塊錢..其實小碗的份量就不會太少..而且大腸給得相當夠份量啊..

雖然我看在地人幾乎不管男女生都是點大碗的居多..但畢竟今天只是來這邊嘗個鮮..

【招牌大腸麵線│小碗│40元】

裡面的麵線挺Q..而且大腸給得多但滷的味道比較偏重一點..羹湯勾沒有太過厚重..

黑醋的酸味相當開胃..再加上一點蒜泥的辛香..特別是麵線口感的部份我最喜歡..

當然我知道很多人不愛香菜..可對我來講中南部小吃少了這味香菜味道就不太對了..

整碗的口味搭配讓人喜歡..覺得自己吃一碗大碗的應該會更滿足很多..雖然小碗也挺實在的..

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【滷米血│小份│忘記多少錢】

這個一盤好像是二十塊錢的樣子..而且就是市場會賣的實在份量..上面加了超多蒜泥XD..

吃起來感覺像是鴨米血一樣緊實得多..滷的味道也比較重些..但我也喜歡這樣的簡單..

市場的美食就是這樣..我們只需要花幾個銅板便能感覺最簡單的滿足跟飽足..

吃完順便跟老闆娘聊上幾句..總是會除了推薦自家以外不忘順便多告訴我幾攤週邊美食..

環境也許沒有餐廳這麼富麗堂皇跟乾淨..卻有著最自在的空間與熟悉的味道..

如果有到沙鹿走走..別忘記繞到火車站前的市場看看..再到對面的彩繪巷逛逛..