[熱血採訪]Offer oh 昨日花卷跨界料理愛上吸睛鳥籠掛燈

Offer oh 昨日花卷跨界料理

鯉魚尋得了黃花，
便得羽化成龍。
黃花寄意美好，
花卷將之成味。

在花卷。
美好是種味道。
邀您共好。

Offer oh 昨日花卷跨界料理
營業時間：10:00-22:00
台中市西區忠誠街91號
預約專線：04-23266984

會知道昨日花卷進而到這家好有特色的餐廳用餐
是在逢甲美式漢堡餐廳”造堡” 結下的緣分~

建議點閱原文 Offer oh 昨日花卷跨界料理愛上吸睛鳥籠掛燈
造堡是家很有趣美式漢堡餐廳它讓你發揮自己的創意
自己製作出屬於自己獨特口味的漢堡詳情請點造堡 DIY屬於自己的漢堡

造堡的漢堡很好吃可以從食材的選擇與料理方式
感受到老闆對於漢堡的熱情與執著
連漢堡麵包都和其他家餐廳好不一樣!

這回老闆開了新店 FB邀請拉拉可以到新店看看
相當期待的拉拉當晚就立馬衝去台中嘗鮮
結果還嚇到老闆說還在試營運我就跑去了^^

昨日花卷雖然是和造堡截然不同的風格
但在這裡也可以吃的到造堡的美味漢堡喔!

拉拉很喜歡一入門這道斑白的鯉魚牆~
遊玩的鯉魚讓人覺得悠閒又優雅

頓時完全忽略原來前台這桌子放著好多的調味料
用餐時還和服務生說想要加辣在麵中>///<

這一區就是主要的用餐空間
灰白未上磁磚或任何色彩的地面
搭配上工業風設計的椅子質感木桌
還有最主要的吸睛大鳥籠造型燈!!

這裡的布置就像它的餐點一樣 “跨界”
不局限於任何國度自由奔放的意念設計

還有個區塊留給好朋友”小木偶” 展售它的手工藝品
這些手工製品也是質感很好創意極佳
讓人用餐後散散步細細品玩後就想帶回家

腳踏兩三階梯往上以高低不同的方式隔出不同空間感受
這裡有種lounge bar 那下班後放鬆小酌的感受

讓人驚奇的還不只於此
拉拉去過洗手間後還特地回到位置上拿起相機

將洗手間布置成綠地還有柵欄與小動物在其上
讓人如廁時心情也輕鬆起來
這巧思是不是太可愛?

每個長桌上都擺放有一個多肉植物盆
多肉植物超可愛長得肥肥短短的一副營養很好的樣子
原本還想請問店家怎麼這麼厲害?
我家多肉都沒有 “矮胖” 的這麼可愛!
後來問店家才知道原來這是請附近的花藝老師製作的

第一次到花卷不知道該點什麼應該點招牌準沒錯!
來分招牌花卷 “鹽漬松阪豬” 280元
雖然很想再度品嘗造堡手工漢堡的好滋味
但又覺得來到昨日花卷應該要來點再造堡吃不到的
於是另一份選擇了灣式麵 “生猛海鮮” 310元

試營運期間點套餐可以不用加價就升級99元的擇二副餐
附甜點飲料: 小醜冰淇淋焦糖奶酪紅茶美式咖啡任選二種

餐點上桌前很有味道又好喝的附餐飲品上桌啦~
一般常見的附餐飲料都是紅茶之類的
昨日花卷用復古的小花杯搭配上枸杞菊花老紅茶
紅茶回甘枸杞甜菊花清香喝的拉拉好想續杯呢~

附餐飲品有紅茶或咖啡我們一杯選擇了紅茶
另一杯則是加價換購了拉拉很好奇的”莓鐵“!! 什麼是莓鐵?
三種顏色的小莓鐵多可愛呀~ 第一次看到這樣的創意呢!
原來莓鐵就是草莓牛奶口味的拿鐵!
淡淡草莓牛奶香氣混合著咖啡一同上桌
顏色還漂亮的分成三層小粉紅好迷人呀~

