熱血採訪│津式手作蛋捲，19公分超長蛋捲酥鬆香甜，粉嫩馬卡龍燙金包裝好有質感！

津式手作蛋捲是最近我們吃到還蠻喜歡的蛋捲，雖然目前僅有推出原味，但是堅持選用頂級食材製作，口味格外酥鬆香甜，圈數也較他牌來得多而綿密，加上柔美文青的包裝，自用美味，送禮也相當體面大方！

➠加入魚子醬粉絲團

津式手作蛋捲是由一對熱愛蛋捲的姊妹所創立，歷經兩年的研發，不惜重本選用日本、法國等進口食材，堅持以能夠保有蛋捲最原始的蛋奶香為基礎，呈現酥鬆香甜的口感。

除了對於食材的堅持，就連包裝的設計也讓人眼睛為之一亮！粉嫩的櫻花色系搭配上玫瑰金的燙金字體，優雅柔美而不過份拘謹；另外還能加購同色系的提袋，深紅色的緞面提帶頗具質感，與我們想像中傳統的蛋捲包裝相當不同。

每盒蛋捲皆有10根蛋捲，抽屜式的盒裝設計特別方便取用，讓少女心的魚編吃完蛋捲都想把盒子給留下來啦～每根蛋捲也都有個別的包裝，避免蛋捲接觸到空氣後軟化，不需要一次開封就得全部吃完，十分貼心。

翻到背面可以看到詳細的品名、成分、保存期限與其他資訊，所有食材皆為高級特選，像是法國諾曼第發酵無水奶油、日本熊本珍珠薄力粉、北海道甜菜砂糖、健安人道飼養牧場直送新鮮雞蛋與香草莢釀造的香草精，建議賞味的期間為21天，記得把握這短暫的美味！

盒內還附有精美介紹小卡，目前每盒售價是380元，購買三盒或六盒(特價350元)均為免運費，若購買十盒以上另有優惠！官方的Line不定期還會提供限量優惠～最酷的是還有分享蛋捲的其他創意吃法，等等會和你們說到底可以怎麼吃XD

我們將蛋捲從盒中拿出來後，可以發現的確是比市售許多蛋捲還來得大根；雖然沒有實際比對給你們看，也許不是那麼明顯，但是其實每根大概有19公分那麼長，吃完一根就略有飽足感了～

津式的蛋捲在拿取時真的要特別小心，這大概是我們目前吃到最會掉屑的蛋捲了XD 由於是以傳統工法製作而成，蛋捲的孔隙比較大，使得蛋捲碎屑薄如羽毛，口感會來得更為酥鬆香甜。

坦白說魚編平常其實很少會吃蛋捲，因為市售的蛋捲大多較為甜膩，不過津氏選用的是甜菜砂糖，本身甜度就比蔗糖低約70%，所以一打開包裝就會聞到自然的雞蛋香甜，但是實際吃起來的口感酥鬆又不會太甜膩，連平常不嗜甜的我們都有喜歡。

我們覺得最驚豔的是蛋捲的口感層次，一般市面上很多是西式的硬脆口感，而津式是屬於外層酥鬆、內裡酥脆的口感，吃起來的口感完全不單調，圈數也相當有誠意！不過記得開封後就要儘快享用，因為軟化的速度真的比我們想像中的還要快啊～

再來就要和你們分享蛋捲還能怎麼吃！翻到小卡背面就有詳細的說明，像是搭配牛奶、冰淇淋與奶酪，都能擁有不同的驚喜口感！我們立馬依照小卡上的介紹如法炮製一番～

首先嘗試的是以蛋捲屑搭配牛奶，這個組合也很適合作為早餐～不過我們自己比較偏好蛋捲厚實的口感，所以就沒有把蛋捲捏碎，而是直接將蛋捲泡入牛奶當中。

其實這有點像是西式的豆漿搭配油條的吃法，記得只要浸泡幾秒就好，酥中帶軟的口感之中吃得到雞蛋自然的香甜，並帶有微微的奶香。如果是以蛋捲屑搭配牛奶則會比較像是麥片的吃法～

接下來是自製版的蛋捲冰淇淋，不過我們沒有天份弄得和甜點店一樣漂亮，直接從超商買了最近想吃好久的抹茶提拉米蘇冰淇淋來嚐試看看～

我們這次同樣也沒有把蛋捲捏碎，直接是以小湯匙挖取冰淇淋塗在蛋捲上，冰涼綿密的冰淇淋搭配香甜酥鬆的蛋捲，吃起來還蠻過癮的！但是因為我們是抹茶冰淇淋做搭配，苦甜風味會比較明顯，有機會也想嚐試搭配其他口味的冰淇淋！

蛋捲屑搭配鮮奶酪是我們這天最喜歡的組合！不論是想要用自製的鮮奶酪，或是直接搭配現成做好的鮮奶酪都可以，不想要這麼搞剛的話，和我們一樣去超商逛逛就買得到啦！

冰涼軟嫩的鮮奶酪搭配上酥脆的蛋捲屑，讓香濃的奶香與蛋香交織在一起，口感也相當有層次，認真覺得比搭配麥片還要好吃許多！平常當作下午茶或飯後點心也不賴～

雖然津氏目前僅有推出原味蛋捲，卻也因為如此，才能吃出蛋捲最純粹的蛋奶香；即使定價在市面上算是偏中高價位，但是堅持使用頂級精選的食材製作每一根蛋捲的這份用心，也讓津氏據說擁有高達八成以上的回購率！分享給你們哦～

津式手作蛋捲
粉絲專頁：津氏手作蛋捲
訂購網址：https://ginsxroll.com/津氏原味蛋捲
官方Line：https://line.me/R/ti/p/%40gins.x.roll