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熱血採訪│富士山55沾麵*富士山55周年感謝祭。澎派菜單全新登場。還有免費 Cold Stone冰淇淋請你吃

台中西屯區的中科商圈,是眾多異國美食的集散地,其中來自名古屋的富士山55沾麵可謂其中日式沾麵專業店的代表,在新竹竹北也有分店。

整體外觀有著日式的風格,設計大方且有簡約木質的溫度。

剛好最近因應菜單調整為「限定」、「特製」、「定番」三大特色,自即日起至23號,推出了至店內消費即贈送 Cold Stone杯裝冰淇淋兌換券活動,富士山55沾麵,也是目前唯一與Cold Stone 合作的店家。

不過 Coldstone杯裝冰淇淋兌換券是每日早班及晚班時段,前來消費的前55位才有辦法獲得,搶好康手腳可別忘了要比別人快一點啊!

除了這段期間的限定優惠,自7/24號起,還有購買餐券即贈送華威影城電影票的優惠!享受美食還能免費看電影,機會難得,僅此一檔,千萬別錯過喔!

走進店內,除了有熱情且帶有朝氣的服務人員的歡迎,還有可愛的富士山吉祥物和你打招呼,嘟起嘴巴的樣子實在好逗趣~ 啾咪的表情彷彿就在告訴你:好料都在這裡啦!

店內的採光非常好,室內採取挑高設計,用餐環境讓人感到明亮舒適。

若是家庭或朋友聚餐,可以選擇一般符合人數需求的座位;若是一個人用餐也沒問題,有著吧台的位置能夠滿足你的需求。

由於今天我們有事先訂位,入座時便已看到店家貼心地將訂位人數的餐具擺設妥當,讓人感到賓至如歸。

這次菜單的調整,主要將店內的產品分為三大系列:沾麵、富士山拉麵及名古屋擔擔麵。(手機點圖即可放大)

沾麵可謂富士山55沾麵的招牌,一改過往的點單方式,現統一為均一價,只需要選擇口味,雜炊(越光香米飯、樟草蛋、蔥花和起司)即會直接附在整份套餐內,一麵兩吃的做法,即為店家強調的「必須絕對」,十分划算。

富士山拉麵的特色,在於配料相較以往來得更為豐盛。二郎為濃厚豚骨,味噌則屬於野菜味噌的口味,而黑醬油的特色是在於肉量的增加。

而擔擔麵當中,又以名古屋擔擔麵最為超值,除了能夠享用擔擔麵的風味,所附贈的飯還能夠選擇口味,即使是男生也完全能夠飽餐一頓!



叉燒 (炙燒) 3片  55元

本次菜單的調整,也包含了肉品種類的選用。以往是五花肉及梅花肉參半使用,現均統一調整為五花肉,但又考量五花肉的肥瘦不一,故以五花肉卷的方式去做肉品的處理,使得每片肉片的油花能夠均勻分佈。

單點的叉燒,也是使用同樣的處理方式,可以很明顯得看到五花肉卷的紋理,十分費工;經過微微的炙燒,以及清酒的醃漬,肉質的滑順中帶著淡淡的香氣,並有著豐富層次的口感,無論是單吃,或是下酒都非常合適。



名古屋擔擔麵+元氣の飯  225元

這份是友人的餐點,和台灣的擔擔麵很不一樣,上頭有著海苔、碎肉醬、蔥花、柴魚粉,最後還打上一顆金黃的蛋黃,完全看不到底下的麵啊!

餐點送上桌的時候,服務人員還會細心講解食用的方式,所以別忘了要記得拌開來吃喔!


豚骨茄汁沾麵  285元

店內沾麵的沾醬,皆以豚骨作為基底,由此再去做其他口味上的變化,豚骨茄汁便是其中一種。友人表示,豚骨搭配上茄汁的組合,有點類似是義大利麵茄汁醬料的風味,十分特別。



二郎富士山拉麵  255元

同樣為友人的餐點,過往的二郎富士山拉麵是沒有附贈溏心蛋的,在經過菜單調整之後,單點即能享用到這款美味。濃厚的豚骨湯頭,以及多到完全看不到麵的配料,如此大份量,讓女性友人直呼吃不完!很適合男生或胃口的朋友來享用!

 

濃厚沾麵  285元

由於從來沒有嘗試過沾麵,自己便點了店內的經典品項-濃厚沾麵,可以看到套餐的內容十分豐盛,越光香米飯上頭,店家還細心地用海苔舖撒出「55」的字樣,非常細緻。

 

濃厚沾麵的沾醬,是為非常濃厚的豚骨口味,內有數片叉燒肉片,上頭有著蔥花及柴魚粉,使得濃厚豚骨的味道變得更有層次變化。

 

身為沾麵的專業店,沾麵所使用的麵條果真不簡單,含水量必須保持在40%,才能夠使得麵條更容易吸附沾醬,也更容易消化。

叉燒肉片同樣也是使用五花肉卷的方式處理,口感滑順不膩口。

吃完沾麵後,便接著可以調理雜炊的部份,慢慢加入米飯、樟草蛋及起司。正統的日式雜炊是要煮到米飯的澱粉質出來,但是過程中怕它會焦掉,所以要不斷的攪拌,最後可依個人的喜好加入適量的蔥花。

如果說沾麵主要是吃麵體的口感,那麼雜炊便是品嚐醬料的味道。原先較鹹的醬料,在經過食用沾麵後,鹹度就會稍微降低。

而在經過製作雜炊的過程後,整體鹹度便已降低到適合直接入口的程度,加上正統雜炊的稠度,吃來味道特別濃郁香醇,非常有飽足感。

 

富士山柚子汽水 85元 / 彈珠汽水 85元

大家對於汽水的印象可能都差不多,不過柚子汽水的香氣,真的特別清香,喝來十分消暑,讓在座的所有人都印象深刻呢!

最後當然要趁著限期優惠,手刀來兌換Cold Stone杯裝冰淇淋啊!目前口味有 2種,不過是隨機贈送,想要特定的口味就碰碰運氣囉!

 

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富士山55沾麵

電話:(04) 2461-5955

營業時間:11:30~15:00 (最後點餐14:30) / 17:00~21:00 (最後點餐20:30)

地址:台中市西屯區西屯路三段243號

(本文為富士山55沾麵邀約試吃,內容均為真實感受。)

 

 

喜愛旅遊及品嚐美食的偽少女,相信即使是小鳥胃也可以吃遍美食唷 :D *魚子醬Blogger魚子醬IG柚香魚子醬的蹦蹦跳跳粉絲團

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