除了一人一份主餐之外小小奢侈的加點了開胃菜
翻蒜炸軟絲 150元

軟絲QQ不會太韌微微的蒜末裹身蒜香不太明顯
沾不沾一旁的塔塔醬都挺順口

灣式麵 “生猛海鮮” 310元
還會附上一碗湯今天是帶點微酸又清爽的番茄蔬菜湯
生猛海鮮還真不愧為生猛海鮮
淡菜鮮蝦蛤蠣透抽還是軟絲?(拉拉永遠搞不大清楚>”<)
料好豐富! 搭配上台灣的QQ寬麵挺有趣的組合~

蛤蠣煮的挺好各個飽滿不縮水

醬汁則是清爽的番茄為主愛吃辣的拉拉私心覺得帶點小辣會更好
看似寬寬的Q麵是彎式麵的主打今天失手稍稍偏軟些
(還是拉拉吃硬不吃軟口味太重>///<)
別擔心花卷的老闆與廚師很好溝通也很能接受顧客意見
馬上說以後會注意並改進是個很用心的好店家呢~

招牌花卷 “鹽漬松阪豬” 280元
聽說是店內最暢銷的招牌口味
什麼是花卷? 墨西哥捲餅菜飯薯泥醬汁生菜松阪豬…
很豐盛的配料圍繞在主餐墨西哥捲餅周遭
想怎麼吃隨心所欲捲起來撕著吃包著吃…
在這裡沒有制式化的規定吃飯也是樂趣~
就像在造堡一樣想組合成什麼樣的漢堡就看你喜歡囉!

薯泥生菜菜飯口感截然不同但都是走清爽路線
吃起來沒有太大負擔之外配上一旁微酸微甜的水果醬汁很剛好

拉拉把Q韌的墨西哥餅皮分做三份
一次一次嘗試包入不一樣的配料
抑或是把所有配料通通包進餅皮裡
淋點醬汁大口咬下多層次的風味與口感
讓人覺得清爽不油膩這樣的搭配很適合女孩子喔!

整份餐點中最重口味的非這鹽漬松阪豬莫屬吧?
但雖是標榜鹽漬但拉拉覺得單吃也不算太鹹啦!
松阪豬特有的脆脆口感不油不膩亦不韌
微帶點焦香油花份不均勻加熱到剛剛好逼出油脂最美味

試營運期間打卡免費升級成套餐
有小醜冰淇淋與奶酪拉拉剛好不能吃冰
於是將小醜冰淇淋加價換成提拉米蘇
老闆則是知道拉拉愛吃甜點
特地又送我們一人一個奶酪!! 太貼心~~~

奶酪質地不算軟也不會太奶
今天不是焦糖風味是蔓越莓的口味
酸甜的蔓越莓讓不敢吃太奶的人也不用擔心

小巧可愛的烤布蕾 單點價不大便宜要價110元
不過表層那層焦糖色澤均勻搭配金黃內裡非常誘人~
老闆說我們家的布蕾非常真材實料
真的是用香草籽去熬製的! 你看看底層滿滿的小黑點呀!

布蕾香那是純天然的蛋奶香一點也不化學
只是還是默默地覺得有點小小的貴了點>///<

提拉米蘇 100元
這應該是今日三款甜點中拉拉最喜歡的一個
馬斯卡彭起司的部分軟香滑甜厚厚的可可粉微苦
中間的夾層蛋糕體濕潤從上往下挖
飽嘴而濃郁的多層次口感讓人非常滿足~

拉拉很喜歡昨日花卷的空間佈置!
尤其是那個精緻又吸睛的大鳥籠造型燈
很想要買回家擺放但其實又不知道該擺到哪裡^^
招牌花卷看似簡單但其實挺感受的到店家在料理搭配上的用心
分量不多比較適合女孩子享用或多人當點心分食
想吃飽足一點的記得點灣式麵或是手工漢堡喔!

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