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熱血採訪 | 高雄超人氣燒肉宮鶴炙燒專門店在台中公益路也吃的到啦!全台唯一白色陶瓷烤盤讓烤肉也超優雅~

宮鶴 (1)
如果你第一次來台中,想吃美食會去哪條街?沒錯,公益路絕對是你的首選~這裡餐廳環境大氣且選擇很多,這家【宮鶴】遠從高雄上來台中開幕的人氣燒肉店,整體白色的外觀還真的蠻吸睛的吼!恭賀新禧不如先來宮鶴飽餐一頓 1487830723 681402452 - 熱血採訪 | 高雄超人氣燒肉宮鶴炙燒專門店在台中公益路也吃的到啦!全台唯一白色陶瓷烤盤讓烤肉也超優雅~

宮鶴旁邊有幾個停車空間,如果沒位子公益路上還有停車格
宮鶴 (2)

日式的外觀很大器~
宮鶴 (3)

旁邊可停車的空間,橋一下停個好幾台沒問題
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宮鶴內裝環境大氣且明亮,沒有明顯的燒肉味,空調和抽風系統做的還不錯,很怕回去身上都是烤肉味那種XD48257154742 2a5f9fe8cd c - 熱血採訪 | 高雄超人氣燒肉宮鶴炙燒專門店在台中公益路也吃的到啦!全台唯一白色陶瓷烤盤讓烤肉也超優雅~
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宮鶴 (11)

裝潢整體很大器之外,大包廂空間內還有提供電視
宮鶴 (9)宮鶴 (10)

今天帶朋友來一起吃,我們吃了雙人豪華套餐 3600元炙燒四人套餐 4588元。基本上我們覺得套餐的CP值都很高,有肉也有海鮮,請直接上宮鶴的FB觀看菜單哦!

首先吃的是雙人豪華套餐,飲料提供的是柚子醋,喝起來都是帶點酸酸甜甜的,搭配炙燒套餐還有解膩的感覺。左邊這杯加了蝶豆花所以有藍紫色的渲染效果,右邊這杯則是加了紅石榴,覺得調色都很美~
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開胃三品
不管什麼套餐,他們都會先上一些開胃小點,這天提供的是黃金泡菜、小黃瓜、醃漬白蘿蔔;右邊的咖哩醬料和水果味增醬都是自己做的。覺得他們沾醬很特別一次給你四種,另外兩種還有昆布鹽以及海鹽,白飯是使用來自花東的芋香米飯哦!
宮鶴 (13)

如果服務生沒有介紹,這塊白色的板子還以為是等一下拿來裝肉還是餐點的盤子,結果他是全台唯一的白色陶瓷烤盤啊!大家知道陶瓷有加熱快速,受熱均勻的優點。但是白色的烤盤樣式還是第一次看到,烤肉也可以很優雅,宮鶴真的有厲害哦!1478436231 82110225 - 熱血採訪 | 高雄超人氣燒肉宮鶴炙燒專門店在台中公益路也吃的到啦!全台唯一白色陶瓷烤盤讓烤肉也超優雅~
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從側面看還很薄一塊,且是可以替換的哦!服務生都會很專業的巡視是否要替換烤盤宮鶴 (15)

雙人豪華套餐的肉品接著上來啦~

炙燒肉品
共有5種不同的肉類,份量看起來好多啊!雙人這樣吃應該會飽吧,有發現他們肉品上面還有名稱嗎?來近看一下有什麼肉肉先!宮鶴 (16)

法式帶骨豬排 & 美國Prime板腱
帶骨豬排要剪過確認裡面有熟才可以食用, 帶點肥厚但是吃起來完全沒有油膩的感覺,口感很軟Q。板腱比較有嚼勁, 稍微有一點帶筋的口感,算是比較偏瘦的部位。不過油花少且均勻分佈,不喜歡吃油脂多的可以吃這一道很OK
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美國Prime無骨牛小排 & 鹿兒島A5和牛翼板
PRIME無骨牛小排本人的油脂比較多, 口感相對軟嫩juicy,帶點肥肉的部份強生還蠻喜歡的。鹿兒島A5和牛的油花細緻,而且和牛的口感真的是讓人難以忘懷啊!其中現切的厚度讓人吃起來很有份量,雙人套餐有這道就滿足了!
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梅花豬的部份是用等級較高的黑毛豬,不過服務人員有說日後會換成等級更高的松阪豬,那就拭目以待啦!1487830720 1851615457 - 熱血採訪 | 高雄超人氣燒肉宮鶴炙燒專門店在台中公益路也吃的到啦!全台唯一白色陶瓷烤盤讓烤肉也超優雅~宮鶴 (23)

宮鶴提供夾肉的器具好特別,有一個類似拉環的地方,應該是可以讓收納時候更方便宮鶴 (17)

服務人員在解釋完一翻後,因為我們趁人還不多的時候,請他們稍微烤給我們看一下,如何烤、如何吃才是最正確最好吃。很多時候烤肉都變成在炒肉XD 這樣就不好了。這塊白色的陶瓷烤盤,大約加熱30秒後就可立即放肉上去,整體烤肉過程沒有任何手忙腳亂,沒有火太大太小,陶瓷烤盤的重要性這時候真的就突顯出來了!宮鶴 (19)

