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熱血採訪│滿滿肉山層層堆疊的平價燒肉丼!完全看不到底下的白飯,極盛肉山還有肉量雙倍加乘!

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牛丁次郎坊你們也有吃過嗎?發跡於彰化的牛丁次郎坊,主打平價的日式直火燒肉丼,近年來在多個縣市都有開設分店。目前我們在台中曾有到逢甲支店與SOGO支店用餐,這次終於到北屯支店來插旗啦!

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牛丁次郎坊北屯支店位在北平路與綏遠路交叉口附近,深黑色的招牌上有著超豐盛的燒肉丼,十分顯眼!路旁想停放機車都還蠻方便的,週遭也有多個收費停車場,走路距離約三分鐘以內都能輕鬆抵達。

牛丁次郎坊用餐空間

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走進店內就能直接看到半開放式的廚房,原本以為牛丁次郎坊會是比較日式的氛圍,不過廚房外觀卻是以工業風搭配流行的霓虹燈,使得店內又多了幾分時尚年輕的元素。

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在店門口隔著玻璃還能看見燒肉炙烤的過程,底部經過烤爐燒烤,表面則是使用噴槍炙燒,進而逼出肉質本身的油脂香氣,視覺上也蠻有效果的!

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用餐空間的裝潢簡潔大方,桌椅皆以溫暖的木料質地為主;不僅有提供雙人圓桌,多人聚餐也有四人座與六人座的方桌可以選擇,適合與家人、朋友一起來吃飯。

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對了,店內還有提供基本款的飲品與雞白湯無限量供應,如果想喝其他酒水也能另外加點,餐具也是自取哦!(開車不喝酒,喝酒不開車)

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在等待餐點上桌前可以先來盛碗雞白湯,喝起來溫潤爽口,口味不會太重。

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櫃檯旁邊還有七味粉與面紙,口味比較重的朋友可以酌量取用。

牛丁次郎坊菜單介紹

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這裡提供牛丁次郎坊的菜單給你們參考,丼飯系列幾乎都是200元有找,如果想對自己好一點,不妨可以試試牛排丼!而且還有六種套餐的加購形式~另外還有拉麵、名品、單點、甜點與飲品,整體價位算是蠻親民的。

炙燒安格斯黑牛後腹肉丼+極盛肉山 $180元

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這款炙燒安格斯黑牛後腹肉丼據說從開店以來,就一直是最熱賣的餐點!選用的是choice等級的安格斯黑牛原肉五花切片,滿滿牛肉完全看不到底下的白飯,旁邊還有搭配紅薑與海苔。

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假如你們的食量比較小,其實只需$120元就能吃到這款炙燒安格斯黑牛後腹肉丼了!我們這天還搭配了極盛肉山,也就是雙倍的肉量,光是從側面看就堆得和小山一樣,竟然也是$200元有找!

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炙燒過後的安格斯黑牛後腹肉,不僅口感軟嫩,還吃得到牛肉本身迷人的油脂香氣,同時更搭配了店家秘製的燒肉醬,甜味之中略帶點鹹香,重點是沒有一般燒肉丼飯的甜膩感!如果你們還沒有吃過牛丁次郎坊,非常推薦可以選擇這道作為入門款~

奈良極上炭燒雞腿排丼 $160元

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不吃牛肉的朋友也別擔心,牛丁次郎坊還有提供數款雞肉丼與豬肉丼,其中最誘人的莫過於這款奈良極上炭燒雞腿排丼了!厚實的超大雞腿排霸氣地佔據了超過半碗丼飯的表面,旁邊不僅附有紅薑、青花菜、生菜與海苔可搭配,還能擠點檸檬汁提味。

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光看切面就知道雞腿排到底有多麼厚實,表面的雞皮烤得微帶酥脆,紮實的肉質吃起來不失鮮嫩,還能吃到微微的肉汁,大口咬下非常過癮!

炎神炙烤霜降牛排丼 $260元

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相較於前面炙燒安格斯黑牛後腹肉丼富有油花的肉片口感,這款炎神炙烤霜降牛排丼則是選用prime等級的安格斯黑牛牛排,可以吃得到牛排十足的肉感,層層堆疊幾乎鋪滿整個碗面,特別適合肉肉控!

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霜降牛排剛上桌時的熟度大約在七分熟左右,口感帶有嚼勁且不顯乾柴,入口就能感受到牛肉細緻迷人的香氣。

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我們另外又加點了燒肉丼雙寶之一的溫泉蛋,溫泉蛋不僅可以直接單吃,搭配燒肉丼果然也很讚!尤其是搭配炎神炙烤霜降牛排丼,香氣與口氣再升級!

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將溫泉蛋倒入炎神炙烤霜降牛排丼,金黃蛋液緩緩地與牛肉香氣交織在一起,使得丼飯口感變得更為香甜潤口,讓人忍不住一口接著一口,格外涮嘴!

套餐升級6號組合 $160元

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牛丁黃金泡菜吃起來酸甜爽口,口感也很清脆,特別適合最近食慾不振的炎炎夏日。

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另一道則是南蠻椒麻炸雞,是以唐揚炸雞淋上店家特製的椒麻醬料,這道光是直接單點就要$140元了,以套餐升級的方式加點卻只要$160元,還能多享有一份黃金泡菜,真的划算不少!

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南蠻椒麻炸雞的外皮炸得香酥脆口,肉質鮮嫩好咬,椒麻醬料的酸甜風味對我們來說相對會比較明顯,如果可以再辣一點會更開胃~

熔岩蛋糕 $120元

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有點難想像在日式丼飯專賣店竟然也能吃得到熔岩蛋糕!不過看到不少網友都特別稱讚這款蛋糕,就忍不住點來嚐鮮一下了~熔岩蛋糕雖然不到爆漿的程度,但是巧克力的香氣十分濃郁,香軟的蛋糕吃來潤口,用料還蠻實在的!分享給你們:)

 

牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x北屯支店
營業時間:11:30–14:00,17:00–22:30

電話:04 2234 8075
地址:台中市北屯區北平路三段75-1號
粉絲專頁:牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x北屯支店

 

 

 

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喜愛旅遊及品嚐美食的女孩,相信即使是小鳥胃也可以吃遍美食唷 :D *魚子醬Blogger魚子醬IG柚香魚子醬的蹦蹦跳跳粉絲團

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