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【台中日式料理-稻鮨板前吞食​】逢甲商圈深夜食堂,當天新鮮直送魚貨,壽司、生魚片、丼飯這裡通通都找的到!

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【稻鮨板前吞食】

某天與友人路過稻鮨就覺得高朋滿座,心想一定要找天來試一下!【稻鮨板前吞食】的位置就在福星停車場的正對面唷!也就是面對日船章魚燒的左手邊。印象中逢甲的日式料理不算多,要來挑戰這一級戰地可見有相當大的勇氣,擠擠趕緊來吃吃看囉!

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擠擠去的時候大致約晚間8點,店外有大概2-3組候位的客人,店家告知約候位15分鐘,為了美食這點時間我當然可以接受呀哈哈!

 

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▲店內空間不大,不過小小的其實也挺窩心的,人多時候是有一點擁擠啦ㄏㄏ

只不過那天用餐時候好冷,坐在最外面的那個位置真的會冷到

座位前方就是料理台,可以邊吃飯邊欣賞師傅的好手藝,其實又是另一種享受呢~

師傅們人也挺熱情的,三不五時會與客人們聊上個幾句喔

 

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如果不知道稻鮨板前吞食在哪,看到這個充滿日式風情寫著店名的燈籠,就準沒錯啦!

 

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MENU(轉貼自粉絲團)

免服務費,提供的選項挺多的!

手卷、握壽司、湯品、泡飯、生魚片、炙燒壽司丼飯、單品等多種選擇

價格以日式料理來說還算OK,不至於到非常昂貴型

 

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蟹膏蒸蛋$80

其實擠擠原本是點茶碗蒸而已的,兩者可是相差$50元耶!沒想到店家做錯就直接大方的送給我吃啦

蒸蛋裏頭的料還算不少唷!而且都很新鮮~蒸蛋也夠滑嫩~

蟹膏放在茶碗蒸上我是第一次這樣子吃,雖然外觀不是很美麗啦哈哈哈有點像...

但是味道超濃郁的耶,好吃!當那蟹膏從口中化開的瞬間,覺得很幸福捏~

 

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炙燒鮭魚握$70(2入)

 

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蝦卵

蝦卵也有新鮮喔!一粒粒的口感帶點鹹度

 

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▲鮭魚的表面經過炙燒後散發出微微焦香味,肉質是綿密且滑順的

而鮭魚搭配醋飯真是不錯,裏頭還有一點哇沙米提味,蔥花的青脆更是刺激味蕾

 

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豪華海鮮丼$350

鮭魚、鮪魚、黃金鯡魚、旗魚、日本干貝、扇貝、牡丹蝦、鮭魚卵

 

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這一碗好壯觀呀~

豪華海鮮丼裏頭的飯是醋飯唷~醋飯的最上層還有淋上醬汁以及白芝麻喔

整體的香味也更加濃郁~

 

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牡丹蝦的部分有鮮甜喔!蝦頭的還有濃郁的蝦膏,吃了好補啊!

 

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吃了會在嘴中一一爆開發出啵啵聲的鮭魚卵

黃金鯡魚的肉質也算Q彈~不會油膩

日本干貝的SIZE也不算小呢!

 

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鮭魚的油花分布的相當勻稱,其油脂增加整體的豐富度,好食!

 

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片狀的鮪魚厚度掌握得很好,不會過厚也不會過於單薄

肉質有細緻,再搭配一旁的哇莎米一同下肚,鮮味真是回味無窮

 

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月見炙燒牛肉丼$250

 

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吃日式料理當然不可以錯過丼飯啦!

那顆生蛋黃看起來實在是太犯規啦!

 

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▲吹彈可破的蛋黃,將其刺破後蛋黃四溢,流至醋飯上使醋飯不論是色澤或是口感,都上升不少

 

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這炙燒牛可真是好吃!炙燒到大約6-7分熟,有微微的血

肉質不柴有嫩,霜降牛所刷上的醬汁,類似烤肉漿汁的感覺,帶點微甜微鹹

是討喜的味道且香氣十足!而且給的肉算多喔!

一口醋飯一口牛肉,真是無比的享受

 

 

—————–小小心得—————–

親民的價格卻讓客人享有視覺與味覺的雙重享受,是稻鮨板前吞食的服務宗旨

店家的海鮮都是他們每日約凌晨4點多去魚市場所精心挑選的

所以其新鮮度是吃的到的,不用擔心

吃完後擠擠對他們家的蟹膏蒸蛋以及霜降牛還是念念不忘

店內位置雖然不多不過這食物的美味是值得等待的~

但海鮮料理吃起來真的都不大便宜

因為每一樣餐點都令人食指大動忍不住一直點啊...

店家的營業時間算挺晚的喔!想吃消夜的朋友們不妨可以一試!

—————–店家資訊—————–

【稻鮨板前吞食】

✎地址:台中市西屯區福星路556號

✎TEL:04-24525096

✎營業時間:17:00-2:00

✎價位:NT.150-500

✎推薦度:4

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2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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