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熱血採訪│沒有湯的拉麵,不用飛日本,在台中也吃的到東京名物油拌麵啦~

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不用飛到日本去,台中也可以吃的到東京名物油拌麵!這間麺屋かとむら目前在日本已有五間分店,主打沒有湯的油拌麵,少油、少鹽,打破傳統日式拉麵的吃法,帶給大家不一樣的味蕾饗宴~

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麺屋かとむら台中一中店開在一中商圈的巷弄裡,地點有點小小隱密但不難找,位在太平路75巷,從adidas旁邊那條巷子走進來就可以看到麺屋かとむら的招牌

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由老宅改建而成,保留老屋元素,復古中帶有日式風格的油拌麵專麵店,於11/19盛大開幕

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麺屋かとむら台中一中店採用自助點餐機點餐,以現金消費,12歲以上低消是一碗麵,為了維護品質,沒有提供外帶的服務

點餐方式 25551327832 86243eedc3 o - 熱血採訪│沒有湯的拉麵,不用飛日本,在台中也吃的到東京名物油拌麵啦~

先選擇主餐,有原味油そば、麻辣油そば、肉肉油そば三種

在選擇麵量,1球、1.5球、2球、3球、5球(大胃王的食量),其中1球及1.5球的價格是一樣的

加點配料區,有叉燒、筍片、蔥花、溫泉蛋、海苔絲、起司粉、日式美乃滋、洋蔥、咖哩等,如果想要更豐富點,配料區都可以再加點

點完餐後將單據交給服務人員後會幫大家安排座位

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店裡頭裝潢樸實,復古又帶日式風格的設計,用餐區是U型的吧檯座位,有點像吃小火鍋的感覺,高腳座椅底下還有設計可以放包包,不必擔心用餐過程中要一直拿著

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門口旁還有湯品、飲料及白開水,採自助方式,可無限享用

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每個桌面上都有附上食用方法,愛吃醋或愛吃辣可以依個人喜好做添加,如果超愛吃辣,可以試試最右邊那獨門特製辣椒醬,提醒大家要趁熱拌均勻,讓所有麵條都能吸附到醬汁,再來最重要的就是要趁~熱~吃~

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桌上除了醬料外,還有這個小小的甕,裡頭是小菜,免費不用錢可以自行享用,每天會不定期更換

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金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 原味油そば 並盛 170元 + 溫泉蛋

首先為大家介紹原味油そば,並盛的意思就是指1球麵,裡頭滿滿蔥花、筍乾及叉燒肉,叉燒肉呈現的方式很特別,不是一般拉麵那種圓片狀,而是一絲一絲的叉燒肉,搭配特製醬汁,吃之前記得先拌均勻,而且一定要趁熱拌

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一絲一絲的叉燒肉,有點像手絲豬肉的概念,叉燒肉很入味,肉質軟嫩不乾柴,好吃

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糖糖喜歡麵屋かとむら的拉麵麵條,口感超Q彈,吸附醬汁,吃起來不過鹹,偏清爽口感

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金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 麻辣油そば 並盛 170元

喜歡吃辣的朋友可以試試這款麻辣油そ拌麵,蔥花依舊滿滿滿,搭配肉燥、海菜及特製辣椒醬,整個把麵給蓋滿了

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記得一樣要趁熱把拉麵給拌均勻,麵條才不會糾結在一起,是說將麵條拌均勻後的畫面其實也挺美的

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這碗麻辣油そば的辣度偏高,帶有花椒的香氣,又麻又辣,吃起來超過癮

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金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 肉肉油そば 中盛 220元

最後這款是偏台式口味的油拌麵,以豚骨醬汁為基底,搭配大量蔬菜、蔥花、豬肉片及炸豬肉丁

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豬肉香氣迷人,層次豐富,醬汁好吃一樣不過鹹,中盛的麵是1.5球,份量更多,不過價格跟並盛是一樣的,如果怕一球吃不飽可以點1.5球唷

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沒有湯的拉麵吃起來真的好特別,少油少鹽,口味偏清爽,麵條Q彈,醬汁迷人,口味有原味、麻辣及肉肉三種,店裡頭還有免費湯品、飲料及小菜讓你吃到飽

現在想吃東京名物油拌麵在台中也吃的到囉~現在慶開幕,於11/26-12/9來金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!麵屋かとむら台中一中店金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!享用油拌麵,打卡即送小菜一盤唷

 

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原文https://candylife.tw/katomurataiwan1126/

 

《店家資訊》

店家:麵屋かとむら-台中一中店
電話:04-22296338
地址:台中市北區太平路75巷22號
時間:11:30~22:00
臉書:https://www.facebook.com/katomurataiwan/

雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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