除了豬肉以外,其他的牛肉盡量烤到5分左右,讓沾醬後入口的口感達到軟嫩且不失原味的程度。強生說他最喜歡水果味增醬,搭配肉品吃起來酸甜好吃~ 1487830721 3059635352 - 熱血採訪 | 高雄超人氣燒肉宮鶴炙燒專門店在台中公益路也吃的到啦!全台唯一白色陶瓷烤盤讓烤肉也超優雅~
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當然吃肉肉也要吃菜,其中這塊瘦肉部份較多的PRIME板腱,旁邊還有一小條筋肉,恰好搭配一些用油醋醬淋過的蔬菜一起享用。肉包菜、菜包肉的方式還真的不錯吃!
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各位,我們還在雙人豪華套餐以內,思緒不要飄走囉XD 我們剛吃了5種肉,接下來就是5種海鮮!!!omg…1483074328 3773693036 - 熱血採訪 | 高雄超人氣燒肉宮鶴炙燒專門店在台中公益路也吃的到啦!全台唯一白色陶瓷烤盤讓烤肉也超優雅~

生食級海鮮
龍蝦鮭魚生蠔和干貝都出來了,另外鮭魚卵搭配餅乾和小黃瓜很有解膩的口感。我真的是在吃雙人套餐嗎?
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生食等級意思是指除了龍蝦以外,其他都可以當作生魚片享用。旁邊的wasabi就是拿來給你搭配使用的哦!宮鶴 (22)

龍蝦昆布鍋
你問龍蝦怎麼吃?雙人豪華套餐接著來,就是這鍋昆布鍋,等一下….老闆你真的有在賺錢嗎?龍蝦丟下去後,再上一盤菜盤,準備給你吃火鍋用的宮鶴 (31)

龍蝦肉好吃紮實,如果不新鮮就不是這個口感了!吃到這裡還沒飽的話,那俺還真的服了U,不過熱量爆了,只能稍微Hold一下,不然健身房白去了哦 1483074327 364849530 - 熱血採訪 | 高雄超人氣燒肉宮鶴炙燒專門店在台中公益路也吃的到啦!全台唯一白色陶瓷烤盤讓烤肉也超優雅~
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你以為吃完了,結果朋友的四人套餐跟著上來了,謝謝看他們吃我們就飽到天靈蓋了齁。來看一下雙人和四人套餐有什麼不同吧~

雙人套餐2杯飲料,4人套餐就是4杯~ 最左邊那杯有加了綠藻,喝起來還有一點咕溜的口感宮鶴 (25)

肉品基本上是差不多但是份量是四人份
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其中比較不同的是多了上選牛五花,還有PRIME紐約客
牛五花油脂很豐富,吃起來QQ的,部分帶有嚼勁。紐約客的口感偏瘦,小吠個人比較喜歡哦!
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帶骨豬排,請服務人員幫我們烤的過程,有教我們要用剪刀剪開,連同骨頭旁邊的肉肉都可以吃~ 稍微烤的恰恰,非常好吃宮鶴 (27)

鹽烤花魚一夜干
這道七言絕句的菜名,害強生想直接來一首詩慶祝一下。有了一夜干,請問清酒在哪兒?宮鶴 (29)

別開玩笑了,還是趁熱吃了一夜干,每口都是魚肉,刺不會很多而且保有肉汁,魚肉新鮮直接吃或是沾旁邊的胡椒鹽都很棒宮鶴 (36)

日式炸豬排
看到這個厚切的豬排,強生再也忍不住,拿著剛開胃菜盤內的芋香白米飯,直接夾起來搭配了。juicy又好吃,強生果然飯桶1483582566 1164132146 - 熱血採訪 | 高雄超人氣燒肉宮鶴炙燒專門店在台中公益路也吃的到啦!全台唯一白色陶瓷烤盤讓烤肉也超優雅~宮鶴 (30)

鹽燒黑虎蝦
蝦子的部分烤得很香,外面的鹽巴烤過後鹽味會進去,不需再搭配其他醬料享用。當然要用旁邊的檸檬也很OK 宮鶴 (33)

記得雙人套餐內有火鍋嗎?四人的也有一鍋,但可是高級的版本!1483074327 2317665102 - 熱血採訪 | 高雄超人氣燒肉宮鶴炙燒專門店在台中公益路也吃的到啦!全台唯一白色陶瓷烤盤讓烤肉也超優雅~

養生黑蒜頭烏鑽雞鍋
真的有黑蒜頭在裡面,看起來雖然好像有點油,但這湯頭其實喝起來蠻清爽,帶有一點點黑蒜的香味。這碗裡面滿滿的友情,滿滿的雞肉。宮鶴 (41)

終於終於終於~咱們吃完了!歡呼不起來,因為很飽XD

日式蕨餅
黃豆粉口味跟巧克力口味兩種,巧克力的不錯,不過服務人員說之後會改成哈根達斯冰淇淋喔!這次沒吃到只好下次來吃了嘿嘿~宮鶴 (37)

對了桌邊旁都有貼心百寶盒,讓你擦嘴剔牙都自己來哦 1483074327 2317665102 - 熱血採訪 | 高雄超人氣燒肉宮鶴炙燒專門店在台中公益路也吃的到啦!全台唯一白色陶瓷烤盤讓烤肉也超優雅~
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以上就是在公益路新開幕不久的宮鶴炙燒專門店的食記,雖說套餐費用上可能看到會小shock一下,但說真的我們還蠻喜歡雙人套餐的東西,有和牛、高等級牛肉和海鮮還有火鍋,有機會可再來,宮鶴你就等等我們嘿!

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5 15 - 熱血採訪 | 高雄超人氣燒肉宮鶴炙燒專門店在台中公益路也吃的到啦!全台唯一白色陶瓷烤盤讓烤肉也超優雅~ 地址:台中市南屯區公益路二段700號
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原文出處:強生與小吠的Hyper人蔘

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為愛走天涯的強生+擁有吃貨靈魂的小吠=二枚愛拍愛吃又愛玩的台中自嗨咖,只想手牽手一起創造過癮的HYPER人蔘(人生)!

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