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台中北區【阿鳳浮水虱目魚焿 漢口店】在台中也能吃到台南60多年老店,虱目魚丸裡有新鮮魚肚

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 不用跑去台南,在台中就能吃到60多年老口味的阿鳳浮水虱目魚焿!!! 台中漢口路上有許多美食小吃,水星人這天經過是因為店名和我娘親的小名一樣,感覺特別有親切感XDD上網一查才發現,這間是台南過來的,台南總店頗負盛名,許多媒體報導過,那就要來嘗試看看囉~~

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每次經過漢口路這邊,都會納悶…為什麼這條路上的招牌有不少都是直立式的,要看清楚招牌,必須把頭歪一邊,想問大家這究竟是什麼原因?? 跪求解答

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有詢問了店家,這間【阿鳳浮水虱目魚焿 漢口店】在地開了三年多,老闆娘是阿鳳的孫女,傳承自奶奶的手藝。

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我本身就很喜歡吃虱目魚,每次台南親戚到家裡拜訪,最期待的就是他們買來的虱目魚皮、魚肚啦 

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店家的手腳很快,點完餐後,滿快就上桌了。

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店內環境簡單,乾淨溫馨。雖然不至於大排長龍,但客人也沒有停過,還看到附近小吃店穿著制服就跑過來買的。

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餐點選擇不算多,沒有手寫菜單,直接看價目表點餐。浮水虱目魚焿,加飯、麵、米粉,都是均一價,大碗65元,小碗55元。還有肉燥系列,搭配魚湯、小菜。

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 桌上的調味料,有辣椒醬、胡椒粉、烏醋等。醋是使用古法釀造的高記五賢醋,挺講究的。

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浮水虱目魚焿 (小) 先來一碗”純”的虱目魚焿,有淋了烏醋,再放薑絲和香菜提味。虱目魚丸是滿滿的一整碗。

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清澈的焿湯,勾芡不會太重,味道偏甜,果然是南部味道,據說已經有根據中部人口味稀釋了,在台南吃會更甜。因為原本就有放醋了,所以多了分醋酸味。

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魚丸Q彈,味道很自然、不會假假的,而且沒有魚腥味。重點是裡頭竟然放有虱目魚肚,簡直就是健達出奇蛋,充滿驚喜 

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浮水虱目魚焿米粉麵 (小) 加飯、麵、米粉,價格不變。貪心點了米粉麵,就可以同時吃到米粉和麵。 

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老實說這焿的甜味滿明顯的,稍稍吃不習慣,所以自己再淋上烏醋。

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黃麵和米粉,表現ok。

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你看、你看,虱目魚丸裡面有魚肚,包餡夾心的概念,更多了分魚香味,我超級喜歡 

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 肉燥飯 (小) 這樣一碗25元,挺划算的。南部的肉燥飯,就是北部人說的滷肉飯,偏肥的滷肉,結合滷汁醬香,散發誘人的油脂香氣。

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肉燥飯的調味得宜,不會太重鹹,倒也沒有想像中的偏甜,化口香綿。到這裡點一碗肉燥飯和虱目魚焿,就可以吃得很開心了。

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魯魚頭 15元這道菜色也是中部比較少見的,我只吃過砂鍋魚頭,還沒有嚐過15元的魯魚頭。價格不貴,就點來試試。

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真的就是一個虱目魚頭耶,配了一塊鹹鳳梨。

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濃厚的樹子、蔭豉香氣,非常入味,魚頭兩頰的肉,有豐富的膠質。大頭怪一吃就愛上,還說以前有句話,如果不會吃魚頭,就稱不上美食家,於是他啃得很開心。

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 油豆腐 (3個) 看到價目表寫3個只要10元,覺得很便宜就點了。 

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三塊的魯油豆腐,淋上肉燥,紮實的口感,個人覺得口味稍微偏油了一些。

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魚皮湯 放有薑絲、芹菜末、油蔥酥,湯頭清爽不會油膩。

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湯的重點就是滿滿的魚皮,我最喜歡吃魚皮了,既能吃到魚肉,又不用費心挑骨頭,富有膠質的鮮嫩帶脆。

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附有醬油哇沙米,也可以細細品嘗魚皮。這讓我想到之前在台中吃過的某家虱目魚皮湯,吃的時候鮮美甘甜極了,但是吃飽後卻覺得口乾舌燥,還好這家阿鳳沒有這個問題,自然鮮甜的魚湯,非常滿足。

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台南口味的阿鳳,味道偏甜的焿湯,我最喜歡虱目魚丸,裡頭包有魚肚,是真的能吃到鮮魚的魚丸,頗為驚喜。還有魯魚頭也讓人印象深刻,是一間很適合虱目魚控(有這種人?)來朝聖的店家,滿不錯的!

 

阿鳳浮水虱目魚焿 (台中店)

地址:台中漢口路三段153號

電話:(04)2295-2835

營業時間:10:00-21:00 (賣完為止)

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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