香酥麵衣菱角鬆綿，廟東羅記菱角酥，有少見的芋頭酥、起士酥可搭配成綜合口味

每回造訪豐原廟東夜市，菱角酥肯定是要吃的美食，不論是平日假日廟東菱角酥總有常常的排隊人龍，其實不只最前面大家熟知的那攤菱角酥，其實街尾也有一家「羅記菱角酥」不僅有賣菱角酥，還有少見的芋頭酥跟起士酥等口味也很值得一嚐。

▼羅記菱角酥

「羅記菱角酥」同樣攤子也是小小的，菱角酥有分10顆（$50元）跟22顆（$100元）的價位。

▼價目表

不僅能單買菱角酥、芋頭酥、起士酥，還能做成綜合口味，就看當天想怎麼搭配。

▼裹上麵糊

將一顆顆菱角、芋頭等食材裹上一層麵糊，再依序的丟入油鍋內，等炸至金黃香酥的程度再撈起。

▼現炸菱角酥

現點現炸的菱角酥，站在旁邊看著一顆顆菱角酥在油鍋內油炸的過程也挺療癒的。

▼出爐

這天點了一份綜合口味，這樣一次就能吃到菱角酥、起士酥跟芋頭酥三種。

▼十顆，50大洋

菱角酥，大概就是一口一顆的大小，趁剛出爐熱熱的吃風味最佳。

▼一口一顆

起士酥外層的麵糊香酥可口，稍微一咬就能吃到裡面餡料，不是那種爆漿起司，而是帶有鹹鹹奶香的起士也不錯吃。

▼起士酥

菱角酥同樣也是外層香酥薄薄麵衣，菱角表面微脆中間鬆綿口感，有著淡淡菱角香氣。

▼菱角酥

芋頭酥，裡頭的芋頭塊吃起來更加的鬆軟鬆綿，芋頭香味結合麵糊的香氣讓人印象深刻，好吃涮嘴～

▼芋頭酥

一包10顆菱角酥，從街尾逛到街頭剛好吃完，真是逛廟東必吃美食小吃，大夥造訪廟東有興趣的話不妨買一包嚐鮮，如果廟口那間菱角酥大排長龍要等很久，也可以考慮「羅記菱角酥」，還能吃到起士酥、芋頭酥口味。

▼香酥可口菱角酥

 

◎店家資料

「羅記菱角酥」

地址：台中市豐原區復興路52號
電話：0927-771-358
營業時間：10:30~22:45