熱血採訪│加入油蔥酥的石頭火鍋，隱藏版菜單就在京燒渦物
最近的天氣真的是春天後母心啊忽冷忽熱，前幾天又突然變冷剛好很適合吃個火鍋啊！約了這家在永興街上的▸京燒渦物◂想說大吃一頓暖暖身子順便補充蛋白質呀 😛
京燒渦物店址在永興街上靠近漢口路的大樓這邊，開車前來的話需要找一下附近的停車場喔。
店面外觀，門口有些機車停車格。
內用空間以一樓為主，六人座的大桌有二桌，座位不算多，因此當天的客人幾乎都是有預約的喔。
吧台座位區的椅子底下都有置物籃，不用怕隨身包包沒地方放。
京燒渦物一般個人涮涮鍋菜單如下，價格約在200-500元中間視食材而定，而且免收服務費呦！看網路評價挺多人推薦壽喜鍋的。
也有開鍋的加價購選項，對海鮮控來說挺划算的～
另外底下是店內的隱藏版菜單，有個人鍋以及雙人套餐，如果像我們一樣愛吃肉肉或是喜歡大量海鮮的朋友可以考慮這個！這天我們直接梭哈了這張菜單上的三道，厲害吧
醬料和免費飲料自助區。
免費提供的飲料有紅茶和檸檬水。
也有其他飲料可選擇，當然$$另計囉～
醬料的部份乍看下比較基本，但特別的是他們有自製的蔥油醬和泰式酸辣醬都蠻受好評的喔！
雙人海陸套餐 999元
這個雙人套餐很不錯耶！花不到一張小朋友就可以肉肉＋海鮮同時滿足😍～湯頭我們選擇搭配石頭火鍋和麻辣湯(需+49元)。
還滿喜歡京燒渦物的菜盤幾乎沒有加工品這點，唯一的加工品就只有米血和蟹肉棒，其他以天然蔬菜為主，算是很OK！
主食我們選擇冬粉和+15元升肉燥飯，沒辦法強生就是個愛吃飯的飯桶仔，再看到肉燥根本無法拒絕誘惑啊！他們家的肉燥飯瘦肉部位居少，整個很香讓強生一下子就快把飯扒完😂
石頭火鍋也算是京燒渦物店內的招牌鍋物，開鍋前服務人員會在鍋裡加入油蔥酥待退冰後拌炒一下後再加入湯底，湯頭喝起來有油蔥酥的香氣以及蔬菜的甜味，覺得這鍋用來煮海鮮剛好。
海鮮這盤有波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、小甜蝦、鯛魚片、蛤蜊和花枝漿，滿滿的優質蛋白質等著我們消滅！！
他們家的海鮮都挺新鮮，蝦類和龍蝦的肉肉都挺好剝開的，不錯不錯醬子強生比較不用剝太久((喂！
花枝漿下鍋煮好後口感比較偏軟，吃得到花枝塊在裡頭呦！
他們家的麻辣湯頭一上桌就非常的香，超級開胃的啦！裡面看到除了辣椒之外還有一些中藥材，麻的感覺還好主要是偏香辣，辣度我覺得喝起來直接有中辣，但也是算可以喝的湯頭，嗜辣的小吠個人還蠻喜歡的❤
這鍋我們都用來煮雙人套餐裡的肉品，肉品提供的是京燒精選牛跟丹麥皇冠豬～
右邊的丹麥皇冠豬油脂部分比較少、瘦肉部位偏多是怕肥的小吠偏好的，而左邊的京燒精選牛則是選擇油花較多的牛肉來做搭配，吃起來比較富含油脂不會柴，但其實也不會覺得整體肉偏肥，肥瘦比例算是蠻適中的應該大部份人都可以接受。
超級蝦套餐 599元 /搭配奶香鍋 (需+49元)
超級蝦有多蝦～就是這麼多蝦！！端上桌的時候隔壁桌客人都一直看我們
總共有6尾天使紅蝦＋6尾草蝦＋6隻大甜蝦，加上蛤蜊就是要讓熱愛蝦蝦的孩子們吃到一個不要不要～
他們家奶香鍋起司的味道還蠻香濃的，但是不會濃到喝起來會覺得湯頭太膩，身為起司控的小吠覺得很可以，用來煮蝦蝦後都不用再沾醬了就很好吃！
頂級肉肉套餐 599元/搭配雪白湯 (需+49元)
這套陣仗也是有點嚇人！四盤肉肉再加上菜盤和附餐，一個人吃完整份也是大胃王的程度了啦
雪白湯頭是用豬骨還有雞骨下去熬煮，喝起來偏清淡不會太鹹，覺得拿來搭配頂級肉肉才吃得出肉品的原味。
牛肉的上面是安格斯牛小排，下方的是安格斯雪花牛。
牛肉的部份吃起來都沒有腥味，雪花牛其實也不算太肥，平時不愛吃肥肉的小吠都可以接受，當然吃牛肉的重點就是不要涮太久起鍋，才能吃到鮮嫩的感覺。
豬肉盤的部分選用西班牙伊比利豬以及黃金松阪豬。
上盤的伊比利豬吃起來軟嫩中帶有juicy的口感，而松阪豬則是口感彈牙而且帶一點韌性很特別，強生很喜歡～
另外肉品很推薦沾他們家的蔥油醬喔！真的調得很好吃也不會過鹹，搭配牛肉或豬肉都很對味
這天吃完覺得對京燒渦物的整體印象還不錯，肉質湯頭都有一定水準沒什麼特別值得挑剔的地方，唯一可能就是太多蝦子要剝殼覺得累😆，重點是不需要加收服務費但工作人員服務上也沒扣分，一樣會不時主動詢問是否需要加湯很貼心喔！如果愛吃火鍋又對於肉肉或海鮮份量比較要求的話，不妨來吃看看他們的隱藏版菜單囉～
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京燒渦物
地址：台中市北區永興街340號
電話：04-2238 0091
營業時間：11:30-22:00 (週三公休)
FB：https://www.facebook.com/JineShou10710/
