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【台中西屯】聚北海道昆布鍋(東海店)-奶香鍋+滋養昆布鍋,覺得還好而已

【台中西屯】聚北海道昆布鍋(東海店)-奶香鍋+滋養昆布鍋,覺得還好而已

聚北海道昆布鍋

電話:04-2465-2465
地址:台中市西屯區台灣大道四段1000號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–22:00

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其實我在訂位後的一兩天就看到新聞了,

所以我知道他們的牛奶鍋沒有牛奶

但都訂位了,再加上以前印象不錯,還是來了,

我造訪的店是東海店,在台糖旁邊那間,

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店內空間,座位非常多,

我們約莫5:30到達的,所以人還很少,

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響應萬聖節的裝飾品,

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其實我覺得桌面太小了,

因為要上桌的東西太多,

導致桌面壅擠到不行,

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會提供一個讓你把包包、外套套起來的袋子,

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桌面上的醬料,

都沒有服務生幫我們介紹醬料用法cgm1df04611b762724ec7ffba0ac756f85a882 - 【台中西屯】聚北海道昆布鍋(東海店)-奶香鍋+滋養昆布鍋,覺得還好而已

是後來聽到隔壁桌的介紹才知道,

左邊味道清爽,帶酸,適合配菜吧(?)

右邊是胡麻醬,適合搭配肉跟烏龍麵,

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我們選了昆布滋養湯,以及金瓜奶香湯,

昆布滋養湯就是昆布湯再加中藥,有冬瓜茶味,

覺得不如單純的昆布湯來的好喝,

原本叫做牛奶湯的金瓜奶香湯

金瓜是另外附的,不想要可以在點餐時告知,

喝起來跟外面的牛奶湯不太一樣,

味道比較淡,有奶粉的味道

我覺得牛奶鍋沒牛奶滿正常的,

可是聚比較貴,卻還不是用牛奶就比較失望,

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菜盤,

我們今天吃的是精緻昆布鍋套餐,359+10%,

這家好像沒有398那個套餐,其實也只差在飲料,

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就滿常見的菜色,沒什麼特別的,

除了豆腐上有刻字,寫了個字有稍微特別,

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烏龍麵建議下鍋煮3-6分鐘,

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麵條很Q很彈牙,介紹說這個是昆布烏龍麵,

所以才會是綠色的,沒想到可以這麼綠,

不說還以為是抹茶之類的添加,

我覺得兩種醬料搭配起來都很好吃,

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梅子冰沙醋滿好喝的,服務生會一直添加,

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附餐,我們選了兩種不一樣的,

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綜合手打漿(鮮蝦、牛肉、墨魚、香菇)

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我覺得每一款都很好吃1383412067 4149428530 - 【台中西屯】聚北海道昆布鍋(東海店)-奶香鍋+滋養昆布鍋,覺得還好而已

非常鮮甜多汁,然後蝦子跟香菇都很有口感,

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墨魚黑嚕嚕的,比較特別一些,

但好像沒有什麼特別不一樣的味道,

忘記裡面有沒有墨魚塊了

後面是海陸鮮瓜封,很有創意的料理,

外面是瓜類,裡面則是肉漿類,

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海陸鮮瓜封

因為這桌子實在太小,所以只好這樣放,

我覺得這樣用餐起來並不舒適,

要一直喬位置,覺得很扣分e307f9bc7e419627f992a8c62e8e40eb - 【台中西屯】聚北海道昆布鍋(東海店)-奶香鍋+滋養昆布鍋,覺得還好而已

下面的肉盤是雪花豬肉

跟我雙拼裡面的豬肉不知道有沒有一樣,

吃起來是差不多啦,且都很薄,

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這還不錯,可以點來吃吃看,

另外,香菇下面也是漿類唷,

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刷花旗卡送的,是蝦子漿,

跟上面的漿類口感類似,

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好吃的漿類,吃的到蝦子喔,

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超級有夠擠的桌面,這張其實還好,

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這張看的出來很擠了吧

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牛豬雙拼主餐(美國)

牛肉好像就只有長長的三條,

豬肉大概有六片圓圓的,

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豬肉一夾起來就歲苟苟的

只好支離破碎的丟進鍋裡面,

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不幸中的大幸,還好豬肉口感是不賴的,

有油花的香氣,而且很軟嫩,

搭配什麼醬都很好吃,

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牛肉超級長一條的,還滿嫩的

但沒有到令人驚豔的口感,

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可能因為奶香鍋跟昆布鍋沸點差很多?

我的奶香鍋很早就沸騰了,

昆布鍋卻遲遲不沸騰,導致火開很大,

奶香鍋不斷沸騰,昆布鍋卻平靜如止水,

這實在有點困擾啊,第一次碰到這情況

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煮到後來看起來有分離情形

還好我一開始有先喝喝看湯的味道……

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香柚奶酪

就是奶酪上面淋上柚子醬,

還有再加上一點柚子果肉,

奶酪還好,沒有說特別綿密特別香,

不過加上柚子醬有加分的感覺

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黑醋栗冰沙晶凍

這一杯乍看之下好像很漂亮,

所以應該也很好吃的樣子XD

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不過其實還好,上面的冰淇淋不知怎麼回事,

為什麼可以形狀如此的完好,冷凍的?

味道就有點酸,其他沒印象,

就是一個讓人很沒印象的甜點。

 

 

記得第一次吃聚是在將近三年前,

那時覺得牛奶鍋好香好好喝,

之後這段期間我也陸續吃了很多家,

再加上新聞的報導,所以這次感覺不如以往了,

湯喝起來也真的就普通而已,

甚至旁邊異人館的奶酪鍋我覺得都比較好喝,

重點是,聚的價錢比其他牛奶鍋店都還要貴上不少,

可是卻沒有很划算,這價錢很OK的感覺,

服務也沒有以前那麼周到了,

服務生還來問我奶香鍋味道怎麼樣,

我就說很普通,他就說是太淡嗎還是?

好像很不死心地想知道,我回就奶粉味……

結果對方好像有點傻眼,真的不濃啊不知該說什麼

 

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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