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台中北區【阿鳳浮水虱目魚焿 漢口店】在台中也能吃到台南60多年老店,虱目魚丸裡有新鮮魚肚

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不用跑去台南,

在台中就能吃到60多年老口味的阿鳳浮水虱目魚焿!!!

台中漢口路上有許多美食小吃,

水星人這天經過是因為店名和我娘親的小名一樣,

感覺特別有親切感XDD

上網一查才發現,這間是台南過來的,

台南總店頗負盛名,許多媒體報導過,那就要來嘗試看看囉~~

 

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每次經過漢口路這邊,

都會納悶…為什麼這條路上的招牌有不少都是直立式的,

要看清楚招牌,必須把頭歪一邊,

想問大家這究竟是什麼原因?? 跪求解答

 

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有詢問了店家,

這間【阿鳳浮水虱目魚焿 漢口店】在地開了三年多,

老闆娘是阿鳳的孫女,傳承自奶奶的手藝。

 

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我本身就很喜歡吃虱目魚,

每次台南親戚到家裡拜訪,

最期待的就是他們買來的虱目魚皮、魚肚啦 

 

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店家的手腳很快,

點完餐後,滿快就上桌了。

 

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店內環境簡單,乾淨溫馨。

雖然不至於大排長龍,但客人也沒有停過,

還看到附近小吃店穿著制服就跑過來買的。

 

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餐點選擇不算多,

沒有手寫菜單,直接看價目表點餐。

浮水虱目魚焿,加飯、麵、米粉,都是均一價,

大碗65元,小碗55元。

還有肉燥系列,搭配魚湯、小菜。

 

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桌上的調味料,有辣椒醬、胡椒粉、烏醋等。

醋是使用古法釀造的高記五賢醋,挺講究的。

 

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浮水虱目魚焿 (小) 55元

先來一碗”純”的虱目魚焿,

有淋了烏醋,再放薑絲和香菜提味。

虱目魚丸是滿滿的一整碗。

 

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清澈的焿湯,勾芡不會太重,

味道偏甜,果然是南部味道,

據說已經有根據中部人口味稀釋了,

在台南吃會更甜。

因為原本就有放醋了,所以多了分醋酸味。

 

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魚丸Q彈,味道很自然、不會假假的,

而且沒有魚腥味。

重點是裡頭竟然放有虱目魚肚,

簡直就是健達出奇蛋,充滿驚喜 

 

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 浮水虱目魚焿米粉麵 (小) 55元 

加飯、麵、米粉,價格不變。

貪心點了米粉麵,就可以同時吃到米粉和麵。 

 

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老實說這焿的甜味滿明顯的,稍稍吃不習慣,

所以自己再淋上烏醋。

 

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黃麵和米粉,表現ok。

 

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你看、你看,

虱目魚丸裡面有魚肚,

包餡夾心的概念,更多了分魚香味,

我超級喜歡 

 

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 肉燥飯 (小) 25元

這樣一碗25元,挺划算的。

南部的肉燥飯,就是北部人說的滷肉飯,

偏肥的滷肉,結合滷汁醬香,散發誘人的油脂香氣。

 

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肉燥飯的調味得宜,不會太重鹹,

倒也沒有想像中的偏甜,化口香綿。

到這裡點一碗肉燥飯和虱目魚焿,

就可以吃得很開心了。

 

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  魯魚頭 15元

這道菜色也是中部比較少見的,

我只吃過砂鍋魚頭,還沒有嚐過15元的魯魚頭。

價格不貴,就點來試試。

 

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真的就是一個虱目魚頭耶,

配了一塊鹹鳳梨。

 

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濃厚的樹子、蔭豉香氣,非常入味,

魚頭兩頰的肉,有豐富的膠質。

大頭怪一吃就愛上,

還說以前有句話,如果不會吃魚頭,就稱不上美食家,

於是他啃得很開心。

 

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  油豆腐 (3個) 10元

看到價目表寫3個只要10元,

覺得很便宜就點了。 

 

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三塊的魯油豆腐,淋上肉燥,

紮實的口感,

個人覺得口味稍微偏油了一些。

 

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  魚皮湯 55元

放有薑絲、芹菜末、油蔥酥,

湯頭清爽不會油膩。

 

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湯的重點就是滿滿的魚皮,

我最喜歡吃魚皮了,

既能吃到魚肉,又不用費心挑骨頭,

富有膠質的鮮嫩帶脆。

 

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附有醬油哇沙米,也可以細細品嘗魚皮。

這讓我想到之前在台中吃過的某家虱目魚皮湯,

吃的時候鮮美甘甜極了,但是吃飽後卻覺得口乾舌燥 

還好這家阿鳳沒有這個問題,自然鮮甜的魚湯,非常滿足。

 

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台南口味的阿鳳,味道偏甜的焿湯,

我最喜歡虱目魚丸,裡頭包有魚肚,

是真的能吃到鮮魚的魚丸,頗為驚喜。

還有魯魚頭也讓人印象深刻,

是一間很適合虱目魚控(有這種人?)來朝聖的店家,

滿不錯的!

 

阿鳳浮水虱目魚焿 (台中店)

地址:台中漢口路三段153號

電話:(04)2295-2835

營業時間:10:00-21:00 (賣完為止)

Facebook粉絲團:阿鳳浮水虱目魚焿漢口店

 

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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